Peu dendroits sur Terre possèdent la beauté sublime du Kauai dHawaï. Les vacanciers avec leur lœil sur le sable doré et leau du Pacifique trouvera refuge le long des rives de Kauai, et lîle hawaïenne est bien équipée avec des restaurants, des centres de villégiature et des plages qui impressionnent, surtout compte tenu de la nature isolée de la destination.
Les voyageurs qui cherchent à aller au-delà de la surface seront récompensés par un trésor dexpériences inspirantes et passionnantes: lhistoire géologique et culturelle de Kauai est r ich, et le paysage tonitruant, les chutes deau luxuriantes et le noyau spirituel peuvent faire le voyage dune vie.
Lîle donne vie à tous les aspects du voyage que je convoite, cest pourquoi je suis retourné à ses rives plusieurs fois depuis ma première visite il y a quatre ans. Si vous avez la chance de vous rendre dans ce paradis, voici un guide de Kauai, Hawaï pour vous assurer de découvrir ce que lîle a à offrir.
Arrivez sur un vol dinspiration hawaïenne
De tous mes vols à destination de Kauai, le plus pratique et le plus relaxant a été à bord de Hawaiian Airlines. La liaison entre New York et Hawaï de la compagnie aérienne est directe, ce qui facilite larrivée sur les îles. Pour se rendre à Kauai, une escale rapide et un vol de 40 minutes depuis Honolulu seront nécessaires.
En classe affaires Hawaiian Airlines – si vous pouvez changer it – le trajet de 11 heures ne devient pas seulement confortable, mais aussi agréable. Des sièges à plat, une literie de conception hawaïenne et un personnel courtois donnent le ton pour un vol inspiré par la culture et lhospitalité hawaïennes. Cest un voyage idéal pour faire la transition vers mode île.
Commencez par un mai tai avant de vous transformer en un repas louable à quatre plats, mis en valeur par des éléments hawaïens et conçu par des chefs hawaïens. Musique apaisante dAloha, serviettes chaudes , et un menu de divertissement de grande taille combattent la stigmatisation dun vol sans Wi-Fi. Cela sest avéré facile pour moi car je trouve que le Wi-Fi davion est plus un déclencheur de stress que de commodité, en particulier sur les vols de traversée de locéan.
Vacances sur la Rive-Sud tout en explorant le Far West
Kauai, bien que relativement petit, est s séparés en régions distinctes avec un charme sur mesure. La rive sud, dans laquelle vous entrez par un tunnel darbres, est un incontournable de la scène des vacances de lîle. Cest aussi un endroit confortable pour lancer vos aventures dans louest accidenté qui abrite le canyon de Waimea et la côte de Napali.
Restez & Dînez dans lun des meilleurs restaurants au monde de T + l
Les envies de plage, de luxe et de commodités seront comblées au Koa Kea Resort. La propriété, qui a terminé troisième lannée dernière aux Travel + Leisures Worlds Best Awards pour Hawaï, est un excellent exemple de lhospitalité du Pacifique. Ceux qui cherchent à capitaliser sur lesthétique hawaïenne devraient réserver une suite en bord de mer qui comprend une chambre inspirée dun lanai. , salon et balcon qui offrent aux clients une place au premier rang pour les couchers de soleil emblématiques de Poipu et les vagues pointillées par les surfeurs.
Koa Kea héberge également lun des Red Salt, lun des restaurants les plus réputés de la région, est dirigé par le chef Noelani Planas, originaire de Kauai. Les fenêtres du restaurant donnent sur les palmiers et le Pacifique, tandis que le design simple et élégant crée une ambiance idéale pour toute situation culinaire. dingrédients hawaïens, se marie bien contre la torche américaine moderne.
Gue Il sera également facile de se détendre à Koa Kea. Faites un plongeon dans la piscine incrustée de pierres de lave du complexe ou détendez-vous dans les foyers nocturnes qui se trouvent sous un ciel étoilé. Le spa propose également des traitements intéressants, comme son enveloppement à gommage au café Hoala Kauai, qui donne un clin dœil à lindustrie florissante des grains de café de Kauai.
