Ezek az áfonyás palacsinták a legfinomabb módja a hétvégi reggelek megkezdésének! Gazdag palacsintatésztával készültek, tejföllel kavargatva és rengeteg friss áfonyával tűzdelve. Tökéletesen zamatosak és elképesztően bolyhosak.
Ennek az egyszerű palacsinta receptnek a felpörgetése mindössze 30 percet vesz igénybe, és mindenki biztosan megszereti őket!
Könnyű áfonyás palacsinta recept
Van valami jobb, mint egy hétvégi reggelen egy magas bolyhos halomra ébredni, friss áfonyás palacsinta? Ezek a házi áfonyás palacsinták tiszta kényelmi ételek, és a reggeli nem lesz sokkal jobb!
Olyan puhák és tökéletesen vajasak, és minden falatban rengeteg áfonya ízt kap. Mert ha áfonyát fogunk adni, akkor ne legyünk szűkösek velük!
Jelentős palacsintabarát vagyok, és palacsintacskázó is vagyok. Egy jó palacsintát ismerek egy rossztól. Ha még mindig ragaszkodik a dobozos keverékekhez, akkor nagyon ajánlom, hogy menjen a házi készítésű útvonalra – soha nem fog visszanézni, ha egyszer megteszi.
Körülbelül 15 évvel ezelőtt tettem, és ez alapvetően megváltoztatta az életet. Lehet, hogy a dobozos holmiknak megvan a maga helye, ha nagyon siet vagy receptbe keverednek, de a házi palacsinták majdnem ugyanolyan gyorsak és egyszerűek, csak ki kell mérni még néhány száraz hozzávalót.
Ezek az áfonyás tejfölös palacsinták rendkívül finomak, és gyakorlatilag garantálni tudom, hogy az egész családja imádni fogja őket! Tudom, hogy ezek a család kedvencei, különösen a nyári hónapokban, amikor megkaphatja ezeket a lédús, édes áfonyákat.
Adja hozzá ezeket a bolyhos palacsintákat hétvégi terveihez, örülni fog, hogy megtette!
Áfonyás palacsinta Hozzávalók
Ezekhez a bolyhos áfonyás palacsintákhoz a következőkre lesz szükség:
- Univerzális liszt – fehérítetlen vagy fehérített univerzális liszt fog működni.
- Granulált cukor – ez segít egy kicsit jobban megpirítani a palacsintát, és egy kis édes ízt ad hozzá, hogy egyensúlyba hozza a tangot .
- Sütőpor és szódabikarbóna – szükséges a palacsinták felemelkedéséhez.
- Só – kihozza a palacsinta ízét.
- Tejföl – kulcs hozzávaló! Ez teszi ilyen jót ezekhez a palacsintákhoz!
- Tej – a tejföl mellé használják a jó állagúság érdekében.
- Tojás – ezek segítenek mindent összekötni, és elősegítik a palacsinták kelését is. .
- Sózatlan vaj – ez finom ízt ad. A sós vaj is jól fog működni, csökkentse a receptben szereplő sót 1/4 teáskanálra.
- Friss áfonya – ezeknek a palacsintáknak a csúcspontja! Válassza ki őket, és dobja ki azokat, amelyek romlani kezdenek.
Használhatok fagyasztott áfonyát?
Igen, ezeket a házi áfonyás palacsintákat fagyasztott áfonyával is elkészíthetjük. amikor friss nincs a szezonban. Hajtsa be a bogyókat fagyasztva – előbb nem kell felolvadni.
Áfonyás palacsinták készítése
- Melegítsen elő egy elektromos sütőrácsot 400 ° F-ra.
- Habverje össze a száraz hozzávalókat egy nagy tálban. Készítsen egy mélyedést a közepén, és tegye félre.
- Egy külön tálban habverővel keverje össze a tejet, a tejfölt és a tojásokat.
- Öntsön tejfölös keveréket lisztes keverékbe, és keverje össze az egyesítéshez.
- Hajtsa be az áfonyát és az olvasztott vajat.
- Öntsön palacsintatésztát forró, kivajazott rácsra.
- Addig főzzük, amíg a palacsinta mindkét oldala aranybarna, majd azonnal tálaljuk juharsziruppal.
