12 hagyományos lengyel étel mindenkinek meg kell próbálnia

Melanie fiatalsága óta érdeklődik a kultúrák és a nyelvek iránt. Futtat egy YouTube-csatornát is: A kíváncsi kódolót.

Ha van olyan konyha, amelyről ismert, hogy kiadós, az lengyel étel. Sok lengyel étel tartalmaz tojást, tejszínt és húst, így nagyon töltelék.

A csirkét és a sertéshúst is gyakran használják a lengyel konyhában, de nem mindig az étkezés központi része. A káposztát, a gombát és a burgonyát a lengyel konyhában alapanyagnak tekintik, mivel ezeket az összetevőket számos étkezés során használják.

Lengyelország ételeiben sok van a határ menti országok, például Litvánia, Magyarország, Fehéroroszország, Ukrajna és Németország külső hatásainak Oroszországból, Törökországból és még Olaszországból származó konyha elemei is megtalálhatók az ételekben, mivel Lengyelország történelmi kapcsolatokkal rendelkezik ezekkel az országokkal.

A lengyel ételek gazdagok és finomak, és tele vannak emlékeztetőkkel az élet életéről évszázadok óta Lengyelországban élt. Van valami ezekben az étkezésekben, ami még a nem pólus száját is elcsúfítja! Olvassa el, hogy többet megtudjon a lengyel konyha kínálatáról, és – amint a lengyel mondaná: “Jedzcie, pijcie i popuszczajcie pasa!” (“Egyél” , igyál, és lazítsd meg az övedet! “)

Kezdés: lengyel levesek

A legtöbb étkezés Lengyelországban valamilyen levessel kezdődik .

• Lengyelország talán legelterjedtebb levese a czernina, amelyet kacsa véréből készítenek. Ez az édes leves szerepelt a “Bizarre Foods” egyik epizódjában, de meglehetősen gyakori és finom leves ami akár sok amerikai lengyel étteremben is megtalálható.
• A Chłodnik egy másik kedvenc leves, amelyet répából, uborkából és d beteg. Ez a hideg leves hasonlít a borschthoz, mivel piros vagy rózsaszínű (attól függően, hogy mennyi tejet adnak a leveshez.)

• A gomba használata a lengyel konyhában mindennapos, vannak olyan levesek is, amelyek különféle gombákból készülnek. A Zupa grzybowa olyan leves, amelyet különféle gombákból készíthetünk, attól függően, hogy a szakács mit kíván, vagy mi áll rendelkezésre az adott évszakban.
• Egy másik lengyel leves a żurek, amelyet savanyított rozslisztből készítenek. és hús.

lengyel főételek

A a főétel az étkezés leglényegesebb része. Lengyelországban az ételek nagyon regionálisak, de sok ételt főételként használnak egész Lengyelországban. Néhány ilyen étel Lengyelországon kívül is népszerű, mivel sok volt lengyel bemutatta ezeket az ételeket az új régiók, ahol élnek.

• A Pierogi talán az egyik legismertebb és legkedveltebb lengyel étel. Ezek a töltött gombócok sokféle dolgot tartalmazhatnak, és nagyon sokoldalú étel, mivel édes és gyümölcsös vagy akár csokoládéval készíthető, vagy gyakrabban tartalmaz valami vacsorához alkalmasabbat, például húst, savanyú káposztát, gombát vagy burgonyát.
• A bigos egy másik kedvenc étel , savanyú káposztából és húsból áll. Ha korábban kipróbáltad a choucroutet (egy népszerű francia étel, amelyet ki kell próbálni), akkor ez nagyon hasonló, de nem annyira savas ic.

Kedvenc lengyel ételem a Gołąbki, ami a káposzta tekercs (apám teszi a legjobbat.) Csak fűszerezett hús és rizs, főtt káposztalevélbe csomagolva, majd könnyű paradicsom-szem szósz. Sok recept tartalmaz gombát és más típusú tölteléket is.

A káposzta tekercs hagyományos lengyel recept, de a szomszédos országokban sokan készítik ennek a csodálatos ételnek a variációját.

Placki ziemniaczane olyan burgonyás palacsinta, amely nagyon finom, de valószínűleg nagyon rossz neked. Ezeket reszelt burgonyából vagy néha krumplipüréből készítik (ezt én jobban szeretem), és egy serpenyőben vajjal sütjük. Úgy tűnik, hogy a legtöbb ember inkább burgonyás palacsintát eszik almaszószsal, de én ezt tejföllel élvezem.

Kielbasa és a lengyel kolbász

A kolbász a lengyel viteldíj elengedhetetlen része, és nem A lengyel ételekről szóló cikk teljes lenne, a lengyel kolbászok említése nélkül.

• A Kiszka (egy híres polkától, “Ki ellopta a Kishkát”) nagyon népszerű kolbász Lengyelországban, és megtalálható itt is: az Egyesült Államok olyan területei, ahol sok a lengyel bevándorló. Ez a kolbász különféle húsokból készül, de tartalmaz vagy szemeket, vagy gyakrabban burgonyát.
• Az Egyesült Államok olyan területéről származunk, amely sűrűn lakott lengyel emberekkel (South Bend, Indiana). vásárolhat kolbászt a szupermarketben, amelyet csak “lengyel kolbásznak” hívnak. Finom összetevőket tartalmaz, mint például a fokhagyma és a majoránna, és nagyon népszerű a piknikeken, ahol bratwurst helyett vagy mellé szolgálják fel.

