Copycat Jiffy kukoricakenyér keverék recept

Készítsen otthon Jiffy kukoricakenyér keveréket (vagy gluténmentes kukorica muffin keveréket) ezzel az egyszerű másolási recepttel. Plusz 9 variáció a klasszikus Jiffy kukorica rakott receptből! Klasszikus kényelmi étel, szükségtelen összetevők nélkül.

Van néhány recept, amelyek MINDIG megjelennek a hálaadás asztalán? A családomnak van néhány hagyományos ünnepi receptje, amelyeket újra és újra elkészítünk.

A csemegekukorica rakott étel az egyik ilyen étel. Linda nénitől tanultam először az ohiói Grove Cityben, több mint 20 évvel ezelőtt. Köszönöm, Linda néni!

Kukoricapuding, kukorica rakott vagy kukoricakanál kenyér?

Családunk mindig ezt a köretet kukoricás rakottnak nevezte, de más családok kukoricapudingnak hívják , kukoricasoufle, tejszínes kukoricás rakott vagy kukoricakanálos kenyér.

Bárhogy is hívják, a kukorica rakott ízletes kiegészítője minden ünnepnek Hálaadás napjától karácsonykor és húsvétig. Tökéletes köret a pulyka, csirke vagy sonka számára, bár a fiam, ha megengedte, az egész ünnepi étkezésként megette. (Ez a tökéletes kényelmi étel!)

Könnyű öntési és keverési recept

Hallottam “5 összetevőből álló kukoricadomb” elnevezésű kukoricadarát, mert 1 doboz kukorica, 1 doboz tejszínes kukorica, 1 csésze tejföl, 1 bot vaj és 1 doboz Jiffy kukoricakenyér keverék egy edénybe keverés közben.

Ez nem fülbemászó név vagy szuper pontos recept, de könnyen megjegyezhető!

Hogyan készítsünk kukorica rakott Jiffy kukorica muffin keverék nélkül

A kukorica rakott ünnep az Egyesült Államok déli és középnyugati részén, de kevésbé gyakori étel. A világ többi része.

Amikor az Egyesült Államokon kívül éltünk, rengeteg próbával és hibával kellett megtanulnom, hogyan készítsünk kukoricát a Jiffy Corn Muffin keverék nélkül. (Jiffy és más „instant” kukorica muffin vagy kukoricakenyér a keverékek elterjedtek a legtöbb amerikai élelmiszerboltban, de Ázsiában vagy Európában nem vásárolhatók meg.)

Azt is megtanultam, hogyan készítsünk házi sült hagymát, de ez egy egészen más történet!

Hogyan készítjük a Jiffy kukoricakenyér-keveréket?

Helyettesítheti a liszt, kukoricadara, cukor, sütőpor, só és növényi olaj keverékét egy doboz Jiffy kukorica muffin keverék. Teljes útmutatás és mérés az alábbiakban.

Nyomtatás

Ez a recept egy 8,5 uncia kukorica muffin vagy kukoricakenyér keverékének felel meg (egyenlő 1 doboz Jiffy kukorica muffin keverékkel).

Receptkártya

A felesleges összetevők kiküszöbölése

Abbahagytam az előre elkészített kukorica muffin keverék vásárlását, miután megtanultam saját másolatot készíteni. A házi kukoricakenyér-keveréket könnyű felkorbácsolni, és csupán 6 alapanyagot használ fel: lisztet, kukoricalisztet, cukrot, sütőport, sót és növényi olajat.

Az előrecsomagolt keverék több mint 18 összetevőt tartalmaz: búzaliszt, csírázott sárga kukoricaliszt, cukor, állati rövidítés (sertészsír, hidrogénezett sertészsír, tokoferol-tartósítószer, bht-tartósítószer, citromsav-tartósítószer), kevesebb mint 2% -ot tartalmaz az alábbiak mindegyike: szódabikarbóna, nátrium-sav-pirofoszfát, monokálcium-foszfát, só, búzakeményítő, niacin, redukált vas, trikalcium-foszfát, tiamin-mononitrát, riboflavin, folsav, szilícium-dioxid.

Majd ragaszkodjon a házi készítésű keverékhez!

(Psst … én is szeretek házi sajtos kekszet készíteni a felesleges összetevők kiküszöbölése érdekében.)

Hogyan készítsünk kukorica rakottat

Ott a kukorica kétféle receptje az Egyesült Államokban.

