Gelato fatto in casa con gocce di cioccolato e menta

Il gelato alla menta e gocce di cioccolato è uno dei preferiti in questa casa. Ai tempi in cui sono passato dalla mia gelatiera manuale a manovella a una con un motore vero, questa è stata una delle prime ricette di gelato che ho sperimentato.

Perché questa ricetta funziona

Questa ricetta di gelato artigianale alla menta e gocce di cioccolato è altrettanto buona, se non meglio del gelato acquistato in negozio. È semplicissimo da preparare e così delizioso. Non cè bisogno di cucinare perché non ci sono uova.

I miei bambini adoravano questo gelato (tanto quanto il mio gelato alla cheesecake alla nutella!) E ogni volta era sparito nelle prime due notti. Lho fatto molte volte nel corso degli anni perché ora è uno dei preferiti dalle famiglie.

In realtà preferisco il gelato fatto con una base di latte condensato zuccherato. Non è solo facile, non richiede uova o da cuocere, il che significa anche non lunghi tempi di raffreddamento in frigorifero. Basta mescolare, aggiungere alla gelatiera e congelare. Ecco fatto.

Quindi, vedrai molti gelati a base di latte condensato zuccherato su questo blog. Le creme alluovo sono buone e so che posso prepararle. È tutto quello che ho bisogno di sapere. Ci sono stato, lho fatto, in questo modo meglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ottieni tutte le misure, gli ingredienti e le istruzioni in la versione stampabile alla fine di questo post.

• Lattina di latte condensato zuccherato da 14 once
• 2 tazze di panna
• 1 tazza di latte (io uso l1%)
• un pizzico di sale grande
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di menta pura estratto
• 5 gocce di colorante alimentare verde (opzionale)
• 4 once di cioccolato agrodolce

Come preparare un gelato con gocce di cioccolato e menta

Queste foto e istruzioni passo passo sono qui per aiutarti a visualizzare come preparare questa ricetta. Scorri verso il basso per stampare semplicemente la ricetta!

1. Unisci tutti gli ingredienti tranne il cioccolato in una ciotola grande e frusta finché non sono ben combinati. Versare nella gelatiera e lavorare secondo le istruzioni del produttore.
2. Cinque minuti prima che la zangolatura sia completa, sciogliere il cioccolato al 50% di potenza nel microonde. Versare lentamente il cioccolato nella gelatiera agitata.

1. La differenza di temperatura tra il gelato e il cioccolato fuso faranno indurire e spezzare il cioccolato, creando meravigliose gocce di cioccolato. Questo metodo è noto come stracciatella.

1. Trasforma il gelato in un contenitore per congelatore e congelare fino a che non è difficile, di solito qualche ora o giù di lì.

Questo è tutto, aspetta solo diverse ore. da indurire in freezer e poi divertiti!

Spero che tutti voi amiate questo cremoso e delizioso gelato alla menta e gocce di cioccolato come facciamo noi.

Guarda cosa dicono i nostri lettori!

Oh mio Dio! Il paradiso in una ciotola! Durante la quarantena abbiamo riscoperto la nostra gelatiera. Tuttavia siamo rimasti bloccati sulla vaniglia perché era così deliziosa. Oggi mio figlio ha chiesto delle gocce di cioccolato alla menta, le mie preferite, quindi sono andata online e ho trovato la tua ricetta. Adoro le ricette facili e questa era così semplice. La perfetta quantità sottile di menta. E le patatine sciolte alla fine che fanno il crackle? Questo è ciò che mi ha portato a concludere laffare. Tutti i miei figli ora sono daccordo che questo è il miglior sapore che abbiamo mai fatto! Grazie!

~ Melanie

Meglio di qualsiasi altra !!! Ho usato metà e metà senza lattosio, ora tutti possono gustare questo gelato. Ho usato la tua stessa miscela di ricetta e la metà e metà senza lattosio per fare anche le gocce di cioccolato (omettendo lestratto di menta). Recensioni entusiastiche e ringraziamenti speciali da parte dei miei amici e familiari intolleranti al lattosio. Grazie per la condivisione !!!

~ Barbara

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Amo cuocere e cucinare e condividere le mie ricette con te! So che è difficile ricordarsi di tornare indietro e cercare, quindi ti ho reso tutto più semplice con la mia newsletter settimanale! Puoi iscriverti gratuitamente e ti invierò deliziose ricette ogni settimana direttamente alla tua email.

Gelato con gocce di cioccolato e menta

Questo ultra delizioso gelato fatto in casa con gocce di cioccolato e menta è davvero così sognante! Stasera viziati con questa ricetta di gelato artigianale cremoso e liscio!

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Corso : Dessert

Cucina: americana

Corso: Dessert

Cucina: americana

Porzioni: 8 1 / 2 tazze di porzioni

20 min

Calorie: 469

Autore: Amanda Formaro

Ingredienti

• ▢ 14 oz lattina di latte condensato zuccherato
• ▢ 2 tazze di panna
• ▢ 1 tazza di latte uso l1%
• ▢ pizzico di sale grande

▢ 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

• ▢ 1/2 cucchiaino di estratto di menta puro
• ▢ 5 gocce di colorante alimentare verde
• ▢ 4 once di cioccolato agrodolce

Cose di cui avrai bisogno

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Istruzioni

• Unisci tutti gli ingredienti tranne il cioccolato in una ciotola grande e frusta finché non sono ben amalgamati. Versare nella gelatiera e frullare secondo le istruzioni del produttore.
• 5 minuti prima della zangolatura è completo, sciogli il cioccolato al 50% di potenza nel tuo microonde. Versare lentamente il cioccolato nella gelatiera agitata.
• La differenza di temperatura tra il ghiaccio la panna e il cioccolato fuso faranno indurire e spezzare il cioccolato, creando meravigliose gocce di cioccolato. Questo metodo è noto come straccietella.
• Trasforma il gelato in un contenitore per congelatore e congelalo fino a difficoltà, di solito poche ore o giù di lì.

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Suggerimenti degli esperti & FAQs

Puoi rendere questo lattosio libero utilizzando metà e metà senza lattosio . Un ringraziamento speciale a Barbara per il suggerimento!

Nutrizione

Porzione: 1 mezza tazza | Calorie: 469cal | Carboidrati: 38 g | Proteine: 7 g | Grassi: 33 g | Grassi saturi: 20 g | Colesterolo: 102 mg | Sodio: 100 mg | Potassio: 349mg | Fibre: 1g | Zucchero: 34 g | Vitamina A: 1064IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 223mg | Ferro: 1 mg

Hai provato questa ricetta? Appuntalo per dopo! Segui su Pinterest @AmandaFormaro o tagga #AmandasCookin!

Questa ricetta è stata originariamente pubblicata su questo blog il 13 settembre 2011.