Frullato verde a basso contenuto di carboidrati IBIH – Senza latticini

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È gennaio, gente! Il che significa …

Pantaloni grassi: sei in panchina. Jeans skinny: vestiti. ? ? ?

Ti sei divertito un po troppo con i carboidrati nelle ultime settimane?

Sei in preda al panico adesso perché mancano solo 4 mesi alla stagione dei costumi da bagno? ? ? ?

Sento il tuo dolore! (Come DAVVERO, lo faccio.)? ? ?

Se sei come me e hai mangiato carboidrati come se fosse il tuo lavoro ultimamente, probabilmente ti senti piuttosto schifoso in questo momento. La cattiva notizia è che peggiora prima di migliorare. Sono al terzo giorno del piano Keto Kickstart di 3 giorni e non ho energia e ho mal di testa per aver disintossicato tutti i carboidrati e il glutine che ho mangiato nelle ultime settimane.

Ho perso quattro libbre già però quindi ce nè almeno quello! E so che la fase di disintossicazione dura solo un paio di giorni, quindi sono pronto a sventrarlo e tornare al lavoro! ? ? ?

Questo frullato verde a basso contenuto di carboidrati non è presente in nessuno dei miei piani di menu settimanali Keto esistenti (ancora) perché ho appena trovato un frullato verde sano che non sia caricato con carboidrati pesanti frutti per renderlo appetibile!

Seriamente, ho cercato di ottenere questo risultato per un bel po con una varietà di prodotti sani verdure, verdure e una quantità minima di frutta. Ho avuto alcuni grossi fallimenti, almeno nel reparto aromi, ma ho resistito.

Sono entusiasta di dire che questo frullato verde a basso contenuto di carboidrati che condivido oggi è tutto ciò che vorrei che fosse un frullato verde! È cremoso, rinfrescante e ha una dolcezza appena sufficiente per renderlo perfettamente bilanciato.

Allora perché dovrebbe interessarti? Dovresti bere frullati verdi con una dieta a basso contenuto di carboidrati?

Assolutamente SÌ! ?

Uno degli svantaggi di una dieta a basso contenuto di carboidrati se non stai attento è la mancanza di vitamina C e di altri importanti nutrienti che ottieni dalle verdure e dalla frutta occasionale.

Puoi integrare alcune cose sotto forma di pillole, ma il modo migliore per ottenere vitamine e antiossidanti è direttamente da una fonte di cibo, e preferibilmente crudo. Ci sono molti enzimi nei cibi crudi che aiutano il tuo corpo a svolgere le funzioni necessarie – anche la fibra è essenziale per mantenere vivo e prospero il tuo micro bioma di batteri sani.

Personalmente credo che il basso contenuto di carboidrati abbia smesso di funzionare anche per me un paio di anni fa perché non stavo prestando attenzione e assicurandomi di assumere molte fibre e vitamine dalle verdure crude. Penso che i miei batteri intestinali buoni siano morti e di conseguenza sono finito con la permeabilità intestinale e allergie alimentari ad insorgenza adulta.

Da allora, mi sono concentrato sulla ricostruzione del mio micro bioma con molti cibi fermentati sani e assicurandomi che le bestioline abbiano molto da mangiare sotto forma di verdure fibrose e verdure a foglia.

Non sono un grande appassionato di insalata, quindi in passato, mentre mangiavo a basso contenuto di carboidrati, tendevo a mangiare la maggior parte delle mie verdure cuoceva e mangiavo raramente verdure a foglia verde. Un frullato come questo è perfetto per quelli di noi che non amano una grande ciotola di insalata ogni giorno: ottieni molti micronutrienti e antiossidanti, in un formato gustoso che è facile da abbattere a colazione (o in qualsiasi momento.)

Un altro vantaggio di seguire la strada del frullato piuttosto che semplicemente mangiare gli stessi ingredienti sotto forma di insalata, è che mescolarli abbatte le pareti cellulari meglio di quanto non possa masticarli, rilasciando tutti quei nutrienti in un luogo facile da digerire formato.

Ho acquistato un frullatore Vitamix anni fa e lo adoro per tutte le numerose attività che può svolgere con facilità, ma per questo frullato particolare non è necessario. Qualsiasi frullatore o anche una pallottola magica sarà in grado di preparare questo frullato, perché la lattuga romana e gli altri ingredienti si rompono abbastanza facilmente, a differenza del cavolo nero che ha bisogno del frullatore più potente per abbattere veramente.

Se tu stai usando un frullatore a potenza inferiore, assicurati solo di tritare bene lo zenzero e di tagliare lananas in pezzi più piccoli in modo che si rompa bene e non ti lasci pezzi filiformi nel frullato.

Se tu ci sono membri della famiglia (specialmente bambini) che non sono grandi con le verdure, un frullato come questo è un ottimo modo per ottenere verdure sane e frutta e verdura idratanti senza litigare. Hungry Jr. beve frullati verdi da quando era un bambino e li adora!

Per i membri della tua famiglia non a basso contenuto di carboidrati, sentiti libero di aggiungere un po di frutta in più per renderlo ancora più dolce, qualunque esso sia ci vuole per convincerli a berlo!

Ho aumentato leggermente la dolcezza in questa versione con un po di eritritolo ma potresti non averne bisogno per. Dipende davvero da quanto è dolce la tua partita di frutta e verdura e varia ampiamente a seconda della stagione e della maturità di ciò che stai utilizzando.

Man mano che ti abitui a bere frullati verdi, trovo anche che la tua tolleranza per il sapore verde aumenterà e il bisogno di dolcezza per compensarlo diminuirà. Ma per iniziare, sentiti libero di addolcirlo con un dolcificante a basso contenuto di carboidrati a piacere!

Questa ricetta per frullato verde a basso contenuto di carboidrati è anche senza latticini: ottiene grassi sani e una consistenza cremosa e ricca dallavocado , che attenua anche il sapore delle verdure a cui alcune persone trovano difficile abituarsi.

Questo frullato verde sano e rinfrescante sarà un alimento base per me andando avanti, e a soli 3 g di carboidrati netti per tazza, io può facilmente inserirla nel mio budget di carboidrati ogni giorno! E puoi farlo anche tu!

Note: questa ricetta fa sei porzioni da 1 tazza, ma puoi berne 2 tazze al giorno se fai spazio nel tuo budget di carboidrati, dandoti tre giorni per una persona. Se vuoi berne solo 1 tazza al giorno e non hai nessuno con cui condividerlo, ti consiglio di farlo in lotti più piccoli poiché il sapore e i benefici per la salute si deteriorano più a lungo lo tieni in frigorifero.

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