A sajtfondue egyszerű étel. Ez csak egy fazék olvasztott sajt és bor, és az emberek szinte bármit bele tudnak mártani. A merítőkanál stratégiai kiválasztásával érdekes és lenyűgöző előételgé vagy teljes étellé változtathatja a sajtfondüjét, amely kielégíti vendégeit, miközben kiegyensúlyozott táplálkozást is biztosít. Rengeteg lehetőség van a fondü-edény körül elhelyezni a következő összejövetelen.
A lucfenyő / Brianna Gilmartin
kenyér, keksz, és chips
A kenyér a legnépszerűbb sajtfondü merítő. Számos kiváló lehetőség közül lehet választani. A francia kenyér, a ropi és a krutonnal mindig kedvelt dolog, de vegye figyelembe a több szemű kenyeret, a rozsot, a kovászot, a pumpás nikkelt és még a bejglit is. Egy másik lehetőség az egyedülálló kenyér, például egy rusztikus áfonyás diós cipó, amely fantasztikus, ha sajtba mártjuk. Függetlenül attól, hogy milyen típusú kenyeret választ, győződjön meg arról, hogy enyhén megpirítja (főleg a kenyeret, amely széteshet a sajtban), majd vágja nagy kockákra. Más típusú snack típusú merítőkanál a puha vagy kemény perec (a perec és a sajt természetes párosítás) és a búzakeksz vagy a tortilla chips (gondoljunk csak nachokra).
Zöldségek
A zöldségek és a sajt a kedvenc kombinációja. És szinte minden zöldség megteszi, csak el kell döntenie, hogyan kell főzni. A zöldségek, például a spárga, a brokkoli, a paprika, a kelbimbó, a karfiol, a sárgarépa és a cukkini ízletesek, ha először megpirítják. Vagy pároljon néhány zöldbabot, gyöngyhagymát és retket, vagy különféle babakrémeket, mint a Yukon Gold, az ujjlenyomatot, a pirosat vagy a lilát. szinte minden gomba (crimini, shiitake, osztriga vagy szeletelt portobelló) finom kiegészítője a fondü merítők tálcájának. És ha valami gyorsra van szüksége, amelyet nyersen is tálalhatunk, próbáljon ki zellert, édeskömény dárdát, sárgarépát és meggyparadicsomot. A pácolt zöldségek – gyöngyhagyma, savanyú uborka, édes uborka – (szárazra veregetve) szintén örömmel szolgálnak fel. Ha a zöldség furcsa alakú vagy kicsi, kínáljon fogpiszkálót vagy egy nyárs tetejét a mártás egyszerűsítése érdekében.
Hús és tenger gyümölcsei
Adjon hozzá egy kicsit fehérje a tálba, és teljes és kielégítő ételt kap, amelyet mindenki élvezni fog. Tartalmaz egy kis grillezett steaket, buggyantott csirkét vagy főtt sonkát, amelyek még jobban ízlik egy kis olvasztott sajttal. Pácolt húsok, mint pl. a marhahús rántás, kielbasa, pepperoni, szalámi és kolbász mind szórakoztató és zamatos merítőkanál, amelyek egy kis fűszert hoznak a fondü edényébe. Az enyhén párolt tenger gyümölcsei, például garnélarák, rák vagy homár elegáns és dekadens kínálat lenne, tökéletes különleges alkalom.
Gyümölcsök
Lehet, hogy nem gondol a gyümölcsre, ha fondüre kerül a sor, de figyelembe véve, hogy bizonyos gyümölcsöknek helyük van egy sajttálon, Ez a párosítás minden bizonnyal indokolt. Tálaljon nyers vagy egész gyümölcsöt, például szeletelt zöld vagy piros almát, szeletelt körtét, ananászt és mag nélküli szőlőt. ricot vagy szárított füge.
Tippek a fondue merítőkhöz
Akár egyszerűen kenyeret kínál, akár sokféle kanál tálát rakja össze, vannak néhány dolgot szem előtt tartani, amikor a fondü ételekről van szó. Először is győződjön meg róla, hogy bármi, amit mártogat, sűrű, meleg sajtban fog összeállni. Például a burgonyadarabok nagyszerűek, míg a burgonya chips valószínűleg szétesik. Ha olyan ételt választ, amelyet általában főznek, ne felejtse el előkészíteni, mielőtt a fondü szórakozás elkezdődik. A zöldségeket enyhén, részben főzhetjük, míg a húst teljesen meg kell főzni.
A fondue villák a legjobb választás a merítéshez, mert színkóddal vannak ellátva, így mindenki az asztalnál tudja, melyik az övék, és hosszú kezűek, hogy elkerüljék a forró fondü-fazék érintkezését. (Ha a közönséges villákat választja, győződjön meg arról, hogy azok megfelelő hosszúságúak.) Fontos elkerülni az ujjak forró fondübe merítését; ez egyszerre szaniter és csak égést kér.
Ha az ételek széles választékát kínálja mártogatáshoz, akkor nem kell mást ajánlania az étkezés befejezéséhez. Fontolja meg egy egyszerű saláta tálalását, és fejezze be az ételt egy gyümölcsös tortával vagy egy csokoládé-fondüvel, hogy ragaszkodjon a fondü témához.