Akár tésztaszószban, akár pörköltben és kenyérre kenve, akár nyersen, hogy elkerüljük a vámpírok figyelmét, szeretjük a fokhagymát.
Sajnos mindenki másnak könnyű elmondani, hogy mi is szeretjük. Sokat tanultunk a fokhagyma ókori történelméről a Hogyan nő a héten című könyvből, és csak azt tudjuk elképzelni, hogy a fokhagyma lehelete sújtja az emberiséget, mióta izzókat kezdtünk ásni a földből. Lépjen be az Ohio Állami Egyetemre, hogy segítsen. Az ottani kutatóknak bizonyítékuk van arra, hogy természetes módon semlegesíthetjük a rossz leheletet, mielőtt az megsértené a körülöttünk élőket. A tudomány szerint itt három módszer van erre.
1. Egyél almát, nyers almát
Mindannyian tudjuk, hogy ha levágsz egy almát és elhagyod, akkor megbarnul. A színt egy olyan enzim okozza, amely nemcsak kevésbé vonzóvá teszi a gyümölcsöt, amikor kinéz, amikor kiül, hanem természetes dezodorként is hat a rossz leheletet okozó szulfidokra a fokhagymában.
2 . Igyon citromlevet
Ez zúzott fokhagymával különösen jól működik. A citromlében lévő sav semlegesíti az alliinázt, a fokhagymának összetörésével előállított enzimet, amely sajnálatos szaghelyzetünket idézi elő.
3. Zöld tea
A zöld tea nagyon magas antioxidánsokat tartalmaz, úgynevezett polifenolokat. Az almában lévő enzimekhez hasonlóan a polifenolok elfedik a fokhagyma szagát okozó vegyi anyagokat.
Sheryl Barringer, a tanulmány egyik vezető kutatója szerint a legjobb, ha a rossz leheletet tartalmazó kúrákat egyszerre alkalmazzák. fokhagymát eszel. Ezért azt javasoljuk, hogy adjunk hozzá néhány almát a fokhagymás öntetű salátához, vagy használjunk citromlevet a következő fokhagymás mártogatásnál. Hacsak nem akarja egyenesen a szájába préselni a citrusféléket.
UPDATE: Barringer folytatta a kutatását, és azt állítja, hogy vannak még jobb módszerek is hogy elpusztítsa a rossz leheleted.
- Kapcsolódó: Minden, amit tudnod kell a fokhagymapajzsokról
- Hogyan készítsünk fokhagymás pasztát zacskóban
- 8 recept Minden fokhagymát kedvelőnek tudnia kell