lucerna (Medicago sativa) az ájurvédában évszázadok óta hatékony gyógyszerként alkalmazzák az ízületi gyulladás, valamint az emésztőrendszeri és emésztőrendszeri problémák kezelésére. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és bizonyos bioaktív vegyületekben, amelyek számos előnnyel járnak. Ez a gyógynövény kiegészítőként vagy szárított levelek, magvak és hajtások formájában is bevehető. A lucerna antioxidáns, vízhajtó és agyvédő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez segíthet a koleszterinszint csökkentésében, az anyagcsere-egészség javításában és a menopauza tüneteinek enyhítésében.
Ebben a cikkben részletesen megvitattuk a lucernát; beszéltünk a táplálkozási profiljáról, előnyeiről és az esetleges mellékhatásairól. Görgessen lefelé, hogy többet tudjon meg.
A lucerna táplálkozási tényei
A lucernában alacsony a kalóriatartalom. Vitaminokban, aminosavakban és rostokban gazdag. Általában hajtásokként vagy növényi kiegészítőként fogyasztják.
A lucerna K- és C-vitamint, folátot, mangánt, rézet, riboflavint, magnéziumot és vasat tartalmaz (1).
- K-vitamin: 10 1 mcg
- Folát: 11,9 mcg
- C-vitamin: 2,7 mg
- Vas: 0,3 mg
- Réz: 0,1 mg
- Mangán: 0,1 mg
- Magnézium: 0,1 mg
- Riboflavin: 0,042 mg
Egy csésze lucernacsíra 1,32 gramm fehérjét és 0,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. A csíráknak bioaktív növényi vegyületeik is vannak, például szaponinok, folsav, fitoösztrogének, flavonoidok és alkaloidok (2). Mindezek a tápanyagok bizonyos egészségügyi előnyökkel járnak.
A lucerna egészségügyi előnyei
Segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében
A lucerna gazdag növényi vegyületekben szaponinok néven ismert. Ezek segíthetnek csökkenteni a szérum koleszterinszintjét azáltal, hogy az epes sókat megkötik a koleszterinnel a testben.
Egy majmokon végzett tanulmány megállapította, hogy a lucernában található szaponinok csökkentették a vér koleszterinszintjét (3 Hosszú távú vizsgálatokra van azonban szükség ahhoz, hogy megértsük ezt az ember számára nyújtott előnyöket.
Egy másik tanulmány 15-én készült hiperlipoproteinémiás betegek azt tapasztalták, hogy 40 g hőkezelt lucerna mag fogyasztása nyolc hétig csökkentette az összkoleszterinszintet és a rossz kis sűrűségű lipoproteint (LDL) (4).
Segíthet a vércukorszint szabályozásában
A lucerna antidiabetikus és vizelethajtó tulajdonságai kordában tartják a magas cukorszintet. A Kairói Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy a lucernacsíra csökkentette a cukorbeteg állatok magas glükózszintjét (5).
A lucerna a cukorbetegség kezelésére használt hagyományos növény. Az Ulsteri Egyetem egérvizsgálata azt mutatja, hogy a lucernának antihiperglikémiás, inzulinszerű és inzulin felszabadító tulajdonságai vannak, amelyek segíthetnek a cukorbetegség kezelésében. A hajtások javíthatják az anyagcserét is (6). Ugyanakkor további vizsgálatokra van szükség az emberek hasonló előnyeinek megfigyeléséhez.
Segíthet a menopauza tüneteinek enyhítésében
A lucerna gazdag fitoösztrogénekben található, amelyek felhasználhatók a menopauza tüneteinek ellensúlyozására. Ezek kémiailag hasonlítanak az ösztrogénhormonhoz, és kétféle típusban kaphatók, nevezetesen lucerna-kumestrol és genistein (7).
A Siena-i Egyetem által 30 menopauzás nőkön végzett tanulmány megállapította, hogy egy adott termék a lucerna kivonatok alapján képes volt kezelni a menopauza tüneteit, mint a hőhullámok, a hüvely szárazsága és az éjszakai izzadás (8).
A Beckman Kutatóintézet egy másik tanulmányában az emlőrákban túlélőkről kiderült, hogy a lucerna felhasználói kevésbé valószínűek az alvásmegszakítások elérése érdekében (9).