Où manger sur la Rive-Sud
La scène touristique animée de Poipu a donné lieu à une variété dhistoires culinaires. Lun de mes préférés dans cette région est le Makai Sushi Bar, qui trouve sa maison au marché de Kukuiula, lun des seuls magasins de maman et de pop de Kauai.Exploité par le chef Matthew Oliver, le petit stand prépare des rouleaux et des bols remplis de poisson de haute qualité dans un lieu inattendu. Ne manquez pas leur plat signature, le Gorilla Bowl ou ma commande de rouleaux personnalisés: thon Ahi, saumon royal et avocat avec les œuvres.
Une promenade rapide à lextérieur et vous vous retrouverez face à face avec Waikomo Shave Ice, propriété du frère du chef Matt, Thomas Oliver. La glace à raser à la mangue et à la fraise du stand avec de la crème de noix de coco est un exemple de mes expériences de glace à raser sur lîle.
Les voyageurs qui recherchent des expériences culinaires pittoresques sur la rive sud devrait réserver à la fois aux Plantation Gardens et The Beach House.
Chaque restaurant offre une esthétique différente qui fait appel au caractère océanique et jardin de Kauai. Plantation Gardens, situé dans les jardins historiques de Moir, est une expérience rafraîchissante enracinée dans lesthétique botanique et la cuisine (essayez la piña colada à la lavande!) Tout en vous perdant dans les couleurs vibrantes de votre environnement fleuri, vous vous livrerez à un menu qui se concentre fortement sur les ressources locales. Essayez le lau-lau aux fruits de mer qui remplace le poisson, les crevettes et les pétoncles de première qualité au lieu du porc traditionnel.
Le Beach House est mieux visité pendant heures de coucher du soleil compte tenu de son emplacement au bord de leau. Commencez par leur célèbre Monkeypod mai tai, qui est couronné dune mousse de miel et de lilikoi. Admirez les vagues déferlantes et le ciel changeant de couleur pendant que vous plongez dans vos favoris comme les œufs farcis de homard, les tacos de poisson croustillants et une délicieuse linguine aux fruits de mer.
Explorez le Grand Canyon du Pacifique
Bien laspect vacances du Sud est attrayant pour se perdre, assurez-vous de vous lancer dans une aventure Kauai dans lOuest. Mis à part le Napali, qui ne peut être entièrement vu quen bateau ou en avion, le côté ouest est célèbre pour le monstrueux canyon de Waimea. La merveille naturelle de 3600 pieds de profondeur est une scène impressionnante. Émerveillez-vous devant le paysage spectaculaire parsemé de cascades, de saleté volcanique rouge et de teintes vertes vibrantes qui roulent à la surface. Que vous vous arrêtiez simplement à laffût pour regarder, que vous trouviez une randonnée adaptée à vos compétences ou que vous dépliiez une couverture de pique-nique pour vous détendre, Waimea Canyon est un élément essentiel de la visite de Kauai (et cest aussi gratuit).
Promenez-vous en VTT dans le décor de cinéma préféré dHollywood
Sur Kipu Ranch Adventures Tour en VTT, vous aurez droit à une balade pittoresque axée sur les connaissances. Lexcursion met les volants dun VTT directement entre les mains des clients tout en les emmenant vers une variété de points de vue panoramiques autour du ranch. Il est facile de comprendre pourquoi cette terre a toujours été choisie par l’élite hollywoodienne comme toile de fond pour divers films à succès. Tout au long de la visite, les guides plongent dans l’histoire de cette propriété vieille de plusieurs siècles et la façon dont elle mêle l’héritage de Kauai, passé et présent. Cest une excellente option pour ceux qui cherchent à devenir aventureux et à voir les sites à un rythme confortable et accessible.
Émerveillez-vous sur la célèbre côte Napali de Kauai en Mer et air
Le voyageur qui na jamais vu Napali na jamais vraiment vu Kauai du tout. En tant que plus ancienne des îles hawaïennes, lemblématique côte ouest de Kauai transcende la beauté naturelle, devenant un témoignage visuel de lhistoire de la création de lîle et de son évolution jusquà aujourdhui.
Croisière aux côtés des dauphins et des baleines sauvages pendant que vous chevauchez la côte
Une promenade en bateau à travers Napali met en valeur sa grandeur et sa puissance en vous mettant au pied de sa présence colossale. Jai sauté sur un bateau avec Makana Charters pour une visite approfondie de la côte. La société, qui est détenue et exploitée par Cain Robinson, la localité de Kauai, sintéresse particulièrement à la création dune expérience amusante et authentique liée à la narration hawaïenne.
