Édes, nyúlós és krémes … Csak megfelelő mennyiségű ropogással ez a hawaii makaróni saláta lesz a GO TO makaróni saláta receptje minden fazékhoz és nyári grillezéshez!
Ez a makaróni saláta recept egyike azoknak a recepteknek, amelyeket annyi receptünkkel kínálunk családi bográcsok és grillek. Szeretjük az egyszerű nyári recepteket is, például a klasszikus tésztasalátát és a sült babot. Ez az egyik melléktermék receptem, tudom, hogy kéznél fog tartani!
MAKARÓNI SALÁTA RECEPT
A makaróni saláták olyan ikonikus nyári ételek … valójában a nyár szinte minden főzésénél valószínűleg látni fogod egy tál tészta saláta.
Mindenki szereti az összetett ízeket, és ők a legfőbb dolgok, amikkel elhozzuk a főzéshez, mert idő előtt elkészítheti őket.
Ez Néhány makaróni saláta… nos … elég unalmas! zöldségfélék, pépes / íz nélküli tészta és néhány öntet, amely olyan, mint a sima majonéz … ismerősnek hangzik?
Fogadok, hogy igen … mindannyian megkaptuk már. De nem ez a hawaii makaróni saláta!
Ez a saláta összetevők szempontjából meglehetősen egyszerű, mégis óriási ízt tartalmaz.
Sosem jártam Hawaiin, de még meséket hallott híres tányérebédjükről. A tányéros ebéd egy viszonylag olcsó, mégis teli étel, amely még az 1880-as években kezdődött, mint ebéd a hawaii ültetvények dolgozóinak számára. Általában valamilyen hús, némi rizs és természetesen makaróni saláta.
Manapság Hawaii-szerte megtalálhatók az útszéli standoknál felszolgált tányéres ebédek, a behajtók és a falba nyíló éttermek. . Van még néhány hawaii BBQ étterem, amely annak egy változatát szolgálja itt az Egyesült Államokban.
HAWAIIAN MACARONI SALÁTA
- Készítse el az öntetet. Habverje össze az öntet összes összetevőjét, és tegye hűtőbe, amíg szükséges.
- Forraljuk fel a tésztát. A tésztát 2-5 perccel tovább forraljuk, mint a csomagolási idő, majd lecsepegtetjük.
- Keverjünk hozzá ecetet. Tegyen tésztát a keverőtálba, és keverje hozzá az ecetet. Hagyja ülni 10-15 percig.
- Adja hozzá az öntet felét. Öntsük hozzá az öntet körülbelül felét és keverjük össze. Hagyja 10-20 percig ülni.
- Keverékeket adhat hozzá. Keverjünk hozzá zöldhagymát, zellert, reszelt sárgarépát és reszelt hagymát. Ezután keverje hozzá az öltözködés fennmaradó felét.
- Fedjük le és hűtsük le. Fedjük le a tálat és tegyük hűtőbe legalább 2-3 órára.
TOVÁBBI FŐZÉSI TIPPEK
- A PASTA TÚLFŐZÉSE – Tudom, hogy egyszerűen hibásnak tűnik a tésztát a csomagoláson feltüntetett al dente idő után leforrázni. Valójában lehetővé teszi, hogy a tészta felszívja a csodálatos öntet maximális mennyiségét.
- AZ ecet – az ecet hozzáadása a forró, lecsepegtetett tésztához elképesztő ízt ad magának a tésztának. Ez az is, ami a salátának remek gubancot ad. Miután hozzáadta, a tészta TÉNYLEG erősen ecetszagú lesz, de ez rendben van, miután feldobta az öntettel, mindez csodálatos krémes, enyhén csípős aromává válik, ami még többé visszajön!
- ÖLTÖZÉS – ez rengeteg majonéznek / öltözködésnek tűnhet … és az is! De ez teszi ezt a klasszikus hawaii stílusú makaróni salátává. Tökéletes tejszínt ad.
- IGAZ MAYO – ennél a receptnél csak az igazi majonéz használható. A csoda ostor és más kenetek más adalékokkal és ízekkel rendelkeznek, és csak nem lesznek jó ízeik. A maximális krémesség érdekében nagyon ajánlom a teljes zsírtartalmú majonéz és a teljes tej használatát. A Hellmanns, a Best Foods és a Dukes a majonézes márkák, amelyeket rendszeresen használok.
A VÁLTOZAT VÁLTOZATAI
- KRÉM – a remek hawaii stílusú makaróni saláta titka az öntet konzisztenciája. Nem akarod, hogy Túl vastag legyen. Azonban, ha azt szeretné, hogy a salátája kissé krémesebb legyen, használja a 1/2 csésze tejet a teljes 1 csésze helyett.
- MAKARÓNI SALÁTA Sietősen – ha nem kívánja megtenni a kettőt – lépésenkénti öntési folyamat, hozzáadhatja a teljes öntet mennyiségét az ecettel áztatott tésztával és egyéb saláta hozzávalókkal. Úgy gondolom, hogy a tészta kissé jobban felszívja az öntetet, ha két részből áll, de tudom, hogy nem mindenkinek van türelme ehhez 🙂
- MIX-INS – sok makaróni salátát láttam, egyéb keverékek, például borsó, kemény tojás, kockára vágott sonka, kaliforniai paprika, pimentos és még finomra vágott ananász is. Személyesen még nem próbáltam ezeket a dolgokat.
