A megosztás gondoskodó!
- Pin
- Megosztás
A legjobb farfőzés a Crock potban {Házi készítésű mártás recept} olvad a szájban, teljes kényelmi étel, edény lassú tűzhelyben készült sült recept. Ha elgondolkodott már azon, hogyan készítsen gyengéd és lédús farrostot, ez a recept az Ön számára. Ez a villák és a tökéletes vasárnapi serpenyő, amelyet az egész család szeretni fog.
Ugrás:
- Melyik a legjobb marhahússütés, amelyet a fazékpörkölt elkészítésekor lehet használni?
- Milyen hőmérsékleten esik szét vagy aprít a hús?
- Hogyan készíthetjük a legjobb mártást:
- A legjobb hátszín a Crock edényben {Házi készítésű mártás recept}
Sokféle farfasír recept létezik, amelyek szobahőmérsékletű húsra és közepesen magasra való felszeletelésre szólítanak fel olívaolajban melegítjük. Vannak olyan módszerek, amelyek arra kérik, hogy a pecsenyét minden oldalról megpirítsák, és a sütőben megsüljék. Nagyon örülök, hogy megosszam veletek ezt a szuper egyszerű sült receptet. Ennek a receptnek az elkészítése csak körülbelül 15 percet vesz igénybe, majd készen áll az egész napos főzésre az edényben. Remek receptet alkot, és a legjobb széthulló lágy sült marhahús, amelyet újra és újra szeretne.
Ez a lassú tűzhelyes marhahús recept remek recept a családi vacsorákhoz. Évtizedek óta ez a hagyomány házunkban. Szeretjük ezt a csodálatos vasárnapi fazéksült receptet!
Ez az ízletes marhasült recept a Slow Cookerben készül, és annyira gyengéd és szétesik, hogy ” villa-tender! Ez a far sült recept bevált és igaz, minden alkalommal csodálatosnak bizonyul! Remek recept arra is, hogy főzés közben hozzáadjuk kedvenc burgonyáját és sárgarépáját. Ezt a sült receptet burgonyapürével, sárgarépával vagy a sült mellé főtt burgonyával is tálalhatja.
Ha azt keresi, a recept legjobb oldalait, próbáld ki …
Fokhagymás és parmezános burgonyapüré
Crockpot burgonyapüré
Rozmaring és parmezán ujjas burgonya
A legjobb steakhouse stílusban sült burgonya
Kemencében sült recept brokkoli citrommal és fokhagymával
Különböző fokhagymás kenyér
Lassú tűzhely fésült Burgonya
Melyik a legjobb marhahús-pecsenye, amelyet fazéksütéskor lehet használni?
Ön bármilyen típusú marhasültet használhat. Koponyasült, hátszín, hátszín, tokmánysült, felső kör, alsó kerek, szegy.
Mindegyiknek megvan a maga helye, és ezek bármelyike megteszi ennek a fazéksült receptnek a elkészítésekor.
Chuck sült:
A Chuck sültek valószínűleg a legolcsóbb darabok lesznek. Mivel a far és a tokmány sült része a tehénnek, amelyet erősen gyakorolnak, ezek nagyobb mennyiségű kollagént és kötőszövetet tartalmaznak, amelyek megnehezítik a húst.
Ez az, ami miatt a húsdarabok lassú főzése olyan nagyszerű. A lassú főzés lebontja a kötőszövetet.
Rump Roast:
Ez a sült nagyon jó zamat. Ez a sült sült különösen alkalmas alacsony és lassú főzéshez, és tökéletes a lassú tűzhelyhez vagy a főzőlaphoz, bárhogy is nevezzük az erdő nyakán.
A lassú főzés biztosítja Önnek kap egy lágy és apróra vágható edénysültet. Ez a sült csak kissé gyengédebb lesz, mint a tokmánysült.
A hátszín nagyszerű húsvágás ehhez a recepthez. Általában olcsóbb húsrész de az egész napos főzés után könnyen felaprítja.
Felső vagy alsó kerek pecsenye:
A felső kerek pecsenyét és az alsó kerek pecsenyét a tehén hátsó végéből vágják le .
A legfelső kör nagyon sovány, és általában csak egy kicsit gyengédebb, mint az alsó kör. Steak-ként is vágják és London Broil néven emlegetik.