Mi az a Kielbasa?

“Igazi” A lengyel kolbászt nehéz beszerezni, ha nem ezen a területen él. Vannak, akik kielbasa-nak hívják, de a kielbasa szó nem jelent egy adott kolbászfajtát, hanem általában “kolbászt” jelent.

Ha szeretné kipróbálni online megrendelni ezt a kolbászt, vagy szeretné ellenőrizze a helyi szupermarketben, fontos tudni, hogy nem úgy néz ki, mint az Eckrich által készített termékek. Inkább bratwurst-ra hasonlít, de halványabb. Annak ellenére, hogy nehéz megtalálni, megéri, mivel megéri tízszer yummier, mint a bratwurst, és milliárdszor jobb, mint Eckrich!

Gyors szavazás

Lengyel desszertek

A lengyel étel csodálatos a finom levesek és a főételek mellé, de nem teljes A csodálatos desszertek teszik olyan híressé a lengyel konyhát a nem lengyelek körében. A lengyel konyha tele van sütikkel és süteményekkel, amelyek miatt meghalni kell. Sokféle recept létezik a különböző ízekhez a desszert esetében, így bárki élvezheti a lengyel édességet.

• A Kolaczki talán az egyik legnépszerűbb lengyelországi desszert. Ezek hajtogatott sütik, amelyek gyümölcsöt (általában barackot) vagy édes sajt tölteléket tartalmaznak, és porcukorral enyhén leporolják őket. Hagyományosan ezeket a finom sütiket karácsonykor szolgálták fel, de ma már egész évben élvezhetik. A kolaczkiak a legfrissebbek, ezért a legjobb, ha házi készítésűek, vagy ha lengyel területen tartózkodik, a helyi szupermarketekben vásárolhatja meg őket.
• A Babka egy finom élesztős sütemény, amely angyal étel tortának felel meg. . Babka húsvéti ételről ismert. A Babkát gyakran mazsolával készítik a tésztában, és tartalmaz gyümölcsötet, de egyre több sajt vagy csokoládé babka készül (mert mindenki szereti a csokoládé babkát!)

A Mazurka / mazurek nemcsak lengyel néptánc, veréb vagy valaki Mazurból származik, hanem egy csodálatos lapos sütemény neve is. Ez a torta a kolaczkihoz hasonló alapanyagokból készül, de laposan hengerelt.

A kolaczkihoz hasonlóan a Mazurka is tartalmaz lekvárt, de általában többféle lekvárot tartalmaz egy tortában. Ezeket a lekvárokat arra használják, hogy finom gyümölcsös ízt adjanak a tortához, és dekorációként szolgálják fel.

Gyors szavazás

Hol találhatok lengyel ételeket

Amint valószínűleg észrevette, a lengyel ételek tele vannak kalóriákkal, de a kalóriákban nyerteket a csodálatos ízek pótolják, amelyek a lengyel ételek részét képezik.

Számos módszer létezik hogy jó recepteket szerezzen a lengyel ételekhez. Ha túlnyomórészt lengyel területen él, például Chicagóban vagy Detroitban, akkor nem lehet probléma megtalálni a jó lengyel receptet. A lengyel ételek nagyon népszerűek, és ezért néhány szakácskönyv tartalmaz fantasztikus lengyel ételeket receptek.

© 2010 Melanie Shebel

William Kring, 2019. november 01.:

Köszönjük, hogy ezt elkészítetted. Kérjük, írj többet!

Lo 2019. október 23-án:

Tetszett a cikk. 100 százalékban lengyel, vagy mondjam 90 százalékban európai szláv és orosz, 8 százalékos balti szláv és 2 százalék európai zsidó, az ősök szerint ” Megáldottak mindezen ételek állandó étrendjével. De nagyon jó amerikai Polonia lenni, mert én is szeretem a pizzát hétfőn, a keddi napokat, a hotdogokat és a babokat szerdán, az ázsiaiokat pedig pénteken. Családom lengyel ételeit hétvégére spórolják, amikor élvezhetem, ha a semmiből készítem őket. / p>

Elizabeth williamson, 2019. október 15 .:

Milyen finom lengyel receptek összegyűjtése. Érdekes a káposzta / hús-zöldség töltött. Köszönöm a feltöltést.

Nancy Korn, 2019. október 09 .:

Hány éves ez a cikk.? Néhány hozzászólás 9 évvel ezelőtti.

Susan Winter, 2019. október 4-én:

Olyan boldog vagyok, hogy végre látok valakit, aki lengyel ételeket ünnepel. Sajnos New York államban vagyok, és nincs sok lehetőségem valódi lengyel ételeket találni, de ez arra kényszerített, hogy elkezdjem főzni a babcias receptjeimet, és bemutassam azokat a lányomnak. Köszönöm, hogy fényt szereztem a csodálatos kultúrába és konyhába

Heather Youngblood, 2019. október 03 .:

Kész, meggyőztél, újra megpróbálom. A keleti parton töltött idő nem volt a legboldogabb idő az életemben.

