Il peut être extrêmement difficile pour les adolescents de trier les messages contradictoires sur la nourriture et lalimentation, et de résister aux tentations alimentaires malsaines qui bombardent les Américains quotidiennement. Les portions servies dans les restaurants ont gonflé, tout comme la taille, le nombre et la quantité daliments préemballés. Des centaines de boissons sucrées, caféinées et colorées font que leau ordinaire semble fade. De plus, les aliments transformés et malsains avec peu de valeur nutritive et des niveaux dangereusement élevés de sodium et de graisses malsaines sont beaucoup plus abordables et plus pratiques à préparer que les produits frais, les grains entiers, les viandes maigres et autres aliments «entiers». En outre, les horaires des familles étant tellement chargés et pressés, ils nont souvent pas beaucoup de temps pour cuisiner ou préparer des repas sains et se tournent plutôt vers la restauration rapide ou dautres options de préparation à la chaleur préemballées. que les adolescents apprennent à prendre des décisions saines pour eux-mêmes, car lalimentation et la nutrition sont des ingrédients clés dune santé à vie. Ladolescence est la dernière occasion pour les parents dinfluencer le développement de saines habitudes alimentaires qui profiteront à leurs enfants pour le reste de leur vie.
Malgré lapprovisionnement abondant en nourriture aux États-Unis, la plupart des adolescents ne reçoivent pas une nutrition adéquate à un moment où la croissance et le développement de leur corps saccélèrent. En général, lalimentation des adolescents comprend trop de matières grasses, de sucre, de caféine et de sodium et pas assez daliments riches en nutriments tels que les fruits et légumes frais et les aliments riches en calcium tels que les produits laitiers. De plus, leur alimentation manque dune quantité adéquate de fibres. En plus de ces problèmes de savoir quoi manger et quoi ne pas manger, de nombreux adolescents ont également du mal à savoir combien manger. Alors que certains adolescents consomment plus de calories par jour que leur corps nen a besoin et deviennent par la suite obèses, dautres adolescents sont obsédés par la prise de poids et luttent contre une image corporelle négative, ce qui les pousse à trop restreindre leur consommation alimentaire et à devenir dangereusement insuffisant.
À ladolescence, les jeunes ont beaucoup plus de contrôle sur leurs habitudes alimentaires et leur régime alimentaire que dans leurs jeunes années. Les adolescents mangent souvent la plupart de leur nourriture à lextérieur de leur maison, que ce soit le déjeuner à la cafétéria de lécole, des collations chez des amis ou une pizza après le match de basket-ball à lécole. Néanmoins, les parents peuvent toujours influencer positivement les choix alimentaires de leurs adolescents et favoriser de saines habitudes alimentaires. Pour que cela se produise, les parents doivent avoir une certaine connaissance des besoins alimentaires des adolescents en croissance et comprendre leurs besoins nutritionnels de base. Deuxièmement, les parents peuvent devenir des modèles sains pour leurs jeunes qui apprennent beaucoup plus en observant les autres que grâce à de longues et longues conférences sur les vertus dune bonne alimentation. Troisièmement, les parents peuvent encourager et promouvoir la capacité de leurs adolescents à faire des choix alimentaires judicieux et sains en fournissant une structure à la maison pour faciliter ces opportunités dapprentissage.
Nous commencerons par fournir aux parents des informations de base sur les calories pour les adolescents. Mais comme toutes les calories ne sont pas égales, nous examinerons ensuite les recommandations nutritionnelles de base pour les adolescents, comme suggéré par lAmerican Dietetic Association et le Food and Nutrition Information Center du Département de lagriculture des États-Unis. Enfin, nous fournirons des informations pratiques suggestions qui permettront aux parents daider leurs adolescents à faire des choix alimentaires sains. Besoins caloriques des adolescents
Un bon point de départ pour toute alimentation saine est de comprendre la quantité de nourriture à manger, cest-à-dire les besoins caloriques dun corps doit grandir et se développer sans devenir insuffisant ni en surpoids. Les besoins caloriques varient en fonction de lâge, du sexe, du niveau dactivité et de la génétique qui le métabolisme du corps (la vitesse à laquelle le corps brûle des calories). En général, les garçons ont besoin de manger plus que les filles pendant ladolescence, et les jeunes plus actifs ont besoin de manger plus que les jeunes moins actifs. De plus, les besoins caloriques des adolescents peuvent fluctuer quotidiennement en fonction de lévolution des niveaux dactivité des jeunes. Aux fins de cet article, les adolescents qui font moins de 30 minutes dexercice vigoureux par jour sont considérés comme sédentaires. Les adolescents qui font de lexercice de 30 à 60 minutes par jour sont considérés comme modérément actifs. Les adolescents sont considérés comme actifs lorsquils font plus dune heure dexercice par jour.
Pour les adolescents de sexe masculin, le nombre quotidien de calories nécessaires pour une santé optimale augmente progressivement denviron 200 calories tous les un à deux ans au début de ladolescence. , puis culminera au milieu de ladolescence, puis diminuera denviron 200 calories à la fin de ladolescence. En général, les hommes sédentaires de 12 ans ont besoin denviron 1 800 calories par jour. Chez les hommes sédentaires, lapport calorique quotidien recommandé atteint 2600 calories vers lâge de 19 à 20 ans. Ensuite, il diminue à 2400 calories par jour entre 21 et 24 ans.Cependant, les adolescents modérément actifs âgés de 12 à 13 ans ont besoin denviron 2 200 calories par jour. Ce besoin culmine à 2800 calories par jour à partir de 16 ans environ et reste à ce niveau pour le reste de ladolescence, si le jeune continue à faire de lexercice à ces niveaux. Les adolescents actifs ont des besoins caloriques quotidiens beaucoup plus importants. À 12 ans, les garçons actifs ont besoin denviron 2400 calories par jour pour rester en bonne santé. Ce besoin augmente de 200 calories chaque année les jeunes vieillissent, et les besoins caloriques quotidiens culminent à 3200 calories entre 16 et 18 ans. Cependant, les jeunes hommes à la fin de ladolescence ont encore besoin denviron 3000 calories par jour tant quils restent physiquement actifs à ces niveaux.
EXIGENCES CALORIQUES APPROXIMATIVES POUR LES MÂLES ADOLESCENTS:
Toutes choses étant égales par ailleurs , les besoins caloriques quotidiens des adolescentes sont nettement inférieurs à ceux de leurs homologues masculins. De plus, à mesure que les filles mûrissent, leurs besoins caloriques restent relativement stables par rapport aux garçons. Par exemple, les adolescentes sédentaires âgées de 12 à 13 ans ont besoin denviron 1 600 calories par jour et leurs besoins quotidiens en calories atteignent le niveau le plus élevé vers lâge de 19 ans à 2 000 calories. Tant quils restent sédentaires, cette exigence restera la même pendant le reste de ladolescence et jusquà lâge adulte. Lorsque les adolescentes sont modérément actives, elles ont besoin denviron 2000 calories par jour de 12 à 18 ans. Ce besoin naugmente que légèrement à 2200 calories par jour pour le reste de ladolescence. Les adolescentes actives ont besoin denviron 2200 calories par jour lorsquelles ont entre 12 et 13 ans, et ce besoin quotidien passe à 2400 calories de 14 à 24 ans.
BESOINS CALORIQUES APPROXIMATIFS POUR LES ADOLESCENTES: