Ismeri azokat a brownie falatokat, amelyeket ömlesztve kap a raktárban? Ezek jobbak. Ez a LEGJOBB Brownie Bites recept, és imádom őket bulikra készíteni, vagy amikor brownie-vágyakozom.
Ráadásul, amikor elkészíti a sajátját, hozzáadhatja a Rolos és Reese mogyoróvajas csészéit, vagy felrakhatja őket ganache cukormáz!
PIN MOST KÉSZÍTENI, HOGY MEGTAKARÍTSA KÉSŐBB
A brownie a kedvencem. Azt gondolhatnád, hogy a kedvencem a pite volt, és ez… hacsak nem vagyok egy brownie kedélyem. Ezután minden fogadás le van tiltva (hacsak nem brownie pitét tálalsz nekem …) Ha csokoládéra vágyom, akkor süteményekre vágyom – nem akarok cukorkát vagy sütit, nem. Szeretnék egy furcsa és gazdag brownie-t! Ezért szeretek brownie-falatokat készíteni: olyanok, mint az ég kis falatai, amikor eljön egy vágy. Ehetem egyet vagy kettőt, és nem érzem magam rosszul … hacsak nem eszem meg az egész adagot.
(Mit mondjak? Megtörtént.)
Ez a recept azért jött létre, mert abszolút vagyok megszállottja a Costco brownie falatoknak. Ismered azokat, igaz? Olyan dobozban jönnek, mint 36 vagy valami? Kívül ropogósak, belül szuper furcsák. Kicsi kissé unalmasak az ízlésemnek, de amikor csak vannak, nem tudok betelni. Ugyanez vonatkozik a Walmart vagy alapvetően bármelyik élelmiszerbolt brownie falatára: ne vigyék őket a házamba. CSAK NE.
Valóban megpróbálom a kalóriáimat számba venni; vagyis ha nem szeretek abszolút valamit, megpróbálom nem megenni. Bár visszadobhatok 30 Costco brownie falatot, valójában nem ők a kedvenceim. (Spoiler figyelmeztetés: ezek vannak.) Tehát desszert vásárlása helyett azt mondom magamnak, hogy el kell készítenem, ami csökkenti, hogy mennyit eszem. (Vagy nem …)
Mindenesetre, ha annyira szereted a brownie falatokat, mint én, akkor ez a recept neked való!
Ez a LEGJOBB Brownie Bites recept mini muffinban serpenyőben és tetején ganache vagy a kedvenc cukorkád!
Ezeket a brownie falatokat az egyik kedvenc brownie receptem alapján alakítottam ki. Ez a recept volt az én színvonalam, amíg meg nem találtam ezt, majd az év elején a valaha volt legjobb brownie receptre bontottam. Miért olyan sokféle brownie recept? Nos, ezt az eredeti receptet úgy formázták, hogy vastag 9 × 9 hüvelykes serpenyőt (vagy vékony 9 × 13 hüvelykes serpenyőt) készítsen. Ezért szeretem ezt használni a brownie falatokhoz – mivel 3 tucatot kap …, ennél többre nincs szüksége.
A tökéletesen furcsa sütemények Amy barátom szakácskönyvéből származnak, és nagyon szeretem ez a recept, de nem bírja a mini muffinsütő edényeket, és a legjobb brownie recept egy kellemes közeg a kettő között: vastag és habos, és szépen kitölti a 9 × 13 hüvelykes serpenyőt.
Brownie készítése a semmiből könnyű, és csak egy tálra van szüksége!
Nem csak egy tálas recept, hanem olvasztott csokoládé és kakaópor is egy szupergazdag és furcsa brownie recepthez. Ezek puha, fodros és rágós brownie falatok, amelyek tökéletes öntapadó vásznak minden öntethez, akárcsak azok a Costco-k.
Brownie Bites Toppings
Az alapos brownie jók … de a brownie a cuccokkal jobb. (Miért gondolod, hogy a Reeses Brownie-m ennyire népszerűek ???) Ebben a receptben háromféleképpen mutatom be neked a brownie falatok készítését, de valójában még sok mindent megtehetnél!
Íme néhány szórakoztató brownie harapás feltét:
- Készítsen ganache fagyasztót (az alábbi recept)
- Töltse fel a frissen sült brownie falatokat Rolos vagy Mogyoróvaj poharakkal (például virágos süti)
- Keverje össze a M & Ms-t a tésztába
- A tetejét krémsajtos cukormázzal
- Jocelyn használja sózott karamellával!
Milyen módon tudná ezeket kiemelni?
Ezeket sokoldalúan szeretem. A kedvenc módszerem az elkészítésükre, ha a tetejére nyomok egy miniatűr Reeses földimogyoróvajas poharat vagy Rolo-t, amíg forróak a sütőtől, mint egy virágos süti. Ez egy virágos brownie! Ki ne szereti a mogyoróvajas csészéket brownie-val? Senki, ez ki.
Nem szereted a mogyoróvajas csészéket vagy a Rolost? Használjon puszit vagy Tejút harapást. Vagy nyomja meg a tetején néhány M & Ms-t. A lehetőségek végtelenek. Vagy … készítsen egy egyszerű csokoládé ganache-t, és fagyassza le a falatokat. Adjon hozzá néhány hinti és fantasztikus bulizást kap.
Készítsen brownie falatokat egy mini muffin serpenyőben
Bár nagyon szeretek cupcake méretű muffinokat készíteni a szokásos muffintálcákban, a brownie-falatok készen vannak mini muffin serpenyőben. Javaslom legalább a 24 muffin vagy a 48 muffin beszerzését, ha sok mini muffin vagy más mini recept elkészítését tervezi. Az általános szabály, hogy egy normál méretű cupcake 3 mini muffin, így ha bármelyik meglévő receptjét átalakítja, sok minit kap!
