A nőknek azt javasolják, hogy terhesség alatt kerüljenek sokféle sajtot, mivel olyan bakteriális betegség áll fenn, amely károsíthatja az anyát és a babát is. Más típusú sajtok azonban egészséges kiegészítést jelentenek a terhességi étrendhez, és a mozzarellát mérsékelten beillesztve számos egészségügyi előnyt kínál. A Mozzarella aprítva, szeletelve és egészben kapható, így könnyen hozzáadható számos recepthez.
Előnyök
A sajt tejtermék, ami azt jelenti egészséges kalciumforrás. A kalcium szükséges a csecsemő fejlődő csontjaihoz és fogaihoz. A mozzarella sajt szintén jó módszer a fehérje bevitel növelésére, ami fontos a csecsemő izmainak, sejtjeinek, valamint az általános növekedésnek és fejlődésnek. Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy részben sovány mozzarellát, amely segít mérsékelt szinten tartani a telített zsír- és kalóriabevitelt.
pasztörizálás
Terhesség alatt kerülendő sajtok
További információ
A mozzarella sajt általában pasztőrözött, de ha nem, akkor a listeria kockázata nő. A listeria egy élelmiszer által terjesztett betegség, amely komplikációkat okozhat terhesség alatt, beleértve a vetélést is. A pasztörizált mozzarella nem jelent ilyen kockázatot, mert a pasztörizációs folyamat elpusztítja a listeriát okozó baktériumokat. Gondosan olvassa el a csomagokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vásárolt termék pasztőrözött és biztonságos-e. Bizonyos típusú folyadékba csomagolt friss mozzarella nem biztos, hogy biztonságos, ezért vásárlás előtt feltétlenül olvassa el a címkét. Étteremben étkezve kérdezze meg a szervert vagy főzzön, hogy pasztörizálatlan sajtokat használnak-e, és kerülje őket, ha valaha is kétségei vannak a biztonságukról. A listeria tünetei a következők: fejfájás, izomfájdalom, láz, émelygés és hányás. Tartalmazza:
- A listeria tünetei közé tartozik:
- izomfájdalmak
- láz
- hányinger
- hányás
Ha nem kezelik, merev nyakat és görcsöket tapasztalhat. Ha ezek a tünetek a terhesség alatt jelentkeznek, azonnal forduljon kezelőorvosához a kezelésért, mert az antibiotikumokkal történő korai beavatkozás csökkenti az egészségügyi problémák esélyét.
Házi Mozzarella
Ha szívesen készíti saját sajt, a mozzarella biztonságos választás lehet a terhesség alatt. Ügyeljen arra, hogy pasztőrözött tejet használjon az elkészítéséhez, és kerülje bármilyen típusú nyerstej használatát, még akkor is, ha a saját szarvasmarháitól származik. Készítse elő a mozzarellát egy tiszta konyhában, hogy megakadályozza a listeria és más, potenciálisan káros, élelmiszer által közvetített kórokozók keresztszennyeződését, amelyek érintkezhetnek a sajtjával.
Havarti sajt & Terhesség
További információ
A mozzarella sajt egészséges kiegészítője a kiegyensúlyozott terhességi étrendnek, és elég sokoldalú ahhoz, hogy számos receptben felhasználható legyen. Szórjon felaprított mozzarellát tésztaételekre, vagy keverje bele tésztaszószba. A felszeletelt mozzarella mind meleg, mind hideg szendvicsekben, valamint olasz ihletésű salátákban vagy zöldséges köretekben használható. A kockára vágott mozzarella jó adalék a tésztasalátához vagy a feldobott salátákhoz. Használjon mozzarellát pizzán, padlizsánon vagy csirkés parmezánon vagy sült zitin.