Az alsó kerek pecsenyét néha farfőzésnek is nevezik.
hátszín sült:
A hátszín sült, vagy néha csúcspecsenyének hívják, sok ízű, de soványabb húsrész.
Kivágódik a tehén hátsó negyedéből, így kemény lehet, és alacsony hőmérsékleten kell párolni vagy párolni (más néven lassan főzve vagy főzni). Tökéletes erre recept is.
Ha a bélszín sültet választja, a középen végigvonul egy morcos ér. Csak arra figyelj, amikor utána aprítod a húst, lassú szakácsok.
Csak húzza el a húst a vénától, és dobja el a sült összes morzsás részét. Ez a húsrész nagy marhahús ízű, és megéri a plusz kis munkát.
Mellsült:
A marhahús keksz leginkább grill receptekről és gyakran dohányzó receptekről is ismert. . A mellrészről vágódik le, ezért finomabb húsrész.
Hihetetlen vasárnapi fazék sült. Gyengéd és nagyon nedves.
Milyen hőmérsékleten esik szét vagy aprít a hús?
Ha azt szeretné, hogy a pecsenyéje szétesjen, és alapozzuk meg az optimális aprítás érdekében, ügyeljen arra, hogy a hús belső hőmérséklete körülbelül 190-195 legyen. Ez az összes zsír- és kötőszövetet renderelni fogja. Erre a legjobb figyelni, ha tudni szeretné, hogyan készítsen gyengéd far sültet.
Ha húsának belső hőmérséklete 300 fok, a sült túlsül, mielőtt a szövetek megolvadnának. Éppen ezért a lassú és az alacsony módszer a tökéletes fazéksütés receptje!
Ha ilyen nagy húsdarabok segítségével főz egy pörköltet egy serpenyőben, csak biztosítson magának elegendő időt a főzéshez.
Sokszor kora reggel beindítom a főzőlapot, és egész nap hagyom főzni. Mindig egy órán át melegen tarthatom a süteményt, ha korán elkészül. Mindig tervezze meg, hogy a pecsenyéje korán elkészüljön. Így, ha ez különösen kemény húsrészlet, a családja nem is tudja, akkor minden további időre szüksége lesz, hogy megszerezhesse azt az apróra vágott, marhahúst, amelyet mindannyian szeretünk.
Mennyi sült marhahús fejenként:
Ha tömeges vacsorát tervezel, itt egy kis alapszabályt használok. Ha a marhahús a főétel, akkor meg kell terveznie a & frac13; font nyers hús fejenként.
Ha nagy étkezők tömegéről van szó, érdemes személyenként ½ fontot terveznie. Gyermekek és felnőttek keveréke esetén & frac13; fejenként fejenként kb. helyes lesz.
Meg lehet becsülni nyers marhahússal, mert ez lehetővé teszi a hús zsírtartalma miatt némi zsugorodást. (ennek ellenére akkor érdemes tévednie az extra marhahús beszerzésével kapcsolatban, ha a nyers sült marhahúson nagy zsírcsík található.)
Mennyi ideig sül a sült marhahús?
3-5 lb-os pecsenyéhez lassú tűzhelyben a sült körülbelül 6-7 órát vesz igénybe, még többet, ha fagyasztva van Ha ebédre tálalja, akkor előző késő este tegye a fazékba, és hagyja reggelig főzni. Mindig melegre kapcsolhatja az edényt, és addig tarthatja, amíg készen áll az étkezésre.
Tudni fogja, mikor kész a hús, amikor két villával könnyedén széthúzhatja a húst. Ez azt jelenti, hogy Ha a hús nem könnyen felaprítható, akkor a hús kötőszövetének tovább kell főznie, így feloldódik.
Mi a legjobb módja a sült marhahús főzésének?
A lassú tűzhely / főzőlap módszer a kedvenc módszerem, de sütőben, holland sütőedényben és azonnal a fazék / gyorsfőző módszer is remekül működik!
Mit kell tenni a maradék sült marhahússal:
- A maradék aprított sült marhahús remekül megsütötte paprikával és hagymával tortillában – könnyű Philly ízek!
- Ez a sült marhahús remekül működik a pásztorok pite receptjében. Csak cserélje fel a felaprított marhahúst a darált marhára.
