1. Ha a lassú tűzhelynek barna vagy pirítós funkciója van, olvassa fel a vajat a lassú tűzhelyben, és keverje össze a fokhagymában. Addig főzzük, amíg a fokhagyma áttetsző és elkezd puhulni.

2. Ha a lassú tűzhelynek nincs barna vagy pirított funkciója, olvassa fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen. Adja hozzá a vajat és a fokhagymát a lassú tűzhelyhez, és melegítse elő a lassú tűzhelyet magas hőmérsékleten 30 percig.

3. Adja hozzá a tejszínt, a húslevest, a sót és a borsot a lassú tűzhelyhez, az esetleges megfelelő kiegészítőkkel együtt, az alábbi változatokban leírtak szerint.

4. Főzzük magas hőmérsékleten 2 órán át.

5. Keverje hozzá a tésztát, mind a sajtokat, mind az esetleges további összetevőket az alábbiak szerint.

6. Főzzük 15 percig, majd keverjük össze a tésztával. Letakarva további 15 percig főzzük, amíg a tészta megpuhul.

Alfredo csirke:

1. Adja hozzá a csirkemelleket a tejszínnel, húslevessel, sóval és borssal együtt.

2. Miután magas hőmérsékleten főzte 2 órán keresztül, vegye ki a csirkét a lassú tűzhelyből, és adja hozzá a tésztát és a sajtot a fentiek szerint.

3. Amíg a tészta főz, szeletelje a csirkét falatnyi darabokra, majd keverje vissza a főtt tésztához és a mártáshoz.

Spenót és brokkoli Alfredo esetében:

1. Adja hozzá a brokkolit a tejszínnel, húslevessel, sóval és borssal együtt.

2. Adja hozzá a spenót felét a tésztával és a sajttal együtt. Főzzük 15 percig, majd keverjük hozzá a maradék spenótot és főzzük még 15 percig.

Garnélarák Alfredo esetében:

1. Adja hozzá a garnélarákot a tésztával és a sajttal együtt. Főzzük a fentiek szerint.