- Pin
- Megosztás
- Tweet
Ezek a tojás nélküli gofri könnyűek és belül bolyhos és kívül ropogós, ahogy kell !!! Könnyű és vajas minden falatban gazdag, anélkül, hogy túl édes lenne. Ezenkívül ezek a vaníliás gofri tej- és tojásmentesek, így finom vegán csemege !!
Ez egy klasszikus belga gofri recept, amelyet karcolás és nem dobozkeverékből. Kedvenc módom ezeknek a gofráknak a tálalása: némi csokoládé csöpögés, friss eper és egy tejszínhabos tejszín. A tojás nélküli gofri remekül egészíti ki reggelijét vagy villásreggelijét. Szeretem ezeket a gofrit desszertként is tálalni.
Aki tudta, hogy a tojás nélküli gofri olyan jó lehet !!! Ha nincs tojás vagy tojásallergiája van, akkor mindenképpen ki kell próbálni ezt a gofri receptet. És senki sem fogja elhinni, hogy ezek a gofri tojás nélküliak.
Meglepően nagyon egyszerű otthon elkészíteni ezeket a tojás nélküli gofrit egyszerű, valódi alapanyagokból. A gofri elkészítéséhez mindössze 15 perc előkészítési idő, majd 5 perc főzési idő szükséges.
Soha nem ettem gofrit, miközben felnőni. 20 évvel ezelőtt Indiában még ez sem volt dolog. Anyukám készített palacsintát, de ezek sósak voltak, amelyeket pudlának / chillának hívunk. Amikor az egyetem tavalyi évében jártam, először próbáltam ki a gofrit. Halványan emlékszem, a város kis kávézójában volt tojás nélküli változatosság. És olyan voltam, hogy … ez a cucc nagyon jó !!! Aztán rendszeresen csak gofriért ettem.
Miután az Egyesült Államokba költöztem, a gofri utáni vágyakozás nem múlt el. Az élelmiszer-teherautók és az itteni étkező sem tojás nélküli gofrit árul. Tehát magamnak kellett elkészítenem. Karácsonyra megkaptam ezt a Cuisinart rácsot, és megvettem a gofri mellékleteket is. Sokat kellett próbálkozni és tesztelni a különféle recepteket, hogy elkészüljön ez a tökéletes gofri recept, amelyet ma megosztok veletek. Ez minden, amit egy gofrában szeretnék. Ezek a gofrák belül könnyűek és bolyhosak, kívül pedig ropogósak. Csak utálom a rágós gumiszerű gofrit .. mármint kinek tetszik ???
Tehát kérjük, próbálja ki ezt a receptet mert lehet, hogy csak az összes hozzávalója van ezeknek a vegán gofroknak a készítéséhez !!
A gofri Indiában is óriási tendencia. Számos gofri ház nyílt, amelyek ínycsiklandó gofri fajtákat szolgálnak fel. Nem szeretem, hogy túlárazottak. A házi készítésű gofri nagyszerű, költségkímélő mód a család és a barátok szórakoztatására. Akkor lehet, mint egy élő gofri állomás, és testre szabhatja az egyes gofrákat kedvenc öntettel. Jól hangzik ???
Meg is próbáltam válaszolni az összes lehetséges kérdést, ami a gofrit illetően felmerülhet. Vessen egy pillantást!
Gyakran feltett kérdések –
Mi a különbség a belga gofri és a hagyományos gofri között ?
A belga gofri vastagabb, mint a szokásos gofri. Mélyebb zsebbel rendelkeznek, és könnyebb textúrájúak, mint a szokásos gofri. A belga gofrit hagyományosan élesztő felhasználásával készítik, amely szellős és ropogós textúrát kölcsönöz nekik. Ez a ropogósság sütőporral is elérhető. A receptem sütőporból készít ropogós gofrit.
Mit használhat a gofriban lévő tojás helyett?
Valóban szólva … SEMMIT. Csak hagyja ki a tojásokat. Használhat almaszószt, banánt vagy lenmaglisztet, ha úgy tetszik, de nincs rá szükség. A receptemben elegendő sütőpor van, ami megcsinálja. És nincs vicces ízlés. Íze pontosan olyan, mint a klasszikus vaníliás gofri tojással.
Hogyan készíts gofrit tojás nélkül?
Csak kövesse az egyszerű, tojás nélküli gofri receptemet, és életének legjobb gofrit kap.