Tout au long de notre promenade en bateau, nous avons surfé sur les vagues jusquau cœur de Napali, capturant une toute nouvelle appréciation de lîle. La vie marine est abondante dans les eaux au large des côtes. Au cours de notre visite, nous avons repéré un requin marteau foulant la surface, chevauché des groupes de dauphins sauvages et même nous nous sommes délectés du sillage des baleines à bosse.
La société propose une variété de tailles de circuits, de 32 passagers au luxe chartes privées. Tous sont équipés de déjeuners de charcuterie, de boissons et dune vaste compréhension de la terre et des eaux parcourues tout au long de la visite.
Conseil de pro: arrêtez-vous au marché dIshihara et prenez un bol de poke avant lexcursion en bateau. Cest aussi une excellente occasion de prendre des photos!
Montez à bord dun hélicoptère Doors Off pour une vue densemble de Napali
Lexcursion aux portes de Jack Harter Helicopter est essentielle pour quiconque souhaite le faire bravez un vol en plein air. Malgré mon anxiété et ma peur des hauteurs, j’ai fait cette tournée deux fois et à chaque fois je n’ai ressenti rien de moins qu’exaltation dans les airs. C’est étrangement paisible. Voler le long des crêtes montagneuses de Kauai et plonger profondément dans le canyon de Waimea peut à peine vous préparer à votre émergence sur la côte de Napali. Aucune porte signifie une vue imprenable sur sa présence puissante.
Les portes hors du trajet en hélicoptère sont une expérience idéale pour les amateurs de paysage et les amateurs de sensations fortes. Bien que le concept de voler avec les portes ouvertes semble terrifiant, le trajet dune heure est assez digeste et à la fin, vous serez reconnaissant de lavoir fait.
Lihue & La Royal Coconut Coast
LEast Side est sans doute la plus stratégiquement située et la plus énergique de toutes les côtes de Kauai. Offrant un accès direct à toutes les rives habitables de lîle, la région regorge dentreprises artisanales, de retraites spirituelles et de beautés naturelles.
Capturez des vues sublimes, Regardez Breaching Whales depuis une piscine à débordement et dînez de la ferme à la table dans ce complexe
Timbers Kauai, bien que le plus récent des complexes de Kauai, est sur le point dêtre lun des plus recherchés dHawaï. Ouvert en 2018, létablissement en bord de mer propose de superbes suites de style appartement allant de deux à quatre chambres.
Rendez votre séjour encore plus mémorable dans les unités de Kaiholo avec une vue imprenable sur le bleu de locéan et les montagnes verdoyantes. Ces sites offrent une expérience dhospitalité élevée, surtout lorsquils sont encadrés par des balcons, des portes de taille murale et des fenêtres de salle de bain. Les designs intérieurs sont chics et propres, rendant hommage à lesthétique hawaïenne à travers des couleurs froides, des textures océaniques et une simplicité moderne.
La propriété est par tous les moyens un expérience immersive avec vue panoramique sur son environnement surréaliste. La piscine à débordement à deux niveaux du complexe et le restaurant intérieur-extérieur sont perchés au-dessus du Pacifique et offrent une vue imprenable sur locéan et le célèbre phare Ninini de Kauai. Pendant les mois dhiver, les clients bénéficient dun siège au premier rang pour briser les baleines dans la mer au loin. La plage la plus proche de Timbers Kauai, Kalapaki, se trouve à 1,6 km et est également à portée de vue.
Les amateurs de cuisine apprécieront grandement un séjour ici étant donné lincroyable exploitation de la ferme à la table de Timbers Kauai. La propriété du complexe abrite une ferme maraîchère entièrement fonctionnelle qui fournit les légumes verts à son équipe culinaire. La ferme est ouverte aux clients qui peuvent rendre visite à lopérateur Cody Lee Meyer dont lenthousiasme contagieux brille dans ses efforts ici. «Notre objectif est de créer un tel surplus que nous sommes en mesure de fournir des légumes à toutes les écoles de Kauai», ma-t-il dit alors que nous traversions des champs daubergines, de laitue et de basilic.
