Questa glassa Balsamica (detta anche Riduzione Balsamica) è così facile da fare a casa e richiede solo 2 ingredienti! Prova a metterlo sopra insalate, verdure, pasta … lo chiami. Così semplice e assolutamente delizioso!
Alcuni dei miei piatti preferiti per completare questa gustosa glassa sono le verdure arrosto, i kebab capresi e le bruschette. Aggiunge così tanto sapore ed è così facile da preparare a casa. Sarai rapito!
Che tu ci creda o no, una glassa balsamica (nota anche come riduzione balsamica) è COSÌ facile da fare a casa! Lo compravo dal negozio, ma poi mi sono reso conto di quanto sia semplice da realizzare e da allora ne ho fatto una versione casalinga. È un condimento così saporito da aggiungere a così tanti piatti ed è uno dei miei preferiti da tenere in frigo.
Una delle cose migliori di questa ricetta di glassa balsamica è che bastano solo 2 ingredienti per fare . Basta semplicemente cuocere a fuoco lento balsamico e miele in una casseruola fino a quando la glassa si addensa e avrai una riduzione di balsamico fatta in casa in pochissimo tempo. Così facile e assolutamente delizioso!
Cosè la glassa balsamica?
Ho avuto lettori che mi hanno chiesto se cè una differenza tra luso di un aceto balsamico o una glassa balsamica quando ne ho parlato prima. Cè una GRANDE differenza. Mettere laceto balsamico dritto sopra un pezzo di pane lo assorbirebbe e lo renderebbe pastoso. Tuttavia, la glassa balsamica si adatterebbe bene in cima. È quasi come uno sciroppo denso. Una glassa balsamica è una riduzione di aceto balsamico. Una volta che bolle, si addensa. Come dice The Pioneer Women “oro dolce e appiccicoso”.
Solo 2 ingredienti!
Per Fallo in casa, ti bastano questi due semplici ingredienti. Il miele non solo aiuta ad addensare laceto, ma aggiunge quel delizioso sapore dolce.
- Aceto balsamico
- Miele
Come preparare la glassa balsamica
Cuoci laceto. Cuoci laceto a fuoco medio finché non inizia a sobbollire. Quindi aggiungi il miele.
Cuocere fino a che non si addensa. Una volta che la miscela inizia a sobbollire, accendere a fuoco medio. Continua a cuocere leggermente per circa 7-10 minuti, o fino a quando non si riduce a metà e inizia ad addensarsi. Assicurati di mescolare di tanto in tanto mentre la miscela sta sobbollendo .
SUGGERIMENTO: la glassa dovrebbe essere abbastanza densa da aderire al dorso di un cucchiaio quando è pronta. In caso contrario, continua a cuocere a fuoco lento ancora un po e riprova.
Conservazione
Una volta che la glassa è pronta, versare il composto in un piccolo barattolo o ciotola di vetro. dovrebbe addensarsi quando si raffredda. Lasciate raffreddare completamente, quindi coprite con un coperchio. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 1 mese.
Modi preferiti per usarlo
- Insalate: ha un sapore straordinario su tutti i tipi di insalate e aggiunge un tocco così saporito. Mi piace aggiungerlo a uninsalata caprese o italiana.
- Pizza: questa riduzione è un complimento così carino e sorprendente per la pizza. Mi piace particolarmente aggiungerlo alla pizza fatta in casa con pane francese allaglio, pizza sana o quando preparo una pizza margherita con la mia pasta per pizza fatta in casa.
- Proteine: prova a guarnire la bruschetta di pollo o pollo al parmigiano con riduzione di balsamico. li>
- Verdure: il mio modo preferito di usare la glassa è condire sulle verdure e infornare, come nella mia ricetta di pollo e verdure al balsamico. I sapori si cucinano perfettamente insieme e il risultato finale è delizioso.
- Pasta: utilizzarlo nei primi piatti è unottima aggiunta. Prova a condire sopra la mia pasta caprese in una pentola.
Altri condimenti fatti in casa:
- Pesto di basilico facile
- Salsa per pizza fatta in casa
- Condimento Ranch
- Condimento Balsamico
Ricetta Glassa Balsamica
Ingredienti
- 1 tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiai di miele
Istruzioni
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In una piccola casseruola, portare a ebollizione laceto a fuoco medio, quindi incorporare il miele.
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Quando la miscela inizia a sobbollire, abbassala a un livello medio-basso. Cuocere leggermente a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si è ridotto a metà e ha iniziato ad addensarsi. Da 7 a 10 minuti circa. Una buona regola pratica se è fatto, è vedere se si attaccherà al dorso di un cucchiaio. Allora sai che è pronto!
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Versare in un barattolo di vetro o in una ciotola e coprire. Conservare in frigorifero fino al momento delluso . Si addenserà mentre si raffredda. Rimane fresco fino a un mese.
Alimentazione
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