- Adjon hozzá néhány kedvenc BBQ mártást a maradék sült marhahúsához, és csúsztassa rá egy pirított zsemlére, könnyű barbeque szendvicsre.
- A sült marhahús szendvicsek is remekek, adjuk hozzá a kedvenc zöldségeket és sajtokat és máris jól állsz. A zsemlét és a sajtot megolvaszthatod egy brojler alatt, hogy meleg sült marhahús szendvicset kapj. YUm
Hogyan melegítsd fel a sült marhahúst:
ÚJFELHŐTÉS MIKROHULLÁMBAN:
Helyezze a sült marhahúst a mikrohullámú sütőbe kb. 2 percre, vegye ki, keverje és melegítse, amíg az egész húsra fel nem melegszik.
MELEGÍTÉS A SÜTŐBEN:
A marhasültet tegye egy sütőben biztonságos edénybe, olyasmi, mint egy kis rakott étel.
Adjon hozzá néhány evőkanál vizet vagy mártást. a sült marhahús tetejét, fedje le alufóliával, és tegye egy előmelegített 350 fokos sütőbe kb. 20 percre.
HŐMELEGÍTSE A Kályhán:
Egy kis serpenyőben adj hozzá egy kevés vajat vagy néhány evőkanál vizet, majd közepes lángon, időnként megkeverve fordítsd a hőt, és melegítsd amíg az összes házi sült marhahúst felmelegítik. (Ez egy nagyszerű módja annak, hogy újra felmelegítsük és hozzáadjuk a BBQ szószt egy remek apróra vágott marhahús szendvicshez)
Ez a recept nem tartalmaz hagymaleves keveréket vagy szójaszószt. Ez egy klasszikus, mindennapi sült recept ez teszi a legjobb házi készítésű mártást.
Hogyan készítsük el a legjobb mártást:
- Vegye ki a hagymát villával, vagy szűrje le a csepegtetéseket. Szűrőt tehet egy nagy fazékra, amely elég nagy a mártáshoz. Öntsük bele a csepegtetőket. (Néhány keverék hagymát és a fokhagymagerezdeket turmixgépbe is keverhetünk.) Ehetjük a sárgarépát és a burgonyát, és eldobhatunk minden hagymadarabot, illetve a morzsolódás vagy a hús maradványait.
- A tűzhelyen lévő nagy serpenyőben, közepes lángon, lassan forraljuk fel a csepegtetőket.
- Kóstolja meg a mártást. Só és bors, ha szükséges. Ha kicsit édes, hozzá kell adni egy kis sót és / vagy marhahúslevest. Ha nincs elég íze, adjon hozzá marhahúslevest. A hagymapor nagyszerű hozzá az édességhez, a fokhagyma pedig egy kis tangot és gazdagságot ad hozzá.
- A mártás sűrítéséhez egy kis tálban adjon 2-3 evőkanál kukoricakeményítőt néhány evőkanál hideg vízhez. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
- Melegítsük fel a mártást, és lassan adjuk hozzá a kukoricakeményítőt. Keverje össze drót habverővel, amíg a mártás egy kanál hátát be nem vonja. (Tálaljuk burgonyapürével vagy rizzsel)
- Ha túl sűrítjük a mártást – adjunk hozzá marhahúslevest vagy marhahúslevest (kívánt esetben akár egy csepp vörösbort is adhatunk hozzá.) Ha a mártásnak vastagabbnak kell lennie , adjunk hozzá további kukoricakeményítő és hideg víz keveréket.
Pro tippek a csodálatos fazéksütéses lassú tűzhelyhez:
- Bármilyen marhahússültet használjon ehhez a recepthez
- főzze a garázsban vagy a teraszon, ha 6-8 órán át nem érdekli a marhahús főzésének illatát.
- Különböző zöldségeket adhat hozzá családja preferenciái alapján. A burgonya ebben is csodálatos. Lehet, hogy csak egy kis főzési időt kell adnia
- Ehhez a recepthez fagyasztott sültet is használhat. Szeretek több bélszín sültet vagy hátszínt sültet vásárolni, amikor a szupermarketben értékesítik őket, és lefagyasztják őket. Fagyasztóba helyezett visszazárható zacskókat használjon a fagyasztóban történő tároláshoz, hogy ne égjenek fagyasztóban. Ez egy egyszerű módja annak, hogy sültet főzzön anélkül, hogy emlékeznie kellene a felolvasztásra. A főzési idő körülbelül 15-20% -kal hosszabb lesz, de ez egy egyszerű módja a fagyasztott marhahús sült használatának.