Tud-e palacsintát készíteni gofritésztával?
Tapasztalatom szerint a gofritésztában több zsír van mint a vaj vagy az olaj, hogy ropogóssá váljanak, és több kovászanyag legyen, mint ami a palacsintához szükséges. Ha nincs gofrisütője, és palacsintát szeretne készíteni ezzel a tésztával, van néhány apróbb módosításom, amelyeket a receptjegyzetek említenek Önnek. És bizony, készíthet palacsintát gofritésztával és fordítva.
Hogyan készítsünk egészséges gofrit?
- Az általános célú lisztet, azaz a maidát helyettesítse teljes kiőrlésű liszttel és zabbal 80 : 20 arány. Csak a teljes kiőrlésű lisztből lesz sűrű a gofri.
- Ennek megfelelően állítsa be a folyadékot a tészta állagának megfelelően. Helyettesítse a cukrot kókuszcukorral, agavéval vagy ha mézet fogyaszt, akkor nyugodtan használja.
- Tetejét gyümölcsökkel és diófélékkel, valamint néhány édesített joghurttal csepegtesse
- Egyszerűen használjon gluténmentes lisztet mindenféle liszt helyett.
- Adjon hozzá 1 len tojást (lenmag gél), azaz 1 evőkanál lenmag ételt, 3 evőkanál langyos vízben feloldva.
- Csökkentse a folyadék mennyiségét 2 evőkanálnyival a receptben.
Gofri készítése gofrisütő nélkül ?
Gofri a gofrisütő nélkül nem nyújtja ugyanazt az élményt.
Még mindig élvezheti palacsintaként, vagy elkészítheti grillpannán. A kinézete és az állaga nem lesz ugyanaz, mint a gofrié.
Lehet, hogy szilikon öntőformák segítségével is sütünk gofrit a sütőben. Tényleg jól működnek, és nem sok helyet foglalnak el a konyhádban, mint egy gofrisütő. Szóval fontolóra veheti a gofri készítő formák megvásárlását.
Mi a legjobb a gofri készítő megvásárlásához?
Van egy Cuisinart rácsos gépem. Ezekkel a gofri mellékletekkel rendelkezik. Nagyon örülök a belga gofri minőségének. Használhat választott gofrisütőt.
Fagyaszthatja a gofrit?
Igen. Folyamatosan gofri maradékkal csinálom. Mindegyik gofrit külön-külön becsomagolom egy kapszulába, majd becsúsztatom őket a fagyasztóban biztonságos műanyag zacskókba, amiből annyi levegőt veszek ki, amennyit csak tudok. Ezután tegye őket a fagyasztóba, és szükség szerint használja.
A kiolvasztáshoz egyszerűen kiveszem a gofrit a táskából és a kapszulából. Hagyja 10 percig szobahőmérsékleten felolvadni, majd tegye bele a kenyérpirítóba és melegítse fel. A gofrit mindkét oldalon alacsony lángon melegítheti egy rácson is.
Ezek a vegán gofri olyanok, mint egy tiszta pala kedvenc önteteihez.
Szeretem az eper, a csokoládészósz és a tejszínhab klasszikus kombinációját.
Lehet választani a az Ön választása.
A tojás nélküli gofri variációi.
Az ég a határ.
Lehet olyan egyszerű, mint valami juharszirup vagy divatos, mint a Nutella vagy a mogyoróvaj.
Töltse fel dióval, friss gyümölcsökkel, például mangóval, eperrel, banánnal.
Adjon ízét a tésztának. Vanília helyett narancs, mandula, citrom kivonatot tehet. Használhat tökfűszert, chai fűszert vagy kardamomot is. Csokoládé gofrihoz kakaót is tehet.
Van egy finom vegán, tojás nélküli csokoládé gofri receptem itt. Nézze meg !!
Remélem, hogy megválaszoltam a gofrákkal kapcsolatos legtöbb kérdését.
Nézzük kezdés –
Hozzávalók gofri készítéséhez –
Ezek a tojás nélküli gofri könnyen megtalálható alapanyagokból készül. Mindennek otthon kell lennie.
Főleg liszt, cukor, sütőpor, tej, vanília és vaj.
Nem használtam szódabikarbónát ezekhez a gofrákhoz. A sütőpor trükköt jelent számomra, itt szellős gofrit kölcsönözök.
Olvadt vajat használtam, mivel ez elengedhetetlen a ropogóssághoz. Kívánt esetben használhat olajat.