- EGYÉB PASTA – míg a könyök makaróni tészta a hagyományos tészta, ezt a salátát elkészítheti szinte bármilyen rövidre vágott tésztával (vagyis nem hosszú tésztával, mint pl. spagetti).
A MACARONI SALÁT ELKÉSZÍTÉSE AZ IDŐTŐL
A makaróni saláta egy csodálatos potluck recept, mert valójában idő előtt készül!
Miután összekeverted az egészet, a legjobb, ha legalább 2 órán át hűtőszekrényben tartod, de őszintén szólva, ha egy nappal előre elkészítheted, akkor a legjobb íze és állaga lesz.
Ha ezt idő előtt elkészíti, és úgy tűnik, hogy a száraz oldalon van, adjon hozzá egy kis majon kevert tejet, amíg vissza nem áll a megfelelő állag.
TÁROLÁS
A maradék makaróni salátát légmentesen lezárt edényben kell hűtőszekrényben tartani, és 3-4 napon belül el kell fogyasztani.
KÜLÖNLEGES BERENDEZÉSEK EZEN A Recepthez
- Stockpot – Szeretem ezt a készletet felhasználni a tésztám főzéséhez, ráadásul kiválóan alkalmas levesek és chilis készítéséhez.
Ügyeljen arra, hogy lefelé görgessen, hogy ellenőrizze az olvasók más tippjeit és áttekintéseit.
ÉS NE FELEJTSE FELEJTENI, HA EZT A RECEPTET ELKÉSZÍTette. , HAGYJ HOZZÁSZÓLÁST, ÉS KÉRJÜK, HOGY MINDEN CSILLAGOKTAL SZÁMÍTVA, HOGY HOGY TUDJAM, HOGY ÉLVEZTED!
Ha waii makaróni saláta
Ingredie nts
ÖLTÖZÉS
- 2 1/3 csésze majonéz
- 1/2 – 1 csésze teljes tej – attól függően, hogy milyen vastag az öltözete.
- 2 evőkanál világosbarna cukor – (opcionális – granulált cukor használható )
- 1/2 – 1 teáskanál hagymapor
- 1 ek kóser só
- 1/2 – 1 teáskanál fekete bors
SALÁTA
- 1 font szárított könyök tészta
- 1/4 csésze almaecet
- 5 zöldhagyma – szeletelve
- 2 szár zeller – finomra aprítva
- 1 csésze reszelt sárgarépa
- 1/4 csésze reszelt sárga hagyma
Utasítások
ÖLTÖZZÉKET
- Adja hozzá az összes öltözködési összetevőt a keverőtálba, és habverővel keverje össze. Fedjük le, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg használatra kész nem lesz.
TÖKÉSZÍTSÉK A SALÁT
-
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, majd adjon hozzá szárított tésztát. Forraljuk a tésztát 2–5 perccel tovább, mint az al dente csomagolásában. Csepegtetjük le.
-
Azonnal adjunk hozzá tésztát egy nagy keverőtálba, adjunk hozzá ecetet és keverjük addig, amíg a tészta felszívódik az ecetet. Hagyja 10-15 percig ülni.
-
Az öntet felét adjuk a tésztához, alaposan keverjük meg . Hagyjon még 10-20 percet.
-
Adja hozzá a zöldhagymát, a zellert, a sárgarépát és a hagymát . Keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék öntetet, és keverjük újra.
-
Fedje le a tálat műanyag borítással, és tegye hűtőbe legalább 2 óra, de hosszabb a jobb.
Szakács tippjei
- A tészta túlsütése rossznak tűnhet és érezheti magát … de ez klasszikus különbség a hawaii stílusú makaróni salátában. Ráadásul a túlfőtt tészta sokkal jobban felszívja az ecet és az öntet ízeit.
- Az öntet 2 részre történő felhelyezése felesleges lépésnek tűnhet, de lehetővé teszi, hogy a tészta rengeteg öntetet magába szívjon, miközben továbbra is krémes.
- A makaróni salátát hidegen tálalják, ezért tálalás előtt győződjön meg róla, hogy teljesen kihűlt. Legalább 2-3 óra, de ha ezt a tálalás előtti napon elkészítheti, akkor még jobb!
- Amit elmondhatok, a klasszikus hawaii makaróni saláta csak öntet, tészta, hagyma és sárgarépa. Ha el szeretné hagyni a zellert és a zöldhagymát, abszolút megteheti.
Ha megváltoztatja a recept adagolási mennyiségét, a recept beépülő modul megváltoztatja az összetevők értékét, de NEM változtatja meg az írásbeli utasításokat, ezeket manuálisan adják hozzá, és nem vonatkoznak rá csúszka / gomb. Ezt a szorzót extrapolálnia kell az utasításokban felsorolt mennyiségekre.