Nagyon sok kérdést kapok az ilyen receptekkel kapcsolatban, ezért hadd válaszoljak néhányukra:
Keverék használata brownie falatok készítéséhez
Ez a recept megköveteli a csokoládé megolvasztását vajjal, majd a többi hozzávaló hozzáadását. Könnyű megcsinálni, és úgy gondolom, hogy jobban ízlik, mint a csak kakaót tartalmazó brownie, de ha nincs kedve az időt a csokoládé megolvasztásával tölteni, akkor mindig felhasználhatja a házi brownie keverékemet ezekhez a falatokhoz. Ezt a keveréket brownie pitékhez használtam, így ezeknél is sikerülni fog.
Brownie Bites fagyasztása
Ez a recept sok harapást okoz: kb. 40-48 közülük. Ez kiválóan alkalmas partikra, vagy amikor egy csokoládét szeretne a fagyasztóba.
Így van, azt mondtam, fagyasztó. Szinte minden desszertet lefagyasztok, főleg ezeket. Így mindig készen áll valami készenlétre az last minute osztálybulikra vagy a csokoládéval kapcsolatos vészhelyzetekre.
Segítség! A brownie-falataim nem kerülnek ki a serpenyőből!
Amikor mini desszerteket készítek (például ezeket a citromos süteményeket), sok kérdést kapok arról, hogy kiveszem őket a serpenyőből. Néha ragaszkodnak, hacsak nem teszel meg néhány lépést annak biztosítására, hogy ne:
- Használjon főzőspray-t, amelyben liszt van, az edények zsírozásához.
- Használjon nem ragadós serpenyőket.
- Győződjön meg róla, hogy teljesen megsültek.
- Hagyja őket teljesen kihűlni, mielőtt eltávolítaná őket.
- Használjon mini muffin bélést, ha teljesen biztos akar lenni benne. nem lesz probléma eltávolításukkal.
Nem számít, hogyan készíted őket, ezek a a legjobb brownie-falatok mindenkinek, aki szereti a brownie-t!
Ha szereted ezt a receptet, akkor azt is szeretni fogod:
- Cookies n Cream Brownie Bites
- Tejmentes brownie falatok
- Mini brownie piték
- Dupla fudge brownie csodálatos cukormázzal
- Nézze meg az összes brownie receptemet!
A siker eszközei:
- Mini muffin serpenyő
- 1 evőkanál kanál
- Mini muffin bélés
- Nonstick spray liszttel
Legjobb brownie falatok
Recept mentése Hagyjon véleményt Nyomtatási recept
Hozzávalók
A süteményekhez:
- 4 uncia cukrozatlan csokoládé durván apróra vágott
- 3/4 csésze sózatlan vaj szeletelve
- 1 3/4 csésze cukor
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 2 táblázat kanál cukrozatlan kakaópor
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze univerzális liszt
Válassza ki az öntetét:
- 40-48 falatnyi cukorka Rolos, Reese miniatűr mogyoróvaj Csészék, mini tejes utak stb., Kibontva
- 1 csésze csokoládé chips
- 3 evőkanál erős habverés krém
- Szórók
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra. Permetezzen be mini muffinsütő edényeket liszttel vagy béléssel.
-
Helyezze a sütőcsokoládét és a vajat egy nagy, mikrohullámú sütőben széf tál. Melegítsük HIGH teljesítményen 2-3 percig, 30 másodpercenként kevergetve, amíg a csokoládé sima nem lesz. Keverje hozzá a cukrot. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliát és a kakaót, és jól elkeverjük. Adjunk hozzá sót és lisztet, és óvatosan keverjük össze.
-
Helyezzen kb. 1 halom evőkanál tésztát minden muffinpohárba. Süssük 10-12 percig, amíg a fogpiszkáló csak kissé piszkosul jön ki a brownie közepéről.
-
Ha a brownie harap cukorkákkal, bontsa ki őket, amíg a brownie süt. Amint a brownie falatok kijönnek a sütőből, nyomja meg egy cukorkát minden brownie falat tetejére, kissé megnyomva. Hagyja őket teljesen kihűlni, mielőtt kivennék az edényekből.
-
Ha ganache-ot öntenek rájuk, hagyják teljesen kihűlni, majd vegyék ki az edényekből. . Készítse el a ganache-t úgy, hogy a csokoládé chipseket és tejszínt egy mikrohullámú sütőben biztonságos mérőpohárba vagy tálba helyezi.Hevítsük 30 másodpercenként, kevergetve mindegyik között, amíg a csokoládé megolvad és sima nem lesz. Sűrű lesz, mint a fagyos. Fagyassza le az összes brownie falatot, majd töltse fel a szórással. a serpenyő. Futtasson egy éles kést a brownie falat szélein, majd dobja ki a serpenyőből. Ha szakad, akkor nem elég hűvösek. Azt javaslom, hogy a falatokat teljesen lehűtsük, mielőtt kiszedjük az edényekből. Szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt tartályban tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja le. >
Táplálkozási információk
A tápértékadatok nem garantáltan pontosak
Recept mentése
Minden szöveg és kép © DOROTHY KERN a Crazy for Crust számára. Kérjük, ne használja előzetes engedély nélkül a képeimet. Ha újra szeretné közzétenni ezt a receptet, kérjük, írja meg újra a receptet a saját szavaival, vagy linkelje vissza a receptet. Jogi nyilatkozat: A feltüntetett táplálkozási információk nem garantáltan pontosak.
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. További információért olvassa el a közzétételi irányelveimet.
Közzététel ideje: 2019. augusztus 27.