Nyomtatás
A legjobb farfőzés a fazékban {házi készítésű mártás recept}
Hozzávalók
- 4-5 lb sült – A hátszín vagy a far nagyszerű lehetőségek
- 1 nagy hagyma vagy 1 ½ csésze darált hagyma
- 4 közepes sárgarépa 2 “darabra vágva
- 1 0,7 oz pkg olasz öltözködési keverék, például a Good Seasons márka
- 1 dobozos krém gombaleves
- 6-7 szegfűszeg fokhagyma
- 3 evőkanál kukorica indítás Mentse el erre a célra, amikor elkészíti a mártást.
Utasítások
Hogyan készíthetjük el a legjobb vasárnapi üstöt
-
Helyezzen sültet, egy nagy hagymát, néhány sárgarépát, egy csomag olasz ételízesítőt, 1 doboz tejszín gombalevest és fokhagymát főzőlap.
-
Alacsony hőmérsékleten főzzük 6-8 órán át, vagy amíg a hús könnyen felaprózódik pár villával.
-
Csöpögjön le a húsról, és aprítsa fel a marhahúst. Tartsa melegen, amíg készen áll a tálalásra
-
Készítsen mártást a csepegtetővel, vagy egyszerűen csepegtessen rá a főtt marhahúsra hogy lédús legyen. Élvezze!
Hogyan készítsük el a legjobb házi készítésű mártást
-
Vegye ki a hagymát villával, vagy szűrje le a csepegéseket. Szűrőt tehet egy nagy fazékra, amely elég nagy a mártáshoz. Öntsük bele a csöpögőket. (Néhány keverék hagymát és a fokhagymagerezdeket turmixgépbe is keverhetünk.) Megehetjük a sárgarépát és a burgonyát, és eldobhatunk minden hagymadarabot, vagy morzsolódást vagy húsmaradványt.
-
A tűzhelyen lévő nagy serpenyőben, közepes lángon, lassan forraljuk fel a csepegtetőket.
-
Kóstolja meg a mártást. Ha kicsit édes, hozzá kell adni egy kis sót és / vagy marhahúslevest. Ha nincs elég íze, adjon hozzá marhahúslevest. A hagymapor nagyszerű hozzá az édességhez, a fokhagyma pedig egy kis tangot és gazdagságot ad hozzá.
-
A mártás sűrítéséhez egy kis tálban adjon hozzá 2-3 evőkanál kukoricakeményítőt pár evőkanál hideg vízhez. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
-
Melegítsük fel a mártást, és lassan adjuk hozzá a kukoricakeményítőt. Keverje össze drót habverővel, amíg a mártás egy kanál hátsó részét be nem vonja.(Burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk)
-
Ha túl sűrítjük a mártást – adjunk hozzá marhahúst húsleves. Ha a mártásnak vastagabbnak kell lennie, adjon hozzá több kukoricakeményítő és hideg víz keveréket.
Videó
Megjegyzések
- Ezt főzze a garázsban vagy a teraszon, ha nem érdekli a marhahús főzésének illata 6-8 órán át
- Különböző zöldségeket adhat hozzá a család preferenciái alapján. (Burgonya, sárgarépa, hagyma stb.)
- Ehhez a recepthez fagyasztott sültet is használhat. A főzési idő körülbelül 20-30% -kal hosszabb lesz, de ez egy egyszerű módja a fagyasztott marhahússült használatának.
- Magas hőmérsékleten 4-5 órán át főzzük, vagy alacsony szinten 6-8 órán át, a sült méretétől függően. Egy 3 fontos sült szépen elfér egy 6 Quart Crock-Pot-ban. Ha sok zöldség van a potban, akkor hozzá kell adnia néhány extra idő, esetleg egy óra plusz, attól függően, hogy milyen szoros a hús és a zöldség. Mindig abban a hibában fordulunk elő, hogy a sültet korán készítjük el, könnyű az edényt alacsonyra fordítani és a húst melegen tartani, míg a hús egyéb összetevői az étel készül.
