A whisky összetett ízmélységéről ismert, és mindig rendesen élvezhető. De más összetevőkkel párosítva valóban megjelenik a sokoldalúság. A whisky lehet édes, fűszeres, sós vagy füstös – és gyakran egy jó keverő is hozzájárulhat a ragyogáshoz.
Bizonyos keverők jobban megfelelhetnek egyfajta whisky személyiségének, mint a másiknak – milyen párok nagyon jóak a borsos rozs összeütközhet egy édesebb bourbon-nal – ezért nyugodtan nézze át útmutatóinkat, hogy megérthesse egy adott whisky stílus jellegét. Mint mindig, némi kísérlet lehet annak érdekében, hogy megtalálja, mi felel meg legjobban az ízlésének.
(Megjegyzés: A drágább whiskiket, mint például az érlelt malátákat vagy a ritka bourbonokat, gyakran értékelik sajátos ízprofiljuk miatt, ezért fenntartani kívánja őket kortyolgatásra, és a koktélok olcsóbb keverékét választja. De mint mindig, rajtatok múlik!)
Ami a keverőket választja, a VinePair csapatát megkérdeztük a legjobb, a régi kedvencektől a merészebb döntésekig. Ez korántsem teljes a felsorolásból, de gondolja úgy, mint egy bolondbiztos útmutatóra, amikor könnyű koktél inspirációt keres.
Íme hat legjobb whisky keverő:
Gyömbér
A gyömbér tökéletes választás a whiskyhez, mivel ízének összetettsége az édestől a forróig, a gyógyhatásúig és a földig terjed, kontextusától és koncentrációjától függően. Az egyszerű bourbon és a gyömbéres sör klasszikus belépő szintű kombináció (“a hősök soha nem halnak meg” – vélekedett az egyik VinePair munkatársa), míg egy fűszeresebb gyömbéres sör és egy pirító ír whisky jól játszik az ír öszvérben. a friss gyömbér egy füstös, skót alapú penicillin koktélt kínálhat.
Édes vermut
Ahogy a jó whisky összetettsége és mélysége íze, ugyanúgy az édes vermut is, amelyek jegyzetei között gyakran vanília, narancs és szegfűszeg található. Míg a Boulevardiertől a Vér és Homokig számos whisky-koktél a whisk (e) y és a vermut nyerő kombinációjától függ, a legegyszerűbb whisky-vermut koktél a Manhattan. A rozs általában a választott whisky – íme az ajánlásaink – mivel fűszeressége a legjobban kiegészíti a jó vermut édességét, de a kevert skót is csodálatosan működik (ami Rob Roy koktéllá tenné).
Szódavíz
Ha inkább whiskyt hűtött és buborékokkal szereti, akkor szerencséje van szerény whisky és szóda A Highball jelenleg reneszánszát éli, nagyrészt a japán csaposok hatásának köszönhetően. A rázósan habos seltzer hozzáadása a legjobban merészen ízesített whiskykkel működik, legyen szó édesebb oldalról (mint például a Suntory Toki, amelyet kifejezetten a Highballs-t szem előtt tartva hoztak létre), vagy valami egészen funkier-ből (például Johnny Smoking Gun a detroiti Two James Spirits-ből). Ügyeljen arra, hogy citrusos rúgáshoz tegyen egy sajt citromot a Highball-jába – vagy még jobb, töltse meg az üveget citromjégkockákkal.
Coca Cola
Nem tagadható, hogy ez az igyon egyenértékű kényelmi ételt, “tökéletes a Netflix és a chill számára”, ahogy a VinePair egyik munkatársa fogalmazott. Jackre és Coke-ra minden figyelem felkelthető, jóban és rosszban is, de a Coca-Cola édes földhözragadása különösen jól illeszkedik bármilyen bourbon stílushoz whisky. Javaslatunk: Tartson be egy olcsó whiskyt – íme az ajánlásaink -, és adjon hozzá egy kis meszet, hogy mérsékelje az édességet. És bár a Coke nem az egyetlen kóla, amelyet használhat, számos történelmi tényezők. Valójában az ország egyes részein a “koksz” általános fogalommá vált.
Citrom
A Whisky Sour gerince, a citromlé édeset ad gát, amely lefegyverezheti a whisky előzetes pezsgését. Nyáron a whisky és a limonádé könnyű, frissítő long drink; jönnek a hidegebb hónapok, egyetlen Hot Toddy sem lenne teljes citromkerék nélkül, amelynek esszenciális citrusolajai tökéletesen keverednek a forró fűszerekkel, hogy valami egészen gyógyhatásúvá váljanak.
Amaro
Ha Valaha is dobott néhány extra keserű keservet az Old Fashionedbe, meg fogja érteni azt a vonzerőt, hogy a whiskyt egy keserű olasz Amaróval keverjük össze. El kell ismerni, hogy a kategória széles – nincs két egyforma Amari -, így lehet némi kísérletezés annak érdekében, hogy megtalálja az Ön számára megfelelő kombinációt. A San Francisco-i Bourbon and Branch-ban a sztárcsapos, Todd Smith különös sikert aratott a whisky és a keserédes Amaro Averna párosának megalkotásában, hogy létrehozzák a “Fekete Manhattant”, míg Cynar növényi földisége tökéletesen kiegészíti a kevert skót