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Ho sempre avuto un debole per i funghi, quindi questa ricetta facile e veloce di funghi e cipolle saltati con balsamico allaglio dal sapore dolce e piccante è sicuramente una delle mie preferite! Se non lhai mai provato prima, sei pronto per una sorpresa! A meno che tu non sia un fan dei funghi, cosa che posso fare del mio meglio per capire ma … Perché ?!
Come preparare funghi e cipolle saltati
- Riscaldare lolio doliva e il burro insieme in una grande padella.
- Aggiungi le cipolle e inizia a friggere. Friggere per 5 minuti per farli iniziare, quindi aggiungere i funghi.
- Friggere finché i funghi non si sono ridotti di dimensione e hanno perso la loro umidità e le cipolle sono completamente ammorbidite.
- Aggiungere laglio e rosolare finché non diventa dorato e fragrante.
- Incorporare laceto balsamico e il vino e cuocere altri 2 minuti, assicurandosi di pulire il fondo della padella (raschiare via i pezzetti saporiti dorati in modo che vadano nella salsa!)
- Condire a assaggia con sale e pepe e servi!
Cosa dovrei servire con funghi e cipolle saltati?
Questo piatto è davvero delizioso con qualsiasi cosa. È super versatile come condimento o contorno, per non parlare del super gustoso! È pieno di sapore e il modo perfetto per aggiungere un calcio di papille gustative a basso contenuto calorico al pasto che preferisci. Questa ricetta di funghi e cipolle saltati allaglio balsamico richiede solo mezzora per essere montata e se non la uso come contorno standard, di solito la preparo come condimento per carne alla griglia, come bistecca o maiale.
Mi piace anche fare degli extra in modo da poterli conservare in frigorifero e usarli nella settimana successiva per aggiungere un po di sapore in più a snack e verdure. Questa ricetta funziona anche come condimento per hamburger o pizza!
Devo soffocare i funghi nel burro?!
Se sei come me, i tuoi ricordi di funghi saltati che crescono sono di funghi letteralmente inzuppati nel burro! E per quanto possa avere un sapore, cè unalternativa più sana! Vedrai che la mia ricetta qui include solo 2 cucchiai di burro in combinazione con olio doliva. In effetti, potresti lasciare completamente fuori il burro se lo desideri (ma personalmente penso che valga la pena di un po di sapore in più).
Quanto sono sani i funghi e le cipolle saltati?
Il mio amore per i funghi non conosce limiti. Non solo sono assolutamente deliziosi, ma hanno anche una lunga lista di benefici per la salute! I funghi aiutano a sostenere il tuo sistema immunitario perché contengono un antiossidante super potente chiamato selenio. E in aggiunta a ciò, sono pieni di vitamine del gruppo B, proteine e fibre!
Oltre ad essere estremamente a basso contenuto di calorie; stiamo parlando di circa 4 calorie per fungo. Quindi, so che abbiamo parlato di andarci piano con il burro, ma non abbiate nemmeno paura di aggiungerlo, perché gli ingredienti principali di questo piatto sono già super nutrienti e con poche calorie!
Quindi ecco ce lhai gente, una soluzione di funghi super gustosa e salutare che può essere utilizzata in molti modi!
Non dimenticare di farmi sapere come è andata a finire la tua ricetta di funghi e cipolle balsamici saltati allaglio! Hai aggiunto degli extra o delle varianti che non ho menzionato qui? Mi piacerebbe saperne di più!
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Buona cucina!
Amore,
Karlynn
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Funghi e cipolle saltati al balsamico allaglio
Sei un amante dei funghi? Allora prova i miei funghi saltati al balsamico allaglio & Cipolle per un nuovo contorno di funghi!
Ingredienti
- 2tablespoonsolive oil
- 2 cucchiai di burro salato
- 1 cipolla bianca grande tagliata a rondelle
- 1 cucchiaio di funghi freschi lavati e affettati
- 2 cucchiai di aglio tritato
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- 3 cucchiai di vino biancoopzionale
Istruzioni
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Riscaldare lolio doliva e il burro insieme in un padella grande.
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Aggiungi le cipolle e inizia a friggere. Friggere per 5 minuti per farli iniziare, quindi aggiungere i funghi.
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Friggere finché i funghi non si sono ridotti di dimensione e hanno perso la loro umidità e le cipolle sono completamente ammorbidite.
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Aggiungere laglio e rosolare fino a che non diventa dorato e fragrante.
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Aggiungere laceto balsamico e il vino e cuocere per altri 2 minuti, facendo assicuratevi di delpassare il fondo della padella (raschiare via i pezzetti saporiti rosolati in modo che vada nella salsa!)
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Condire a piacere con sale e pepe e servire!
Note sulla ricetta
Se non vuoi usare il vino puoi usare un po più di aceto balsamico da gustare
Informazioni nutrizionali
All cal Le storie e le informazioni si basano su un calcolatore di terze parti e sono solo una stima. Le informazioni nutrizionali effettive variano in base alle marche utilizzate, ai metodi di misurazione, alle dimensioni delle porzioni e altro ancora.
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