Marilyn Wronko 2019. október 1-jén:

A Plackit olajban sütik, nem vajban. használjon növényi vagy kukoricaolajat. Nem számít, milyen olajat használ.

Dominique m Piechota 2019. május 20-án:

Hogyan készíti a lengyel levest, e-mailt hogyan hogy elkészítsem a levest, a férjem szereti, köszönöm.

Brian 2017. január 1-jén:

Dzien dobry Melanie. A feleségem lengyel, és el kell mondanom, hogy nagyon érdekes volt megismerni a lengyel életmódot. A cikkedben szereplő összes étel nagyon ismerős számomra (plusz még ezen kívül).

Élvezetes cikk volt olvasni.

Agnes 2012. december 3-án:

Csak annyira megéheztél. Szeretem a lengyel ételeket, annyira különböznek a többi konyhától. Elég egyszerű, de ízes! A Golabki, a placki ziemniaczne i nalesniki (creps) a kedvencek egyike!

Marcy Goodfleisch a Föld bolygóról február 21-én , 2012:

Lengyelország az az ország, amelyre egy ideje kíváncsi vagyok. Elképesztő története van – köszönjük, hogy megosztott néhány információt a konyhájáról! Szavazott és érdekes.

Dablufox Ausztráliából, 2011. május 4-én:

Néhány nagyon finom lengyel étel. Hiányzik Nanna Pierogi-m. Összesen ötféle típust készített: savanyú káposzta és pecsenyesalonna, kvarksajt és minden idők kedvence, borjúhús. Szeretem a Ponchkit és a mákos süteményt is.

Imádtam kezdőlap, emlékeket idéz fel!

Monisajda a szívemből 2011. március 16-án:

Ezúton is köszönöm a lengyel ételeket. Elég éhes lettem olvasás közben. Ki főzni néhány nagyot.

Melanie Shebel (író), Midwest, USA, 2011. január 24-én:

Köszönöm mindenkinek a kedves megjegyzéseket! Nem vettem észre, hogy ennyien érdeklődnek a lengyel ételek iránt!

CASE1WORKER EGYESÜLT KIRÁLYSÁGBÓL 2011. január 8-án:

Kedves csomópont – Néhányszor voltam Lengyelországban és a konyhájuk is kiváló, bár azt hiszem, hogy a piac végének tetején étkeztem, mivel kevésbé támaszkodtam az ételek töltésére, sokkal inkább a kiszerelésre és az ízekre. Egy szállodában voltunk, és a fiamnak reggelire csokoládé sivatagot kínáltak – természetesen megette, nagy csodálkozásomra.

Lorens Gem Isztambulból, Törökországból, 2010. június 25-én:

Félelmetes! Most tanultam meg, hogy valójában mi a lengyel étel, és ezek csak nagyon vonzóak az ízlésemnek! Remek központ és gratulálok a győzelemhez! 🙂

Deborah Waring az Egyesült Királyságból, Lancashire-ból, 2010. június 25-én:

Jól sikerült és gratulálok. Hú, milyen élénk színű leves! Én is szeretem a céklát 🙂

Esther Shamsunder, az indiai Bangalore-ból, 2010. június 25-én:

Hűha! Ínycsiklandó képek! Imádtam ezt a központot! Köszönöm, hogy megosztottad! És gratulálok!

Money Glitch Texasból, 2010. június 24-én:

Gratulálok a győzelemhez! És én egyetért Mishával, szükségünk van egy “finom” gombra a nyomáshoz. 🙂 Nem biztos a lila megjelenésű levesben, mindazonáltal minden más nagyon jól néz ki. 🙂

M.s Fowler, Egyesült Államok, 2010. június 24 .:

nagyon kedves

Stephanie Marshall, Bend, Oregon, 2010. június 24-én:

Amikor szerintem lengyel , Szerintem kolbász! Gratulálunk a remek hubhoz és nyerj! 🙂

Melanie Shebel (szerző) az Egyesült Államok Midwest-ből, 2010. június 24-én:

Wow! Köszönöm mindenkinek! Teljesen nem is sejtettem, hogy nyertem, azt hittem, valaki más nyerte el! Örülök, hogy most punch!

Paula, az Egyesült Államok középnyugati részén, 2010. június 24-én:

Gratulálok Melbelnek a győzelemhez. Remek központ

PhoenixV Amerikai Egyesült Államokból 2010. június 24-én:

gratulálok!

Misha a DC területéről 2010. június 24-én:

Nincs “fincsi” gombjuk a hub besorolásában. Használtam volna. De ahogy van, csak a “awesome” -t kellett használnom 🙂

Helló, hello, Londonból , Egyesült Királyság, 2010. június 24 .:

Köszönöm a csodálatos utazást a lengyel konyhákon keresztül. Ismerek legendás lengyel ételeket, de ezt soha nem magyarázták el ennyire egyértelműen.