1 csésze mérő = 240 ml.
Recept nyomtatása
Tojás nélküli gofri (vegán belga gofri)
Hozzávalók
- 1,5 csésze univerzális liszt
- 3 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1.5 csésze plusz 2 evőkanál választott tej *
- 2 teáskanál ecet
- 6 evőkanál olvasztott vaj / olaj
- ¼ teáskanál só
csokoládé szószhoz
- ¼ csésze vegán csokoládé chips / pék csokoládé
- 1/3 csésze teljes zsírtartalmú kókusztej * lásd a megjegyzéseket
öntethez (opcionális)
- tejszínhabos feltöltés
- Válogatott gyümölcsök
Utasítások
-
Egy mikrohullámú sütőben biztonságos edényben olvassuk össze a tejszínt és a csokoládét 30–40 másodpercig, majd állítsuk le és keverjük 10 másodpercenként, amíg a csokoládé megolvad és sima mártássá válik. Tegye félre.
-
Előmelegítse a gofri készítőjét a gyártó utasításainak megfelelően.
-
Szitáljon egy tálba univerzális lisztet, sütőport és sót.
-
Egy másik tálban habosra keverjük a cukorolajat, a tejet, az ecetet és a vanília kivonatot.
-
Készítsen egy kutat a száraz összetevők közepére, és lassan öntse bele a folyékony keveréket.
-
Kézzel vagy elektromos habverővel ostorozzuk simára és csomómentesre.
-
A tészta konzisztenciája vékonyabb lesz, mint a tortatészta.
-
Miután a gofrisütő forró. Öntsük a tésztát, és egyenletesen terítsük el az üregek kitöltéséhez.
-
A főzési idő a gyártó utasításainak megfelelően utasítások.
-
Melegen tálalva, tetszés szerinti feltétekkel.
-
Fagyaszthatja későbbi felhasználásra.
Megjegyzések
Egészséges csokoládé vegán gofri és palacsinta
Készíts bármilyen sós palacsintát, mint egy profi (vegán)
Tojás nélküli / Vegán desszertek és sütemények!
Nyers-, mandula- és vegánvajban cukrot használtam. Használhatja tetszés szerint.
A gyakran feltett kérdésekben szereplő fentiek, változatok és fagyasztási utasítások.
Ha tejterméket fogyaszt –
Ha Ön tehéntej és szokásos vaj, mint az ugrás. Az ecet, mivel a tej és a vaj elég savas.
Nyugodtan cserélje le a teljes zsírtartalmú kókusztejet nehéz tejszínnel, és használjon csokoládé chipset vagy választott sütőcsokoládét.
Ha vegán Használjon szójaalapú tejszínhabot az öntethez.
Utasítás gofri készítéséhez egy Cuisinart Griddler-ben.
Elemek mennyisége 4 gofri üreghez – 1 csésze és 2 evőkanál. kenje meg a tésztát. Csukja be a rácsot és állítsa az időzítőt 4 percre. Nyissa ki és vegye ki a gofrit. Ha tetszik az extra pirítós, akkor menjen 5 percig.
Nincs gofrisütője? Fordítsa ezekből a gofrit palacsintává –
Csökkentse a vajat (zsír) 3 evőkanálnyival
Csökkentse a vizet 1 evőkanállal
Csökkentse a sütőport 1 teáskanálnyival
Folytassa a receptet, hogy palacsintát készítsen a serpenyőben.
Táplálkozás
Rögzítse ezt a receptet későbbi felhasználásra –
Remélem, hogy tetszik ez a recept hogyan készítsünk tojás nélküli gofrit és próbáld ki. Szívesen hallanék tőled. Szeress itt lenni, ne hagyj ki egyetlen receptet sem. Iratkozzon fel most – ingyenes, és minden receptet megkap a postaládájában. Az előfizetés mező a kezdőlapon található, és minden receptbejegyzés alatt. Ha kipróbáltad valamelyik receptemet, írj visszajelzést a megjegyzés rovatba vagy a Facebook oldalamra, ha carveyourcraving az üzenetek részben vagy megcímkézel @ carveyourcraving az Instagram-on.
Barátok vagyunk már. Csatlakozzunk a következőhöz:
Facebook | Instagram | Pintrest | Twitter
Boldog főzést! Ne ossza meg a világgal! Köszönjük, hogy betértél.