A legjobb hiteles Hoisin szósz

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

6519megosztás

Megosztás
Tweet
Pin
Email

Erősen ízes és illatos Hoisin mártás számos kínai étel központi összetevője és abszolút CSODÁK fognak működni azokhoz az ételekhez, amelyekhez hozzáadod! Ne keresse tovább a LEGJOBB hoisin szósz receptet!

Mi a Hoisin szósz?

Hoisin szósz sűrű, sötét, illatos és zamatos szósz, amelyet általában mártásként, húsmázként használnak, és krumpli keverésére szolgálnak. Kiegyensúlyozza az édes, a finom és a sós ízeket, és intenzív umami-elemekkel járul hozzá bármilyen ételhez.

Bár a hoisin elnevezés kínaiul “tenger gyümölcsei”, nem tartalmaz semmilyen tenger gyümölcseit, inkább az elnevezés arra a tényre utal, hogy a szósz a tenger gyümölcseinek gyakori kísérője.

Hogyan használjuk a hoisin mártást

Nagyjából minden célra alkalmas fűszer, nagyon sok mindenre olyan finom. Íme, csak néhány felhasználási mód:

Sült krumpliban
Tésztában
Rántva csirkére, sertéshúsra, bordára, kacsára vagy tofu és sült vagy grillezett
Hozzáadva a zöldségekhez
Pácok
Vinaigrettes
Barbecue szószok
Általános helyettesítő ketchuphoz
Új csavar a fasírthoz
Hamburgerekre terítve
Húzott sertéshúshoz vagy csirkehúshoz
A leveslevesekhez adva nagyszerű íz
Kínai stílusú pizza alapmártása
Kínai csavarhoz a majonézhez
mártásként Kínai gombóc, tojástekercs, wonton, csirke rög stb.

Ez egyszerűen hihetetlen dolog!

Hogyan készítsünk Hoisin szószt

A legtöbb dologhoz hasonlóan az bolti Hoisin szósz még a házi készítésűekkel sem kezd összehasonlítani. Ennek az autentikus házi szósznak az íze és hatékonysága teljesen el fogja csalni az ízlelőbimbóit!

Számos receptet talál a hoisin szószhoz online, olyan dolgokra hívva fel, mint a mogyoróvaj és a melasz – egyik sem tartozik a hoizinbe szószt, és távolról sem hasonlítanak a megfelelő ízre. Hagyja ezt a két elemet a polcon, és ehelyett ragadja meg a két kulcsfontosságú összetevőt, amelyre az igazi üzlet szükséges: öt kínai fűszerpor és kínai öt fűszer (más néven fekete bab paszta vagy fekete bab fokhagymás paszta, erjesztett szójababból készült).

A Chinese Five Spice megtalálható a legtöbb élelmiszerbolt fűszer-részlegében. A fekete babmártást kissé nehezebb megtalálni. Mindkét esetben azonban NAGYON javasoljuk, hogy mindenképp készítse el saját magát, hogy elérje a legjobb BEST aroma eredményeket.

Az alábbiakban bemutatjuk a két fő összetevő házi változatát, amelyekre szüksége lesz ennek a hihetetlen szósznak a elkészítéséhez:

Házi kínai ötfűszeres por (semmi nem hasonlítható össze a frissen őrölt fűszerkeverékek ízével!)

Házi készítésű Fekete babmártás (ez a legjobb!)

A fekete babmártás kulcsfontosságú összetevő a legjobb kínai ételekben, szóval mindenképp azt akarja, hogy a kézben lévő hozzávalók ezt elkészítsék (természetesen használhatunk bolti fekete babmártást is. De őszintén szólva ez a fekete babmártás a legjobb dolog!)

Tehát most csak annyit kell tennie, hogy összekapcsolja a kínai öt fűszerport a fekete babmártással és néhány egyéb hozzávalóval, és megkapja az eddigi legjobb hoisin szószt!

Hiteles Hoisin mártás recept

Kezdjük!

Csak két lépés van: 1) Helyezze az összes hozzávalót turmixgépbe, és 2) Pürésítse simára. Ez az, kész!

* MEGJEGYZÉS: Adunk hozzá néhány aszalt szilvát az édesség és az állag érdekében. A hoisin szósz azonban nem ugyanaz, mint a szilva szósz.

A mártást hűtőszekrényben, nem reaktív, légmentesen lezárt edényben tárolja. Körülbelül egy hétig megmarad.

Élvezze!

A fenomenálisabb ázsiai ételízesítőkért legyen próbálja ki a következőket:

Édes és savanyú mártás
Yum Yum szósz
Szilvamártás
Teriyaki szósz
Kecap Manis
Édes chili szósz

TŰZZE MEG!