Segíthet csökkenteni a sejtkárosodást
A lucerna antioxidáns hatása segíthet csökkenteni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Hatékony gyógymód lehet a központi idegrendszerrel (CNS), a szívvel és az anyagcserével kapcsolatos rendellenességek ellen. A lucerna kiváló antioxidáns tulajdonságú vegyület, amely csökkentheti a vas-oxid nanorészecskék által okozott sejtkárosodást (10).
Az L.R. Gyógyszerészeti Intézet megállapította, hogy a lucernának cerebroprotektív tulajdonságai lehetnek. Ezek az antioxidáns tulajdonságokkal együtt segítenek csökkenteni az agyi ischaemia (stroke) kockázatát (11).
Egy patkányvizsgálat szerint a lucernának antioxidáns hatása lehet a szén-tetraklorid által kiváltott oxidatív stressz és a májkárosodás ellen. (12) További emberi vizsgálatokra van szükség a lucerna ezen előnyének megértéséhez.
Vese-, hólyag- és prosztata-problémákat kezelhet
A lucerna vizelethajtó tulajdonságai megkönnyíthetik a veseköveket és enyhíthetik a a hólyag és a prosztata. Egyes kutatások szerint a lucerna főzet hasznos lehet a vesekövek kezelésében (13). Ezen állítások alátámasztására azonban korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre. További bizonyítékokra van szükségünk ezzel kapcsolatban.
Segíthet az asztma enyhítésében
A lucernát hagyományosan légzőszervi problémák, például asztma kezelésére használták (14). Hosszabb távú kutatásokra van azonban szükség, amelyek a lucerna asztmaellenes hatására összpontosítanak.
Segíthet az oszteoartritisz és a reumás ízületi gyulladás kezelésében
A lucerna szárából kivont pektin poliszacharidokat találtak gyulladáscsökkentő tulajdonságok. Ezek segíthetnek az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis kezelésében (15).
Egy másik tanulmányban kiderült, hogy a lucerna etil-acetát kivonatai elnyomják a gyulladásgátló citokinek termelését. Ezek segíthetnek az egerek gyulladásos problémáinak kezelésében (16).
Ugyanakkor további vizsgálatokra van szükség a jelenség emberi molekuláris szintű megértéséhez.
Kezelheti a májkárosodást
A lucerna kivonatokról kiderült, hogy segítenek a károsodott máj rekonstrukciójában. A májenzimek vérbe történő felszabadulása a májkárosodás egyik oka lehet. A lucerna kivonatok (250 mg / kg) szájon át történő beadása megállapította, hogy 00 csökkenti a májenzim-koncentrációt a vérben (17).
Kezelheti az ideges gyomrot
Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy az étkezési rostok lucernában számos emésztési probléma kezelésében segíthet. Néhány ilyen lehet székrekedés, puffadás, gyomorhurut és hányinger. Az állítás igazolására azonban nincs tudományos bizonyíték.
A fogyás segíthet
A lucernacsírákban lévő rostok segíthetnek a fogyásban. Rendszeres testmozgással és megfelelő pihenéssel kombinálva jóllakott lehet és elősegítheti az egészséges fogyást. A közvetlen kutatás azonban hiányzik ebből a szempontból.
A következő részben azt vizsgáljuk, hogy a lucerna milyen előnyökkel járhat a bőröd számára. Ezen előnyök egyikét sem támasztották alá tudományos bizonyítékok. Ezért csak akkor használja a lucernát a bőr egészségére, ha orvosával egyeztetett.
Milyen előnyei vannak a lucernának a bőr számára?
Tisztítószerként működhet
a lucernában található klorofill segíthet a bőr tisztításában.
Megelőzheti a száraz bőrt
A lucernában található A-vitamin segíthet a száraz bőr kezelésében. A tápanyag javíthatja az arcszínt és a bőr textúráját is. A lucerna a bőr karbantartásában és felépítésében is segíthet.
Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a lucerna a haj egészségét is elősegítheti.
Milyen előnyei vannak a lucernának a haj számára?
A lucernában található B1 és B6 vitamin elősegítheti a haj egészségét. Íme a lucerna egyéb tápanyagai, amelyek előnyösek lehetnek a haj számára.
