Kínai kivitel megrendelése egyszerű. Az egészséges kínai kivitel megrendelése egy kicsit jobban elgondolkodik. De a legegészségesebb étel megtalálása a kedvenc kínai éttermében nem lehet nehéz – szia, ez meghiúsítja a rendelés teljes célját -, ezért összeállítottunk Önnek valamit az egészséges kínai étkezési lehetőségekről. Megkérdeztük a regisztrált dietetikusokat, hogy hogyan navigálnak a menüben, amikor ma “nincs semmilyen módon” főzni. A témákat, amelyeket újra és újra hallottunk? Vigyázzon olyan szószokra, amelyek túlzásba esnek a nátriumon, a párolt egészségesebb, mint a sült (duh), és megterhelik a zöldségeket.
Mi van akkor, ha a kedvenc étele nem szerepel ebben a listában? Nos, van néhány módja annak, hogy gondolkodjon rajta. Ha puszta kényelemből rendel és elhatározta, hogy a lehető legegészségesebb döntéseket hozza, használja ezt a tanácsot útmutatóként e cél elérése érdekében. Ha azért rendel, mert komolyan vágyik valamire … rendelje meg, élvezze a pokolba, és ne pazarolja az idejét bűnösnek érezve magát.
Ez a 17 egészséges kínai az étkezési lehetőségeket a regisztrált dietetikusok rendelik meg maguknak, és el kell ismernünk, hogy csak rájuk nézve éhesek vagyunk. Hagyja, hogy ez a lista inspirálja a következő felvételi megrendelést. Ki tudja, még egy új kedvencet is felfedezhet.
Garnélarák és zöldségek fekete babmártással
“A garnélából sovány fehérjét, sok antioxidánst, rostot és még egy kis vizet a zöldségekből “- mondja Keri Glassman, MS, RD, CDN, és a Nutricious Life alapítója NYC-ben. A szószát mindig az oldalára rendeli, így Ön szabályozhatja, hogy mennyi van ott.
Marhahús és brokkoli
Ez a klasszikus étel remeket kap -teljesítményéért. “Szeretem a marhahúst és a brokkolit barna rizzsel” – mondja Rebecca Scritchfield, RD. “Nem kell túl sok marhahús ahhoz, hogy jóllakjon.” A csirke és a brokkoli is jó lehetőség.
Vegyes zöldség
Valószínűleg nem csodálkozik azon, hogy a zöldségek kerültek a listára. Patricia Bannan, MS, RD azt javasolja, hogy párolt vagy akár enyhén megkevert zöldségeket rendeljenek oldalra – minél több, annál jobb.
Extra zöldségek
Külön étel rendelése helyett hátha az étterem extra zöldséggel bővíti a jelenlegi megrendelését. “Kérjen extra brokkolit, sárgarépát vagy hóborsót bármilyen ételbe” – javasolja Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N. “Ez három zöldség, amelyek az ázsiai éttermekben általában kéznél vannak.” Ez a taktika az egyik kedvence a tányér kitöltéséhez.
Moo Shu zöldség
Maxine C. Yeung, regisztrált dietetikus, személyi edző és wellness edző, a The Wellness Whisk tulajdonosa szereti megrendelni ezt az ételt, amelyet általában felszolgálnak hoisin mártással és vékony palacsintákkal csomagoláshoz. “Ez az étel többségi zöldségfélék – kockákra vágott tojás és zöldség keveréke, például káposzta, gomba, sárgarépa, gesztenye, bambuszrügy és néha kesudió, fokhagyma, gyömbér és fokhagyma ízesítésével” – mondja, és hozzáteszi: ” alacsony a szénhidráttartalma, ha korlátozza a palacsinták számát, vagy helyettesíti a pakolássalátát. “
Moo Shu csirke
Glassman a csirke változatát választja az általa nyújtott sovány fehérjéhez. “De mindenképpen kérjen könnyű mártást” – mondja. “Valószínűleg magas a nátriumtartalma és (egészségtelen! ) zsír.” Yeung rámutat arra is, hogy a hoisin felesleges cukrot ad hozzá.
Párolt bármi
“Általában az oldalamra mártással párolt ételt kérem” – mondja Scritchfield. “A párolt segít csökkenteni az edényben lévő olajat, könnyebb kalóriát és esetleg valamivel könnyebben emészthetővé. A legtöbb ételt párolhatja.” Ez zöldségekre, sovány fehérjére, rizsre működik, nevezd meg.