Hogyan készítsük el citromos áfonyás palacsintát
Szeretne hozzá citrom ízt adni? Cseréljen néhány evőkanál tejet friss citromlével, majd adjon hozzá 2-3 evőkanál citromhéjat a tésztához. Finom!
A palacsinták fagyasztása
Ezek az áfonyás palacsinták fagyaszthatók. Ehhez először hagyja szobahőmérsékletre hűlni a pulton. Ezután tegye a palacsintákat egy tepsibe, és tegye a fagyasztóba.
1-2 óra elteltével a palacsintának elég szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy fagyasztóban biztonságos zsákban tárolja (először a tepsibe fagyasztva). megakadályozza, hogy a palacsinta fagyás után összetapadjon).
Hogyan melegítsük fel a palacsintát
Az áfonyás palacsintát legjobb meleg meleg sütőben vagy kenyérpirítóban melegíteni. Kerülje a mikrohullámú sütő használatát, mert ez gumiszerű palacsintát eredményez.
A palacsinta tölteléke
Ezek a bolyhos áfonyás palacsinták finomak, akárcsak egy vaj és egy meleg juharszirup. tetejére. De ha cserélni szeretné a palacsinta feltétet, íme néhány a kedvenceim közül:
- Mézvajszirup
- Kókuszszirup
- Citromszirup
Tippek a legjobb áfonyás palacsintához
- Csak vaj a sütőrács részei, amelyekre azonnal palacsintatésztát önt. Különben a vaj megég!
- Ha a palacsinta tetején rengeteg apró buborék látható, akkor tudni fogja, mikor készek a palacsinták.
- Melegítse fel a juharszirupot a mikrohullámú sütőben, mielőtt ezeket az áfonyát felszolgálná. és tejfölös palacsinta.
További egyszerű palacsinta receptek, amelyeket szeretni fog:
- német palacsinta
- tökéletes író palacsinta
- Citromos ricottás palacsinta
- Citromos mákos palacsinta citromos sziruppal
- Funfetti palacsinta
Kövesd a Cooking Classy
Áfonyás palacsinta {tejföllel}
Hozzávalók
- 2 csésze (283g) univerzális liszt (gombóc és mérendő szint)
- 3 evőkanál (42 g) kristálycukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 3/4 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk só
- 1 1/4 csésze (295 ml) tej (bármi, csak sovány)
- 1 csésze (8 oz) tejföl
- 2 nagy tojás
- 5 evőkanál (70 g) sózatlan vaj, olvasztott, plusz még hideg vaj a rács számára
- 1 1/2 csésze (226 g) friss áfonya
Utasítások
-
Előmelegítsen egy elektromos rácsot 400 F (a közepes lángon beállított tapadásmentes serpenyő is működik).
-
Egy nagy keverőtálban habverővel lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbóna és só 20 másodpercig, majd hozzon létre egy lyukat a keverék közepén.
-
Egy külön közepes keverőtálban habosra keverjük a tejet, a tejfölt és a tojásokat (a vaj olvasztása ezen a ponton, ha van “t már).
-
Öntsd a tejfölös keveréket lisztkeverékbe, és habverd csak addig, amíg az út kb. legyenek még mindig nagy csomók és néhány lisztcsík). Azonnal öntsön bele áfonyát és olvasztott vajat, és csak ötször hajtsa össze az egyenletes eloszlás érdekében.
-
Vajrács, majd öntsön egy kupacos 1/3 csésze tésztát a rácsra. Hagyja főzni, amíg az alja aranybarna lesz, majd fordítsa meg, és főzze az ellenkező oldalát aranybarnára.
-
Ismételje meg a maradék tésztával. Azonnal tálaljuk juharsziruppal.
Megjegyzések
- Recept forrása: kissé átdolgozva a Taste of Home
- Csak a vajat a tepsi azon részein vajzzuk meg, amelyből azonnal palacsintát öntünk ake tészta rá. Különben a vaj megég!
- Ha a palacsinta tetején rengeteg apró buborék látsz, akkor tudni fogja, hogy mikor kész a palacsinta.
- Melegítse fel a juharszirupot a mikrohullámú sütőben, mielőtt ezeket a savanyúságokat felszolgálná. tejszínes palacsinta.
Recept eredetileg 2015. augusztus.