Fehérjét kínálhat
A lucernában található fehérje elősegítheti a haj növekedését. Ha a diéta étrendjébe beleteszi a lucerna szemét, magját és csíráját, elegendő fehérjét biztosíthat az egészséges hajhoz.
Vitamint kínálhat
A lucerna B1, B6 és C vitamint tartalmaz ami elősegítheti a haj egészségét. Különösen a C-vitamin küzd a szabad gyökök károsodásával, és lelassíthatja a kapcsolódó hajhullást (18). A tápanyag a fejbőr és a szőrtüszők vérkeringésének javításában is segíthet.
Ásványokat kínálhat
A lucerna számos ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, vasat és cinket. Ezek segíthetnek a hajhullás lassításában. A cinkről ismert, hogy serkenti a haj növekedését (18). A vashiány a hajhullás egyik oka is (18).
Szilícium-dioxidot kínálhat
A lucernában található szilícium-dioxid lelassíthatja a hajhullás folyamatát. Segíthet a kopaszodás megelőzésében is.
A lucerna egyes előnyeit még tanulmányozni kell. Előfordulhat azonban, hogy a csírákat felveszi az étrendbe. De mielőtt ezt megtenné, fontos tudni az ideális adagolásról és biztonságosságukról. a felhasználás nincs külön azonosítva. Kérjük, forduljon orvosához. A magas koleszterinszinttel rendelkezők számára 40 gramm naponta háromszor bevitt lucerna mag segíthet (4). A lucerna felhasználható feszített tea vagy tinktúra formájában is.
Óvintézkedések
A lucernacsíra étel okozta betegségeket okozhat. A csírák megfelelő módon történő előkészítése és tárolása megakadályozhatja ezt.
A csírákat biztonságos helyen kell növeszteni és tárolni. Hűtőszekrényben tárolja 40 ° F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten, hogy elkerülje a bakteriális szennyeződéseket.
Bár a lucerna általában biztonságos a fogyasztás szempontjából, mégis van néhány mellékhatása, amelyeket szem előtt kell tartania.
Milyen mellékhatásai vannak a lucernának?
A lucerna valószínűleg biztonságos a legtöbb ember számára. Hosszú távon a lucerna magjának fogyasztása azonban káros hatásokat okozhat a terhes nőknél, az autoimmun betegségben szenvedőknél és a gyógyszereket szedőknél. Ezért fontos orvoshoz fordulni.
- Problémákat okozhat terhesség alatt
A terhesség alatt a lucerna-kiegészítők túlzott mennyiségű bevitele káros hatásokat okozhat. . A lucerna hasonlóan hat az ösztrogén hormonhoz, és potenciálisan problémákat okozhat. A lucerna bevitele szintén elősegítheti a menstruációt. Ezzel kapcsolatban azonban korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre.
- súlyosbíthatja az autoimmun betegségeket
A lucerna hosszú távú használata stimulálhatja az autoimmun rendszert és súlyosbíthatja az autoimmun betegségeket. A lucerna magjai tartalmaznak L-kanavanint, aminosavat, amely kiválthatja a szisztémás lupus erythematosust (autoimmun betegség) (19).
Más autoimmun rendellenességekben, például sclerosis multiplexben szenvedőknek kerülniük kell a lucerna fogyasztását.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint az immunrendszer sérülése esetén kerülni kell a lucerna bevitelét. Ennek oka a hajtások esetleges szennyeződése egyes részeken (20). A csírákat általában baktériumok szennyezhetik (21).
- Kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel
A lucerna gazdag K-vitaminban, amely felelős a vérért alvadás. Azoknak a vérhígító gyógyszereket szedő embereknek, mint a warfarin, kerülniük kell a lucerna (22) szedését.
Bár a mellékhatások súlyosnak tűnnek, a lucerna helyes használata minimálisra csökkenti a kockázatot. h2> A lucerna használata
- lucernacsíra
Friss lucernacsíra adható salátákhoz vagy levesekhez. Ezeket otthon könnyen ki lehet csírázni (bár 5-6 napig tartanak). Ez az eljárás:
- Adj 2 evőkanál lucerna magot egy tálba, és fedje le 2-3-szor annyi hűvös vízzel.