La cuisine qui reçoit la prime est dirigée par le chef Jafet Tellez. Sa cuisine au restaurant Timbers Kauais Hualani sinspire de son héritage mexicain et dingrédients hawaïens locaux. Le guacamole couronné de poke sert de fin exemple de cette fusion. Si vous séjournez dans une unité, vous pouvez même demander au chef Jafet de préparer le dîner pour vous dans votre suite. Jen ai profité et me suis livré à un festin surf n turf de steak de jupe chimichurri de Kauai, grillé Kauai crevettes et un mélange de légumes que nous avons cueillis à la main à la ferme.
Où manger sur le côté est
Dîner sur le La côte Est est riche en diversité avec tout, des restaurants haut de gamme aux food trucks. Commencez vos journées avec une bouteille de Kauai Juice Company, dont les produits variés ne sont pas que goût excellent mais aussi aide à la santé. En achetant tous les ingrédients pour leurs jus pressés à froid de Kauai, cest une façon fantastique de goûter lîle tout en accumulant des nutriments.
Ceux qui recherchent un petit-déjeuner de qualité et les options de brunch devraient prendre refuge à Art Cafe Hemingway, Kountry Kitchen ou Passion Bakery. Art Cafe Hemingway sert un menu finement préparé de plats et de café dans un espace inspiré par les aventures de lauteur Ernest Hemingway (avec de lart pour correspondre!) Ceux qui aiment les plateaux de petit-déjeuner trouveront des classiques hawaïens et américains à Kountry Kitchen, dont lespace modeste est idéal pour les après-midi.Passion Bakery, qui est une pâtisserie et pains entièrement fonctionnelle, abrite également dincroyables sandwichs pour le petit-déjeuner. Le jalapeño-mozzarella est actuellement lun de mes préférés dans le monde.
Vous trouverez également dexcellents choix pour le déjeuner dans lEast Side. Les camions de nourriture, une culture culinaire populaire sur lîle, ont différents avant-postes sur la côte de la noix de coco. Kapaa est particulièrement riche, avec une cour entière et des agrafes dispersées partout. Ne manquez pas 3 Girls Local Grill pour les déjeuners à lassiette, Scorpacciata pour la pizza napolitaine, Porkys pour les hot dogs au porc Kalua ou Al Pastor pour les tacos.
Pono Market, une épicerie sans prétention, peut avoir le meilleur poke de lîle. Les végétaliens se réjouiront à Eat Healthy où les recettes à base de plantes prennent vie sous la montagne du géant endormi de Kauai. Et lun des nouveaux enfants du quartier, The Local, fait également une solide boîte à lunch avec des versions créatives de modestes classiques et une intéressante sélection de cocktails artisanaux.
Les dîners sont le summum de la scène culinaire de la Coconut Coast . Mon restaurant préféré sur lîle est sans aucun doute Hukilau Lanai, qui surfe sur la ligne du confort et du haut de gamme. Réservez une table à lextérieur juste avant le coucher du soleil. Vous aurez droit à de la musique live tout en savourant des classiques comme les raviolis de patates douces dOkinawa, les nachos poke, le homard & wontons au fromage de chèvre et les lasagnes aux légumes du marché fermier. JO2, bien que dépourvu de puissance scénique, propose une cuisine créative et dynamite du chef Jean-Marie Gosselin. Bull Shed est un choix de restaurant noble en bord de mer dont les options de surf n turf seront appréciées par les amateurs de steakhouse.
Bien que la vie nocturne sur Kauai est rare, vous apaiserez vos besoins au Robs Good Time Bar & Grill ou Kauai Beer Company. Rob’s Good Time Bar & Grill est un favori local pour la cuisine de style bar et une pléthore dentraînements tels que karaoké, DJ et soirées trivia. Kauai Beer Company est une brasserie et un restaurant entièrement opérationnels dont la salle à boire à lambiance décontractée est idéale pour une conversation tranquille avec vos compagnons de voyage.
