Nehéz legyőzni a burgonyasalátát. Kiadós, megnyugtató és tökéletesen illeszkedik hamburgerekhez, csirkéhez és más remek grillezett receptekhez. De nehéz megkapni a burgonya konzisztenciáját a burgonyasalátához való főzés során – könnyen pépesülhetnek vagy széteshetnek. Legközelebb, amikor ezt a klasszikus ételt egy főzéshez akarja vinni, próbálja ki ezt a megbízható módszert.
Nyáron tökéletes Easy Salsa és Dip receptek
Miután a burgonyát egyenletes darabokra szeletelte, tegye őket egy nagy fazék hideg vízbe. Ez megakadályozza, hogy a burgonya külseje túl gyorsan főzzen. Miután megtöltötte az edényt vízzel és a burgonyával, bőségesen adjon hozzá sót – ez egy titok, amelyet minden házi szakácsnak tudnia kell -, és forralja fel a vizet.
A villájával megnézheti, hogy a burgonya Keszen vannak. Ha nehéz átszúrni a burgonyát, akkor valószínűleg egy kis plusz időre van szükségük a főzéshez. Ha villáját minimális ellenállással be tudja csúsztatni, akkor távolítsa el a burgonyát a forrásban lévő vízből. Ennek körülbelül 20 percet kell igénybe vennie.
Biztosítani kell, hogy a burgonya ne legyen túl puha, mert amikor eljön a saláta öltöztetésének ideje, pépes lesz és valószínűleg szétesik. Gondoljon al dente-re, mint a tökéletes tészta.
A burgonya elkészültével adjon hozzá lilahagymát, zellert, tanyasiöntetet és fűszeres barna mustárt. Vagy egyszerűen váljon klasszikusba egy kis majonézzel vagy ecettel. Tálalja a burgonyasalátát mellé egy finom virsli mellett más hideg ételeket, amelyek tökéletesek a meleg nyári napokra.