- A remek hátszín kulcsa az, hogy hagyja alacsony és lassú főzni, hogy a vágott kötőszövetek megpuhuljanak és megolvadjanak. Ha a farpecsenye keménynek tűnik, akkor valószínűleg még nem volt alkalma főzni elég sokáig. A kötőszövet még nem olvadt meg. Fedjük le újra a sültet, és főzzük tovább.
- A fazéksültet általában aprítva tálalják. Például egy 2 fontos sültet, amelyet becsülhet, 1,5 ½ órán át kell főzni 350 fokon. Ha hozzáadunk zöldséget, további 30 perc áll rendelkezésre, így körülbelül 2 óra egy 2 fontos zöldséges sülthez. (Ismételten adj magadnak egy kis extra időt, és főzd meg hamarabb a pecsenyét, amire szükség van. Ha a sült különösen kemény, a kötőszövetek feloldódása hosszabb ideig tart.)
Táplálkozás
Gyakran ismételt kérdések a fazéksütéssel kapcsolatban:
Hogyan készítsünk farfasírtot fazékban
Borító a lassú tűzhely. Főzzük magasan 4-5 órán át, vagy alacsonyan 6-8 órán át. Helyezzen egy azonnal leolvasható hőmérőt a sült közepére. Ha a hőmérséklet nem legalább 145 Fahrenheit fok, főzze a sültet még 15 percig magas hőmérsékleten, vagy 30 percig alacsony hőmérsékleten, majd ellenőrizze újra a hőmérsékletet.
Mennyi ideig főzhetünk egy csülköt az edényben
A sütés nagyságától függően 4–5 órán át főzzük magasan, vagy 6–8 órán át alacsony hőmérsékleten. Egy 3 fontos sült szépen elfér egy 6 Quart Crock-Pot-ban. Ha sok zöldség van a lábasban, akkor további időt kell adnia, esetleg egy órát pluszban, attól függően, hogy milyen szoros a hús és a zöldség. Mindig tévedés a pecsenye korai elkészítésének oldalán, könnyű a sütőedényt alacsonyra fordítani, és a húst melegen tartani, miközben az étel többi alkotóeleme készül.
Jó a sült pecsenye A fazéksütéshez
Igen, a fasírt sült kiválóan alkalmas fazéksülthez. Mint más, jól edzett izmok, a farfőzés is sovány és zamatos, de emiatt meglehetősen kemény lehet, a farrostot meg kell főzni lassan alacsonyabb hőmérsékleten, ami időt hagy a vágott kötőszövet megpuhulására és megolvadására. Nagyon fincsi fazék sült.
Rump Roast Tender?
Rump Roast, ha betartja a receptet, és az ezen az oldalon található utasítások nagyon gyengédek és zamatosak lehetnek. A remek hátszín kulcsa az, hogy hagyja alacsonyan és lassan főzni, hogy a vágott kötőszövetek megpuhuljanak és megolvadjanak. Ha a farrostja keménynek tűnik, valószínűleg nem volt esélye elég hosszú ideig főzni. A kötőszövet még nem olvadt meg. Fedjük le újra a sültet, és főzzük tovább.
További jó marhahús recepteket keres, próbálja ki ezeket!
Apróra vágott marhahúsos takók
Ázsiai marhahúskabobok
Marhahús és brokkoli Teriyaki
Mississippi fazék sült
Hiteles Carne Asada
Chipotle Carne Asada {édes és fűszeres}
Ha kipróbálta ezt a receptet , kérjük, értékelje, és hagyjon megjegyzést ehhez a bejegyzéshez. Szeretem hallani a visszajelzéseket, amelyek segítenek nekem és más olvasóknak is! Ha szereted a Pinterestet, nyugodtan hagyj ott megjegyzést és fotót is. Ezenkívül, ha szeretnél megosztani, használd az Instagram #thecarefreekitchen hashtag-ját, és címkézz meg @thecarefreekitchen, hogy megtalálhassalak és szeretettel ajándékozhassam a bejegyzést. A Facebookon is megtalálhatsz a The Carefree Kitchen-ben. Köszönöm!
Ez a hátszínű marhahús egy serpenyőben olvad a szájban, finom fazéksült recept, a lassú tűzhelyben készült. Olyan könnyű, és gyengéd és lédús.Ez a sült recept bevált és igaz, minden alkalommal csodálatosnak bizonyul!