Regarder un Luau et un régal de la tradition hawaïenne
Un voyage à Hawaï nest pas complet sans assister à un luau festif. La célébration est un marqueur de la culture hawaïenne à travers des vitrines culturelles et une cuisine historique. Visitez le Smith Family Garden Luau, une affaire de famille vieille de 50 ans qui se déroule sur 30 acres de beauté botanique dans la très convoitée vallée de la rivière Wailua. Le dîner a lieu après une cérémonie imu et sert aux clients un buffet de classiques hawaïens comme le porc Kalua, le poi, le poulet teriyaki, le saumon lomi et la salade de mac. Le spectacle est un splendide mélange de théâtre, dauthenticité et de divertissement. Ai-je mentionné lopen bar?
Allez au-delà des vacances avec une expérience spirituelle
La légende veut que Kauai soit un spirituel le vortex et lénergie de son paysage créent certainement une ambiance mystique. En fait, Anahola est un endroit où toutes les âmes entrent dans le monde. Il y a de nombreux endroits de ce côté de lîle qui offrent une profonde sérénité qui vaut la peine de prendre du temps. Veuillez noter que bien que ces sites soient ouverts au public, ladhésion à la philosophie de chaque site doit être fortement respectée.
Dans les montagnes, vous Je trouverai le monastère hindou de Kauai. Le site de culture est aménagé avec des terrains de jungle à couper le souffle qui comportent même un banian. La cérémonie de puja du matin est une expérience culturelle immersive qui est méditative, relaxante et perspicace. Après une promenade, dirigez-vous vers le Forêt sacrée qui est couverte darbres elaeocarpus ganitrus qui remplissent le sol de graines sacrées de Rudraksha. Cest la seule du genre dans lhémisphère occidental.
Également sur le côté est de Kauai, il y a une variété de heiaus, notamment Kukui Heiau et Hikinaakala Heiau. Ces anciens temples hawaïens sont des marqueurs importants de la culture hawaïenne avant le contact avec lOccident. Bien que principalement archéologique en vue, la terre est encore profondément sacrée pour les Hawaïens. Une visite à lun des vestiges du temple doit être marquée par le silence, lobser respect et respect des règles affichées.
Emmenez un chien de refuge lors dune excursion à la plage ou au géant endormi
Associez une bonne action à votre voyage en visitant la Kauai Humane Society, qui donne un nouveau sens à un voyage. Dans le but de faire sortir les chiens des cages et de les mettre à lair frais, le refuge permet aux visiteurs et aux habitants de faire des sauvetages potentiels lors dune « excursion sur le terrain ».
Vous pouvez amener votre nouvel ami à la plage ou même faire une randonnée.Ceux qui ont une expérience de randonnée modérée devraient se diriger vers Sleeping Giant, une montagne dont la crête ressemble à celle dun titan endormi. Le sentier est lune des randonnées les plus faciles de lest de Kauai et offre plusieurs points de vue panoramiques le long du chemin menant au sommet. Ou vous pouvez le garder tranquillement sur lune des nombreuses plages de la côte de la noix de coco, qui sont généralement acceptées par les chiens.
The North Shore
En vous dirigeant vers la côte nord, vous comprendrez pourquoi Kauai a gagné son nom dîle jardin. En tant que région la plus humide de Kauai, le Nord fleurit dans des couleurs vives, créant un Eden qui est devenu un incontournable de lexclusivité et du luxe sur lîle.
Séjournez dans une luxuriante villa en bord de mer
Un séjour sur mesure dans le nord de Kauai peut être entièrement organisé par Pure Kauai, une entreprise qui construit des escapades sur la Côte-Nord pour ses clients. Les maisons de location varient en prix et en taille, mais toutes partagent le sens suprême du lieu et la précision des détails. Après avoir séjourné dans des stations balnéaires du sud et de lest, un séjour à la maison était une perspective bienvenue de la vie insulaire. Chaque maison est équipée dun «hôte de lîle» qui vous aidera avec tout, des connaissances dinitiés à la mise en place des commodités et des excursions.
Je suis resté au Anini Beachfront Home, qui était assis directement sur une partie isolée de la plage dAnini. Les rêves de s’endormir face aux vagues déferlant à Hawaï ont pris vie et les matins offraient une vue panoramique sur la superbe cour arrière de la propriété. Fidèle à lesprit exclusif du Nord, lentreprise a accès aux artisans, chefs et professionnels les plus respectés de lîle.
