gamberetti al limone e aglio

La ricetta di oggi è un antipasto di 20 minuti: Gamberetti saltati allaglio al limone con prezzemolo. È semplicissimo, paleo e senza glutine!

In linea con la ricetta veloce che ho oggi, ho anche una post veloce. Tutto quello che volevo dire è ricordare, tempo fa, come continuavo a parlare di zuccheri e del punto di ebollizione dellacqua e di evaporazione dellacqua? Aspetta, prima che i tuoi occhi si velino, non ne parlerò più, ma dirò che le cose che ho detto in quel post entrano totalmente in gioco quando prepari questa ricetta di gamberetti al limone e aglio.

Suggerimenti su Come cucinare i gamberetti

Se non hai voglia di rileggere quel post, ecco un paragrafo da asporto e come si applica alla ricetta dei gamberetti di oggi. Per rosolare i gamberi e impedire che rilascino tutto il loro succo nella padella, assicurati di riscaldare la padella prima di aggiungere i gamberi. Puoi anche aggiungere un gambero per verificare se lolio è caldo. Se lo fai e non sfrigola davvero sfrigola sfrigola, allora dovresti aspettare un minuto prima di aggiungere il resto dei gamberetti. Inoltre, non vuoi sovraffollare la padella. Quindi assicurati di usare una padella da 10 pollici, non da 8 o 9 pollici.

Se fai queste due cose i tuoi gamberetti soffriggeranno, diventeranno leggermente dorati, manterranno tutta la loro dolce bontà succosa di gamberetti. Non solo, ma anche laglio avrà un sapore migliore perché è fritto e non bollito. Sarai ricompensato con gamberi saltati dolci, paffuti e leggermente dorati in enormi quantità di aglio e prezzemolo con un po di aroma di limone brillante per rendere il tutto vivo.

Per scegliere i gamberetti migliori assicurati controlla qui prima. Controlla se il tuo gambero è etichettato senza STP (o STPP). Mentre la FDA riconosce il tripolifosfato di sodio come generalmente riconosciuto come sicuro, il suo utilizzo per preservare il contenuto di umidità nei frutti di mare aumenta notevolmente il contenuto di sodio. Non solo, ma ho anche scoperto che i frutti di mare trattati con esso non daranno una buona scottatura.

I gamberetti sono il pesce più popolare negli Stati Uniti. Per saperne di più, questo articolo di EatingWell sullallevamento di gamberetti è un buon articolo.

Come preparare questo aglio al limone Gamberetti

Dopo aver cucinato i gamberi usando le punte che ho appena condiviso con te, spostali da un lato e inclina leggermente la padella in modo che lolio si depositi sullaltro lato. Aggiungere laglio tritato allolio e soffriggere fino a quando non diventa marrone (non cuocerlo più, altrimenti laglio brucerà e diventerà estremamente amaro). Quindi, mescola i gamberi e laglio insieme fino a quando i gamberetti non sono completamente ricoperti. Distribuisci i gamberetti in modo che coprano uniformemente la padella e spremi sopra il succo di limone. Cospargere con prezzemolo e pepe, quindi togliere i gamberi dal fuoco.

Puoi goderti questo gambero in salsa allaglio così comè, o servirlo sulla pasta come ho fatto io. Questo gambero al limone e aglio avrebbe anche un sapore divino insieme al riso (il riso normale o al cavolfiore si abbinerebbe bene qui) o su uninsalata sostanziosa. Se possibile, gustalo subito o mangialo freddo in seguito. I gamberetti riscaldati tendono a diventare un po gommosi, quindi eviterei di riscaldarli se fossi in te.

Ricette di gamberetti più facili:

Gamberetti con aglio al rosmarino e spiedini di pomodoro

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Gamberetti ed edamame Power Insalata in barattolo

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Insalata di gamberetti messicana Jicama

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