- Megosztás
Földimogyoróvaj és csokoládé meccset készítenek a mennyben, hogy ki tudna ellenállni egy-két buckeye-nek ?? A Buckeyes íze olyan, mint a mogyoróvajas poharaké, különös tekintettel a mogyoróvajra! Nem túl édes, igazán krémes és annyira kielégítő.
Amire szüksége lesz ehhez a recepthez
Csokoládé: A félédes csokoládé chips jól alkalmazható ennél a receptnél, de a csokoládé rúd formában könnyebben megolvad. Használhatja keserédes vagy tejcsokoládét, ha úgy tetszik.
Kókuszolaj: Ez az opcionális összetevő megkönnyíti a vékony mártás elérését. Szükség esetén rövidítést vagy vajat is adhat.
Hogyan készítsünk Buckeyes
1. Adja hozzá a mogyoróvajat, vajat és vaníliát egy lapáttartóval ellátott állványkeverőbe, és keverje alacsonyan.
2. Körülbelül 30 másodperc múlva álljon meg, kaparja le az edényt, és keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik.
3. Lassan adjuk hozzá a cukrászok cukrát, és közepesen alacsonyan keverjük össze. Nagyon fontos, hogy itt is lekaparja a tálat!
4. Csípjen le egy evőkanál keveréket, és tekerjen golyókat a tenyerében. Hűtsön szilárdvá.
5. Közepes tálban megolvasztjuk a csokoládét és a kókuszolajat, majd összekeverjük. Tegye félre és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
6. Fogpiszkálóval mártsa be a kihűlt golyókat a csokoládéba. Távolítsa el a fogpiszkálót, és késsel simítsa át a lyukat.
Pro tippek a recept elkészítéséhez
- Ha a vaj nem szobahőmérsékletű, akkor csak vágja a rudakat néhány szeletre, és mikrohullámú sütővel 50% -os teljesítmény mellett, 5 másodperces törés közben. Minden egyes robbantással fordítsa meg a vajat.
- Ezek a buckeyek akár két hétig is hűtőszekrényben maradhatnak, csak győződjön meg róla, hogy lefedik őket.
- Olyan fontos, hogy lehúzzuk az edényt. a porcukor hozzáadása után. Egyszer elfelejtettem, és a teteje nagyon szilárd volt, de a tál alja NAGYON puha volt.
- A kókuszolaj segít a csokoládé hígításában, így könnyebb mártogatni a csirkéit, de használhat rövidítést is, ha ez van kéznél.
- A vaj kívánságra evőkanállal csökkenthető egy szilárdabb labda érdekében.
Gyakran Ismételt Kérdések
Miért hívják őket buckeyes-nek?
Ez a nem sütjük mogyoróvajas vajda nagyon hasonlít a buckeye dióra! A buckeye Ohio államfája, és ahogy el lehet képzelni, ez a desszert meglehetősen népszerű Ohióban és a szomszédos államokban. Mielőtt utánanéztem volna, azt hittem, hogy a futballcsapatról kapták a nevüket.
Hogyan mártod meg őket?
- Hűtsd le a labdákat, és helyezz be fogpiszkálót vagy fából készült nyársat kb. 3 / 4 befelé.
- Mártsa be a kihűlt csokoládéba, és óvatosan törölje le a tál alját az edény oldalán, hogy eltávolítsa a felesleges csokoládét.
- Helyezzen buckeyeket egy sütőpapírlapra, és hideg.
- Csavarja be a fogpiszkálót vagy a nyársat a gömbből, és egy kis késsel simítsa át a lyukat.
Mi a legjobb mogyoróvaj ezekhez a sütikhez?
- A legjobb eredmény elérése érdekében használjon sima, sózott mogyoróvajat a buckeye-hez.
- Nincs szükség édesített mogyoróvajra, de ha ez van kéznél, akkor jól működik. Szükség esetén mindig csökkentheti a cukrot.
- Ha természetes mogyoróvajat használ stabilizátorok nélkül, az üveg kinyitása után feltétlenül jól keverje össze. Ennek az üvegnek az olajnehéz tetejéből nagyon folyós buckeyek lesznek.
Ha kipróbálta ezt a buckeye receptet, akkor ne felejtse el elhagyni az értékelést, és tudassa velem, hogy állt be az alábbi megjegyzéseket, szeretem hallani tőled!
Buckeyes
Felszerelés
-
Keverő
-
Tál
-
Sütőlap
Hozzávalók
- ▢ 1 csésze sima mogyoróvaj, 240g
- ▢ 5 evőkanál sózatlan vaj 70g
- ▢ 2 csésze porcukor 240g
- ▢ 1 teáskanál vanília kivonat 5 ml
- ▢ 2 csésze félédes csokoládé 340g
- ▢ 2 evőkanál kókuszolaj 30 ml, opcionális
Utasítások
-
Krémezd meg a mogyoróvajat és a vajat a vanília kivonattal együtt.
-
Adjunk hozzá porcukrot, és keverjük alacsony hőmérsékleten, amíg össze nem áll. Kaparja le a tálat, és keverje össze újra.
-
Csípje le az evőkanálnyi darabokat, és gurítson golyókká. Körülbelül 20 g, ha újból mérlegel.
-
Vigye a golyókat egy tepsibe, és hűtse szilárdan. Legalább 20 perc.
-
Adjon csokoládét és kókuszolajat egy közepes tálba, és olvassa fel 50% -os teljesítmény a mikrohullámú sütőben. Keverje össze, hogy egyesítse, majd tegye félre szobahőmérsékletre.
-
Nyárssal vagy fogpiszkálóval mártsa a mogyoróvajas golyókat a csokoládéba. Hagyjon egy kis mogyoróvajat kitéve az aláírásos buckeye borsó megjelenéséért. >Hűtsük le, hogy a csokoládé megszilárduljon és élvezze. Ha el akarja távolítani a nyársakon maradt lyukakat, fusson egy kis késsel vagy spatulával a tetején.
Videó
Megjegyzések
- Ezek akár két hétig is a hűtőszekrényben maradhatnak, csak győződjön meg arról, hogy kemények-e
- Olyan fontos, hogy a porcukor hozzáadása után kaparja le azt a tálat. Egyszer elfelejtettem, és a teteje nagyon kemény volt, de a tál alja NAGYON puha volt.
- A kókuszolaj segít a csokoládé hígításában, így könnyebb mártogatni a dolgokat, de használhat rövidítést is, ha ez ami a kezedben van.
- A vaj kívánt esetben egy evőkanálnyi szilárdabb labdához csökkenthető.
Táplálkozás
* Táplálkozási nyilatkozat