Gamberetti al pesto

Gamberetti al pesto fatti con il pesto fatto in casa è il gambero più semplice e saporito con un sapore di erbe e parmigiano e sembra così impressionante!

Adoriamo le ricette di gamberetti facili come Shrimp Tempura, Easy Honey Garlic Shrimp e Kung Pao Shrimp e questo gamberetto al pesto non è diverso.

Gamberetti al pesto

Gamberetti al pesto è una ricetta “dispensa” che puoi tenere a portata di mano tasca per ogni volta che hai bisogno di un pasto di 15 minuti. Se hai una ricetta di Pesto preferita (vedi sotto) o ami la tua varietà di vasetti preferita, ti bastano pochi minuti e hai una cena facile o linizio di una ricetta di pasta incredibilmente facile .

Parliamo dei modi in cui puoi gustare questa ricetta.

Gamberetti al pesto alla griglia:

Marinare i gamberi nel parassita per 15 minuti e infilzarli sopra uno spiedino di legno inzuppato. Poiché i gamberetti cuociono in soli 1-2 minuti su ciascun lato, puoi anche infilzare i pomodorini sullo spiedino per aggiungere più freschezza e sapore ai tuoi spiedini. Se vuoi Per servire sulla pasta i pomodori carbonizzati aggiungono anche un ottimo sapore oltre a un po di pasta al pesto.

Gamberetti al pesto al forno:

Una volta che i gamberi hanno finito di marinare aggiungere i gamberi in un unico strato su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 425 gradi per 5 minuti prima di condire con un po di parmigiano a scaglie e servire.

Gamberetti al pesto cremoso:

Una volta che i gamberi sono Terminata la marinatura aggiungere i gamberi in una padella ben calda e cuocere per 1-2 minuti per lato prima di toglierli dalla padella. Aggiungi il pesto rimanente che hai aggiunto ai gamberi insieme a 1 tazza di frutti di mare o brodo di pollo, 1/2 tazza di panna e 4 once di crema di formaggio. Mescolare il composto fino a renderlo denso e cremoso prima di aggiungere nuovamente i gamberi nella padella e guarnire con parmigiano.

Cosa servire con i gamberetti al pesto?

Ci piace gustare questi gamberi con pane allaglio, insalata italiana di olive garden e verdure arrosto arcobaleno.

Ricetta del pesto fatto in casa

1/4 tazza di pinoli
3 tazze di foglie di basilico
4 spicchi daglio
3/4 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 tazza di olio doliva

Aggiungi i pinoli in una piccola padella a fuoco medio e lasciali tostare finché non senti il loro odore.
Aggiungi tutti gli ingredienti in un piccolo robot da cucina fino a che liscio.

Puoi congelare i gamberetti al pesto?

SÌ, ma non congelarli dopo la cottura. Aggiungi il pesto ai gamberetti con un po più di olio doliva in un grande sacchetto con cerniera e assicurati di far uscire tutta laria prima di chiudere il sacchetto e congelare. Quando sei pronto per cucinare, scongelalo completamente immerso in acqua fredda per 1 ora prima di cuocere i gamberetti.

Puoi sostituire i gamberetti con il pollo?

Sì, puoi assolutamente sostituire i gamberetti con pollo, capesante, pesce o maiale. Se stai usando il pollo, assicurati di incidere il pollo attraverso il grasso o attraverso il rivestimento sul petto di pollo disossato e senza pelle in modo che la marinata possa insaporire maggiormente il pollo.

Se usi pesce o pollo invece di gamberetti assicuratevi di cuocerli a fuoco vivo per pochi minuti per lato. Se riesci a cucinarlo al forno invece che in padella eviterà che il pesto si cuocia troppo.