brazil dió
Szelén 1 dióra (5 gramm): 96 mikrogramm
Ezeknek az apró, vajszerűeknek egyike az ízesítő dió csaknem 2 nap értékű szelént tartalmaz. Ez szilárd szelén-kiegészítővé teszi őket. Csak pattintsa be e rossz fiúk egyikét naponta, és máris mehet.
Poison PSA: A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ne egyenek teljes adag brazil diót a reg. Szelén-toxicitáshoz vezethet, mert annyira erősek.
Sima joghurt
Szelén / 1 csésze (245 gramm): 9 mikrogramm
A joghurt egy tisztességes szelénforrás. Egy csésze joghurt napi szükségleteinek körülbelül 10 százalékát tudja biztosítani. Ráadásul vegetáriánus barát!
Tonhal
Szelén 85 grammonként 3 uncia: 60 mikrogramm
A tenger gyümölcsei az egyik leggazdagabb szelénforrás. A tonhal remek választás, mert sokoldalú AF, fehérjével, B-vitaminokkal és omega-3 zsírsavakkal van tele. Használhatja a konzerves holmikat, vagy filével is kedveskedhet.
Zab
Szelén 1/3 csészében (27 gramm), száraz: 8 mikrogramm
A zab egészséges, vegánbarát szelénforrás. A liszt alapú gabonákkal ellentétben a zab nem igényel további dúsítást. A szokásos és a gyors zab mennyisége egyenlő.
Bónusz: Számtalan finom zab alapú receptet lehet kipróbálni.
Garnélarák
Szelén 85 g 3 unciánként, főzve: 31 mikrogramm
A garnélarákok természetesen szelént tartalmaznak. De ez csak az egyik ilyen „lil rákféle jutalom”. Alacsony kalóriatartalmúak és gazdag tápanyagok, mint például foszfor, vas, niacin és cink. Próbáljon garnélát tésztában, salátában vagy nyársra grillezve.
Sült bab
Szelén 1 csészére (253 gramm): 12 mikrogramm
Rendben, tehát vagy szereti, vagy utálja a sült babot. De valójában megfelelő szelénforrást jelentenek, főleg növényi eredetű ételekhez. Még a konzervdoboz is képes rá. Csak ne vigyük túlzásba, mert sok sült bab cukorral van töltve.
Tészta
Szelén 1 csészére (117 gramm), főzve: 40 mikrogramm
A makaróni és más tészta általában gazdagabb. Ez csak azt jelenti, hogy a szelén és az elkészítés során elvesztett egyéb tápanyagok visszakerülnek a lisztbe.
Válasszon teljes kiőrlésű tésztát, hogy egészségesebbé tegye étkezését és minél több rostot kapjon.
Tojás
Szelén 1 tojásonként (50 gramm): 16 mikrogramm
Ez a konyhai szupersztár kiváló szelén-, fehérje-, egészséges zsír- és kolinforrás. Párosítsa a tojásait zabpehellyel, hogy étele egy kicsit tartalmasabb és teltebb legyen. 🥚
Törökország
Szelén 85 g 3 unciában, főzve: 26 mikrogramm
A pulyka szuper sovány fehérje. Az őrölt pulyka kevésbé zsíros alternatívája a marhahúsnak, és ugyanolyan kiadósnak érezheti magát. Egyetlen adag a napi szelénigényének csaknem felét tartalmazza.
Spenót
Szelén 1 csészére (190 gramm), fagyasztva főzve: 10 mikrogramm
Ennél a pontnál feltételezhetjük, hogy a spenót az igazi élelmiszer-MVP? Tényleg, ez a sötét leveles zöld megérdemli a foltot a mikroelemek hírnevének csarnokában. Használja friss salátában, vagy főzzük fokhagymával egy finom körethez.
Marhamáj
Szelén 85 g 3 unciában, főzve: 30 mikrogramm
A máj számos célja mellett tápanyagok tárolására is szolgál. Tehát nem meglepő, hogy a marhamáj nagyszerű szelénforrás.
Nem gyomorba eshet az a gondolat, hogy egy darab májat eszel? Keverje össze az őrölt májat a házi húsgombócába. Nem is fogja tudni, hogy van!
Lencse
Szelén 1 csészére (180 gramm), főzve: 5 mikrogramm
A lencse egy másik vegánbarát szelénforrás. Sokoldalúak. Használhatja őket levesek, pörköltek, saláták és curry készítéséhez. Akár házi zöldségburgereket is készíthet velük. 🍔
laposhal
Szelén 3 unciában (85 gramm), főzve: 49 mikrogramm
A laposhal egyfajta lepényhal (más néven lepényhal). Pelyhes, fehér húsa van, ami igazán enyhe ízű. Szóval kiváló alternatíva az erősebb ízű halakhoz, például a lazachoz.
Barna rizs
Szelén 1 csészére (195 gramm), főzve: 11 mikrogramm
A barna rizs teljes kiőrlésű, több rost és fehérje van, mint a fehér rizs. Segíthet abban is, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb. Párosítsa lencsével egy egyszerű, szelénben gazdag ételhez.
Pro tipp: Cseréljen tésztát barna rizsre a kedvenc levesében.
Túró
Szelén / 1 csésze (226 gramm): 27 milligramm De ha rajongó vagy, akkor szerencséd van! Egyetlen adag a napi szelénigényének körülbelül a felét tartalmazza. Remek fehérjeforrás is. Különösen ízletes, ha gyümölcsökkel párosítjuk.
Csirke
Szelén 85 g 3 unciánként, főzve: 21 milligramm
A csirke a legfontosabb sovány hús, és – más húsokhoz hasonlóan – tele van szelén. Csak egyetlen adag adhatja a napi szelénigényének majdnem felét.
Teljes kiőrlésű kenyér
Szelén 2 közepes szeletre (72 gramm): 20 mikrogramm
A teljes kiőrlésű kenyér nagyszerű vegán- és vegetáriánusbarát szelénforrás. Telt, kiegyensúlyozott és szelénben gazdag ételhez próbáljon ki egy tojásból és spenótból készült szendvicset teljes kiőrlésű kenyéren.
Szardínia
Szelén 85 g 3 unciában, olajkonzerv: 45 mikrogramm
A szardínia enyhén szólva is megszerzett íz. De remek módszer arra, hogy valamilyen szelént csomagoljunk – az uber-egészséges omega-3 zsírokkal együtt. Fogyaszthatja őket közvetlenül a dobozból sós snackként, vagy ízesítőként használhatja pizzán, szendvicseken és egyebeken.
Napraforgómag
Szelén 1 unciánként (28 gramm) ) mag: 18 mikrogramm
A napraforgómag vegánbarát fehérjeforrás, egészséges zsírok és – természetesen – szelén. Ezek a kis magok teljesen meg vannak töltve a cuccokkal. Megszórjuk őket mindenre, a levestől a salátáig, hogy adjunk egy kis extra ropogást. Vagy enni egyedül, mint kielégítő snack.
Gomba
Szelén / 1 csésze (96 gramm), egész: 9 mikrogramm
A gomba szuper sokoldalú , vegánbarát gombák. Húsos textúrájuk remek alternatívát jelent a steak számára. Akár egy nagyon finom vegán rántást is készíthetsz velük! a magas szeléntartalmú ételek közül sima ol sonka. A sonka általában hella-feldolgozott és magas sótartalmú. De mérsékelt mennyiségben ez nagyszerű módja annak, hogy némi ízt adjon ételéhez. Szép szelénmennyiséget is kapott.