La grande quantité de les services disponibles comprennent la prise dun cours de yoga privé dans votre salon, lhébergement dun luau privé dans votre jardin ou la dégustation de plats raffinés préparés par un chef privé. Jai opté pour ce dernier et apprécié des cours de cuisine végétaliens et des repas préparés par le chef local de Kauai Hollan Hamid, qui passe par Hollan Hawaii.
Elle sest fait un nom dans la cuisine de Kauai monde. Après avoir fondé Eat Healthy à Kapaa, où ses recettes sont toujours utilisées, elle prépare maintenant le lancement de son livre de cuisine végétalien qui est également chargé de conseils de style de vie. Heureusement pour moi, elle est disponible pour des séances de cuisine privées exclusivement avec Pure Kauai et jai pu essayer une partie de sa nouvelle recette du livre. Bien que je ne sois pas végétalien, jai été très impressionné par la façon dont chaque plat a rendu le régime alimentaire transparent. Demandez le pique-nique vegan de la plage dAnini pour une expérience dinspiration bohème.
Où manger sur la côte nord
Quand vous décidez enfin de quitter votre maison, la Côte-Nord a un grand choix doptions de restauration. Ceux qui ont envie dune solution de glucides devraient faire un pèlerinage à Piazza, dont lambiance chic-tropicale crée un grand espace pour se livrer à des pizzas, des pâtes et du vin. Le succès ici, ce qui est intéressant, était leurs sélections de glaces, parmi les meilleures que jai jamais eues.
Dolphin, dont le succès à Hanalei a abouti à un nouvel emplacement à Poipu, alimente les invités avec du sashimi fraîchement pêché, des rouleaux de fusion et du poke. Parlant local, le marché des fermiers de Hanalei est un régal pour ceux de la région le samedi matin. Des artisans, des fermiers et des boulangers sinstallent dans une zone offrant une vue tonitruante sur les montagnes.
Les camions de nourriture sont également abondants dans le Nord. Région de Hanalei. Vous pouvez vous plonger dans les riches saveurs de lInde au Tumeric Cafe, prendre un oeuf de cochon Kalua bénédictine au Saenz Ohana Breakfast, ou vous régaler de plats solides au Trucking Delicious. Holey Grail Donuts, qui ne fonctionne que le dimanche, fabrique de beaux beignets végétaliens frits dans de lhuile de noix de coco à ne pas manquer.
Balade à cheval vers une exclusivité Cascade
Promenez-vous sur la terre au sommet dun cheval lors du pique-nique en cascade de Princeville Ranch Adventures. La visite emmène les cavaliers à travers la campagne du nord de Kauai avant de descendre jusquà la cascade sur place du ranch. Lexpérience primitive était tout à fait accessible, même en tant que personne qui na jamais été à cheval.
Une fois arrivé à la cascade, qui est assez exclusive au ranch, vous aurez amplement le temps de vous baigner dans le scène. La visite comprend un pique-nique de charcuterie qui vous alimentera pour la petite escalade et la traversée de la cascade.
Admirez la beauté naturelle du nord
La côte nord de Kauai est truffée de plages, des cachettes discrètes aux agrafes de haut niveau. Les amateurs de plage doivent porter une attention particulière aux rapports de surf pour assurer leur sécurité, en particulier pendant les mois dhiver.
La plage de Moloaa est lun des avant-postes sablonneux les plus obscurs et les moins développés de lîle, ce qui se traduit généralement par une raréfaction des foules. La plage pittoresque a été le lieu des premiers épisodes de Gilligan’s Island. La baie de Hanalei et le belvédère de la baie de Hanalei offrent aux amateurs de plage des vues panoramiques et un confort commercial. Anini Beach est caractérisé par un récif de corail de 2 miles (le plus long dHawaï) qui apaise et calme les rives dAnini. Après une averse de pluie, cest « un endroit idéal pour attraper un arc-en-ciel fascinant aussi!
Les plats à emporter
Que ce soit vous considérez Kauai comme un vortex spirituel, des vacances de luxe ou une escapade tropicale, on ne peut nier lesprit intensément unique de lîle. Alors que le paysage et la beauté naturelle racontent lhistoire des cinq millions dannées dhistoire de lîle, ses entreprises dynamiques et ses artisans amènent lendroit à Que vous voyagiez pour laventure ou les vacances, vous quitterez ses côtes en lappelant lun de vos nouveaux endroits préférés sur Terre.
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