1. A legalapvetőbb receptet öt összetevőből álló öntés és keverés változatnak is nevezik: 1 doboz kukorica, 1 doboz tejszínes kukorica, 1 csésze tejföl, 1 bot vaj és 1 doboz Jiffy kukoricakenyér keverék.
   • Hozzávalók:
     • 1 doboz Jiffy kukoricakenyér keverék (8,5 uncia)
     • 1 c egy egész mag kukorica (14-15 uncia, lecsepegtetett vagy 1,5 csésze fagyasztott kukorica, felolvasztva – kb. 9,8 uncia lecsepegtetés után)
     • 1 doboz kukoricakukorica, (14-15 uncia, ne eressze le)
     • 1 csésze tejföl (8 uncia)
     • 1/2 csésze vaj olvasztva (1 bot, 4 uncia)
   • Útmutatás:
     • Melegítse elő a sütőt 375 ° -ra, és enyhén kenje meg az 1 ½ – 2 literes rakott edényt vajjal.
     • Öntsön vajat, mindkétféle kukoricát , és tejfölt egy nagy tálba. Keverje addig, amíg jól össze nem keveredik.
     • Adjon hozzá muffin keveréket. Alaposan turmixold össze.
     • Öntsd egyenletesen a keveréket a rakott edénybe.
     • Süss 35–40 percig, vagy amíg a rakott aranybarna és megkötött.
   • Megjegyzések :
     • A rakott kanálnyi kukoricapuding legyen, nem elég szilárd ahhoz, hogy szeletelje, mint kukoricakenyér.

1. A második leggyakoribb kukorica rakott recept tojást ad hozzá, ami egy kissé könnyebbé teszi az ételt: 1 doboz kukorica, 1 doboz tejszínes kukorica, 1 csésze tejföl, 1 bot vaj, 2 tojás és 1 doboz Jiffy kukoricakenyér keverék.
   • Hozzávalók:
     • 1 doboz Jiffy kukoricakenyér keverék (8,5 uncia)
     • 1 teljes mag kukorica (14-15 uncia, lecsepegtetett vagy 1,5 csésze fagyasztott kukorica, felolvasztva – kb. 9,8 uncia lecsepegtetés után)
     • 1 konzerv tejszín , (14-15 uncia, ne eressze le)
     • 1 csésze tejföl (8 uncia)
     • 1/2 csésze vaj, olvasztott (1 bot, 4 uncia)
     • 2 tojás (nagy)
   • Útmutatás:
     • Melegítsük elő a sütőt 375 ° -ra, és világosítsuk meg Kenj meg vajjal egy 1½ – 2 literes rakott edényt.
     • Önts egy vajat, mindkétféle kukoricát, tejfölt és tojást egy nagy tálba. Addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
     • Add hozzá a muffin keveréket. Alaposan turmixold össze.
     • Öntsd a keveréket egyenletesen a rakott edénybe.
     • 35-40 percig süsd, vagy amíg a rakott aranybarna és megdermed.
   • Megjegyzések :
     • A rakott kanállal tölthető, nem elég szilárd ahhoz, hogy szeletelje, mint a kukoricakenyér

Népszerű kukorica rakott variációk

Az alapos kukorica rakott receptnek sokféle változata van. Van, aki fél teáskanál sót ad hozzá, van, aki esküszik, hogy a recepthez egy kis fekete bors kell. Családunk szereti az öt összetevőt tartalmazó kukorica rakott, de sok olyan kiegészítő van, amely ízletes fordulatot ad a kukorica rakottnak.

Íme néhány népszerű kukorica rakott adag (ezek adhatók az alap- vagy a tojáshoz) receptek):

• Sajtos kukorica rakott – Sütés előtt adjunk hozzá 1-1 ½ csésze reszelt cheddar sajtot (4–6 uncia) a tésztához.

• Zöld chili kukorica rakott – Adjon hozzá egy 4 uncia doboz kockára vágott zöld chilit (meleg vagy enyhe).

• Kukorica rakott hagymával – adjon hozzá egy kis kockára vágott hagymát vagy kockára vágott zöldhagymát a keverékhez, kb. 4 uncia.

• Csemegekukorica rakott – Adjunk hozzá ¼ – ½ csésze (2–4 uncia) fehér vagy barna cukrot a keverékhez . (Cukor hozzáadásával a tojás változatához ez olyan feladatot jelent, mint a kukoricatorta!)

• Pimento kukorica rakott – Adjunk hozzá egy 4 uncia edénybe pimentót, lecsepegtetve

• Jalapeno kukorica rakott – Adjon hozzá 1-2 friss jalapenót, apróra vágva.

• Sajtos Jalapeno kukorica rakott – Adjon hozzá jalapenót és sajtot is.

Gluténmentes kukorica rakott készítése

Helyettesítsen gluténmentes sütőkeveréket a liszt helyett (próbáld ki a Bob Red Mill gluténmentes 1-1 sütő lisztjét) és a gluténmentes kukoricalisztet (próbáld ki a Bobs Red Mill gluténmentes kukoricalisztét) a sütőkeverékben.

Megjegyzés: A kukoricaliszt természetesen gluténmentes, de gyakran olyan gyártók gyártják, akik gépükön is búzát dolgoznak fel, gondosan olvassák el a címkét.

Hogyan készítsünk vegetáriánus kukoricatálat

Helyettesítse a másolati sütőkeveréket (amely növényi olajat használ) a Jiffy kukorica muffin keverékhez (amely zsírzsírt használ).