Ezt a balzsam mázat (más néven balzsam redukciót) olyan könnyű elkészíteni otthon, és csak 2 hozzávalót vesz igénybe! Próbáld meg saláták, zöldségek, tészták tetejére tenni … megnevezed. Olyan egyszerű és nagyon finom!
A kedvenc ételeim közé tartozik a finom máz a sült zöldségek, caprese kabobok és bruschetta. Annyi ízt ad hozzá, és otthon olyan könnyű elkészíteni. Bekapsz!
Ha hiszed, ha nem, a balzsammáz (más néven balzsamcsökkentés) olyan egyszerű otthon elkészíteni! Régen a boltból vettem, de aztán rájöttem, milyen egyszerű elkészíteni, és azóta készítek egy házi verziót. Olyan ízes feltét, amelyet ennyi ételhez adhatunk, és az egyik kedvencem, amelyet hűtőszekrényben töltöttem.
Az egyik legjobb dolog ebben a balzsammázas receptben az, hogy csak 2 hozzávalót kell elkészíteni. . Egyszerűen csak egy serpenyőben párolja a balzsamot és a mézet, amíg a máz besűrűsödik, és pillanatok alatt házi balzsamcsökkentést kap. Olyan egyszerű és nagyon finom!
Mi a balzsam máz?
Voltak olvasóim kérdéseim, van-e különbség balzsamecet vagy balzsammáz használata között, amikor már beszéltem róla előtt. NAGY különbség van. Ha egy darab kenyér tetejére teszünk egyenes balzsamecetet, beázik és pépes lesz. A balzsammáz azonban szépen ülne a tetején. Majdnem olyan, mint egy vastag szirup. A balzsam máz a balzsamecet redukciója. Amint lefelé simul, megvastagszik. Ahogy a The Pioneer Women „édes ragacsos arany” fogalmaz.
Csak 2 hozzávaló!
készítse el otthon, csak erre a két egyszerű összetevőre van szüksége. A méz nemcsak segít az ecet sűrűsödésében, hanem hozzáadja azt a finom édes ízt is.
- Balzsamecet
- Méz
Hogyan készítsük a balzsam mázat
Pároljuk az ecetet. Főzzük közepes lángon az ecetet, amíg forralni kezd. Ezután keverjük hozzá a mézet.
Sűrűre főzzük. Amint a keverék elkezd párolni, állítsuk közepesen alacsonyra. Enyhén pároljuk tovább kb. 7-10 percig, vagy amíg felére csökken és sűrűsödni kezd. Győződjön meg róla, hogy időnként kevergeti, amíg a keverék párol. .
TIPP: A máznak elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy készen álljon egy kanál hátuljához. Ha nem, akkor folytassa a főzést még egy kicsit, és próbálkozzon újra.
Tárolás
Miután elkészült a máz, öntsük a keveréket egy kis üvegedénybe vagy tálba. hűlés közben megvastagszik. Hagyja teljesen kihűlni, majd fedje le fedővel. A légmentesen lezárt edényben legfeljebb 1 hónapig tárolhatja hűtőszekrényben.
Kedvenc felhasználási módok
- Saláták: Mindenféle salátának csodálatos íze van, és olyan ízes tapintású. Szeretem hozzáadni egy caprese salátához vagy olasz salátához.
- Pizza: Ez a csökkentés olyan szép és meglepő bók a pizzának. Különösen szeretem hozzáadni a házi fokhagymás francia kenyérpizzához, az egészséges pizzához vagy amikor a házi pizzatésztámmal margherita pizzát készítek.
- Fehérje: Próbáljon balzsamcsökkentéssel feltölteni bruschetta csirkét vagy csirkés parmezánt. li>
- Zöldségek: A máz használatának kedvenc módja az, hogy csepegtetek zöldségeket és sütöm, mint az én egy serpenyős balzsamos csirke és zöldség receptemben. Az ízek tökéletesen főznek együtt, és a végeredmény finom.
- Tészta: A tésztaételekben való használata remek kiegészítő. Próbáljon megcsepegtetni egy fazék caprese tésztám tetejére.
További házi fűszerek:
- Easy Basil Pesto
- Házi pizza szósz
- tanyasi öltözködés
- balzsamos öltözködés
Balzsamos máz recept
Hozzávalók
- 1 csésze balzsamecet
- 2 evőkanál édesem >
Egy kis serpenyőben közepes lángon forraljuk az ecetet, majd keverjük hozzá a mézet.
-
Miután a keverék fortyogni kezd, állítsa le közepesen alacsonyra. Enyhén pároljuk, időnként kevergetve, amíg a felére csökken és sűrűsödni kezd. Körülbelül 7-10 perc. Jó alapszabály, ha ez megtörtént, hogy meg kell-e ragaszkodni egy kanál hátuljához. Aztán tudod, hogy készen áll! . Hűlés közben sűrűsödik. Legfeljebb egy hónapig marad.
Táplálkozás
A KÉSZÜLÉK EZT A receptet