Kis leves
A húsleves alapú leves elfogyasztása elősegítheti, hogy később kevesebbet fogyasszon – magyarázza Alissa Rumsey, RD. Meleg és savanykás levest kedvel, míg Bedwell wonton. Keri Gans, R. D., mindig tojáscsepplevest rendel. “Egy csésze adag csak 66 kalória, így bár az éttermi adagok nagyobbak, a kalóriák még mindig féken vannak. Körülbelül 3 gramm fehérjét és 1 gramm rostot is biztosít egy csésze adagonként.” Magas a nátriumtartalma, gondolatban, amit érdemes szem előtt tartani, ha megpróbálja figyelni a bevitelét.
Moo Goo Gai Pan
A rengeteg zöldségfélével rendelkező levelek mindig jó lehetőségek – mondja Rumsey. “A Moo Goo Gai Pan tipikusan keverőben sült csirkéből áll gombával és más zöldségekkel, kiegyensúlyozott ételt biztosít, csak könnyű mártással. Sok zöldséggel rendelkezik, így az étkezés fő része, nem csak utólag . ” Ez a Bedwell egyik kedvence is: ízletes és sovány csirkével, gombával és más vegyes zöldségekkel, és nem olyan magas a cukor- és zsírtartalma, mint sok más ételnek.
kínai Padlizsán fokhagymás mártással
“Szeretem a kínai padlizsánt fűszeres fokhagymás mártásban, mert mindez zöldséges! A padlizsán mellett általában brokkolival is jár “- mondja Scritchfield.
Párolt gombóc
” Ha előételre vágyik, zöldséges galuskára, amelyet párolnak és nem sütnek “- mondja Gans. Ezeket felismerheti potstickereknek is – akárhogy is, akkor kapják meg a legmagasabb pontszámot, ha még nem sütik olajban, és tele vannak zöldségekkel.
Barna rizs rántottával
A Scritchfield egyszerű, egészségesebb cserét kínál a sült rizsre: Rendeljen barna rizst, és kérjen rántottát az oldalára. “A legtöbb felszedésben van tojás a sült rizsre, és hajlandók ezt megtenni az Ön számára – magyarázza. – A barna rizs glikémiás indexe alacsonyabb, mint a fehér rizsé, ami segít csökkenteni az inzulin tüskéket. “
Garnélarák vagy Tof u Entrées
Míg maga Gans általában a brokkolit és a fokhagymamártást részesíti előnyben, “Ha ez egy magasabb kategóriájú étterem, akkor inkább garnélarákot választok” – mondja. Bedwell hozzáteszi, hogy a párolt garnélarák remek módja annak, hogy sovány fehérjét adjon az étkezéshez – ha vegetáriánus vagy, akkor inkább grillezett tofut javasol.
Kung Pao csirke
Hozz magaddal fűszer. Rendeljen édes-savanyú csirke, szezámmagos csirke és Tso tábornok csirke helyett Kung Pao csirkét, mondja Bedwell. “Rengeteg zöldséggel jár, a sült csirkét nem!”
Buddha Delight
“Ha vegetáriánus ételt akarok készíteni, akkor” elmegyek Buddha örömére “, mivel ez egy ízletes étel, amelyet elsősorban párolt zöldségekben, kevés fehérje tofuval” – mondja Bedwell. Ez Rumsey személyes kedvence is.
Csirke saláta pakolások
Glassman ezt “kézenfekvő választásnak nevezi, hogy zöldségeket és fehérjéket kapjanak egyben.” Ráadásul szórakoztató őket elkészíteni és enni.
Oldalsó szósz
Ez tipp újra és újra előkerült. “Ha oldalra kapja, akkor jobban szabályozhatja az elfogyasztott mennyiséget” – mondja Rumsey. “Gyakran veszek két vagy három evőkanál eredeti szószt, és összekeverem alacsony nátriumtartalmú szójaszósszal.” Bannan hozzáteszi: “Összehasonlításképpen: egy evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszószban a napok 22 százaléka” nátrium “, egy evőkanál rendszeres szójaszószban pedig a napok körülbelül 38 százaléka” értékű nátrium “van.