Soha ne vigyünk haza alul- vagy túlérett dinnyét.
Más nyári gyümölcsfajtákkal ellentétben nem adhat görögdinnyének a szippantási tesztet annak megállapítására, hogy érett-e és kész-e fogyasztásra. Amikor a görögdinnyéről van szó, inkább a szemét és a fülét kell használnia. Akár vásárol görögdinnyét az élelmiszerboltból, a gazdák piacáról, akár egy kisteherautó ágyáról, keresse meg (és hallgassa meg) ezeket az érettség jeleit.
Zöld szár
Ha a dinnyének az egyik végén még van egy kis szár, akkor ellenőrizze, hogy zöld, és nem száradt-e meg, és nem barna. A kemény, zöld szár azt jelzi, hogy a görögdinnyét nemrégiben szüretelték.
Talajfolt
Amikor a görögdinnye megérett, egy fehér vagy sárga héj foltot fog látni a alul. Ezt a területet földi foltnak (vagy hasi foltnak) hívják, mert ez a dinnye része, amely megérintette a földet, és növekedése alatt nem volt kitéve napfénynek. Ha nem találja meg a talaj foltját, akkor Valószínű, hogy a dinnyét túl korán szüretelték, és esélye sem volt a teljes érésre.
Sima bőr
A héjat alaposan ellenőrizze minden oldalról. Kerülje a görögdinnyét vágással és puha foltokkal. Nem baj, ha a dinnye tetején a héja kissé kifakultnak tűnik – ez a napsugárzásnak és az érettség újabb jeleinek köszönhető.
Üreges hang
A vélemények eltérnek hogy görögdinnyét kell döngölni, vagy sem. Egyesek szerint könnyedén meg kell koppintanod az öklöd a dinnye alsó részén, és hallgatnod kell egy üreges hangot, ami azt jelzi, hogy a dinnye készen áll a fogyasztásra.
Szép és Nehéz
A görögdinnye érettségének legegyszerűbb módja az, ha egyszerűen felveszi. Súlyosnak kell lennie a kezében, méretétől függetlenül.
A görögdinnye összes témája
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Regisztráljon ingyenes receptekért, dekorációs ötletekért & akciók