- Hagyd egy éjszakán át ázni.
- A csírákat hűtsük le és alaposan öblítsük le hideg vízzel. Távolítsa el a lehető legtöbb vizet.
- A csírákat 3 napig tárolja közvetlen napfénytől és szobahőmérsékleten. 8–12 óránként alaposan öblítse le és ürítse ki őket.
- A 4. napon helyezze át a csírákat egy olyan helyre, ahol közvetett napfény van a fotoszintézis megkönnyítése érdekében.
- Az 5. vagy a 6. napon csírája fogyaszthatók.
- Gyógytea
A lucerna gyógyteát úgy készítheti el, hogy egyenlő arányban használja a lucerna, a borsmenta és a málna levelét. . Adjunk hozzá 1 evőkanál teakeveréket 8 uncia forrásban lévő vízhez. Tálalás előtt hagyja, hogy ez a keverék legalább 5 percig meredek legyen. Ez a gyógytea ápolási körülmények között is hasznos.
- Több vitamint tartalmazó tinktúra
A lucerna több vitamint tartalmazó tinktúra könnyen beadható és biztonságos megoldás mindkettő számára gyerekek és felnőttek. A tinktúra készítésének folyamata hasonló a teaéhez. A tinktúra esetében azonban az áztatási idő közel 3 hét vagy annál hosszabb. Az előnyökhöz elegendő egy kis csepp tinktúra.
- Folyékony klorofill
A folyékony klorofill a friss lucerna növény klorofillinek koncentrált folyékony formája. Tápanyagokban gazdag, méregtelenítő és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik.
A lucerna magjának vásárlása híres gyártóktól, valamint biztonságos és meleg hőmérsékleten történő termesztése a legbiztosabb.
Következtetés
A lucerna számos gyógyhatású gyógynövény. Állítólag sok tápanyaggal, antioxidánssal és gyulladáscsökkentővel rendelkezik. Ez segíthet a koleszterinszint csökkentésében és a cukorbetegség kezelésében.
Azonban a lucerna hosszú távú bevitele káros hatásokat okozhat egyes embereknél. Vérhígító gyógyszeres kezelés alatt álló vagy autoimmun rendellenességben szenvedő személyeknek kerülniük kell a lucerna bevitelét.
Szakértői válaszok az olvasók kérdéseire
Az emberek ehetnek lucernaszénát?
Nem, az emberek nem ehetnek lucernaszénát. De a csírázott lucernát az emberek szendvicsekben és salátákban fogyaszthatják.
Van lucernában jód?
Nem, a lucernában nincs jód.
Mi a lucerna pH-ja?
A lucerna pH-ja 6,5-7,0 között van.
A lucerna tartalmaz-e glutént?
Nem, a lucernafű nem tartalmaz glutén.
A lucerna tartalmaz-e szelént?
Igen, a lucerna 0,2 mcg szelént tartalmaz (1).
Jó a lucerna a pajzsmirigyre?
A lucerna egyes esetekben autoimmun betegségeket válthat ki. A pajzsmirigy alulműködés egy ilyen betegség. A betegségben szenvedőknek a lucerna bevétele előtt konzultálniuk kell orvosukkal. Nincs elegendő információ ahhoz, hogy tudjuk, hogy a lucerna segíthet-e a pajzsmirigyben.
Mi a különbség a lucerna és a lóhere között?
A lóhere nagyon alacsony pH-értékű talajokban nőhet, és több PPO-t tartalmaz ( polifenol-oxidáz), mint a lucerna. Élettartama és hozampotenciálja azonban alacsonyabb, mint a lucernánál.
- legfrissebb bejegyzések
- életrajz
Sindhu Koganti legújabb hozzászólásai (az összes megtekintése)
- Hajszérumok: előnyök és használatuk – 2021. február 3.
- Hogyan használjuk a fokhagymát a haj növekedéséhez – 2021. január 29.
- 10 legjobb barkácsoló száraz sampon recept minden hajszínhez – 2021. január 29.
- Legjobb gyakorlatok a haj növekedéséhez – január 2021. 29. 29.
- Minden, amit tudnia kell a keratin hajkezelésről – 2021. január 29.