Food as Medicine: Pharmacist ' s Corner (Italiano)


Tumeric / Curcumin Against Cancer

Shawna Kraft, Pharm.D.

Molti cibi e spezie sono noti per avere benefici per la salute, il che è perché si sente spesso lespressione cibo come medicina. I pazienti spesso mi chiedono di usare la curcuma, chiamata anche curcumina, per i suoi benefici antinfiammatori e antitumorali. La curcuma è una spezia comunemente usata nel cibo indiano. È anche conosciuta come curcumina poiché è il componente attivo di colore giallo della curcuma. Viene utilizzata in America per rendere la nostra senape gialla.

Oltre a una gustosa spezia che aggiunge brio ai cibi, la curcuma è spesso usato per i suoi benefici contro il morbo di Crohn, lartrite reumatoide, la diarrea, il reflusso acido e molte altre condizioni, tra cui il morbo di Alzheimer e il cancro. La curcuma può essere utilizzata per via orale o topica in dosi che vanno da 375 mg a 4.000 mg una volta al giorno.

Ci sono molti modi in cui si pensa che la curcuma funzioni, ma nel cancro alcuni studi suggeriscono che possa uccidere le cellule tumorali e impedire ai tumori di formare i vasi sanguigni di cui hanno bisogno per crescere. La spezia ha alcuni potenziali effetti collaterali nei pazienti oncologici:

  • aumento del sanguinamento dovuto alle piastrine
  • basso livello di glucosio nel sangue nei pazienti che assumono farmaci per il diabete
  • reazioni cutanee come eruzioni cutanee
  • costipazione

A parte questi effetti collaterali e interazioni, la curcuma è generalmente ben tollerata ed. Tuttavia, a questo punto non ci sono prove sufficienti che la curcuma funzioni o debba essere utilizzata per combattere il cancro. La curcuma può anche interagire con farmaci come la sulfasalazina e la fluoxetina. Se stai pensando di utilizzare la curcuma / curcumina come integratore, ne discuti prima con il tuo team antitumorale per assicurarti di non essere a rischio di effetti collaterali o interazioni farmacologiche.

Alcuni modi per aggiungere la curcuma al tuo sano dieta:

  • Usa la spezia per preparare piatti a base di curry o altre ricette
  • Prendi lestratto di curcuma in compresse o capsule, disponibile nei negozi di alimenti naturali
  • Bevi tè alla curcuma, usando 1 cucchiaino di curcuma macinata in 4 tazze dacqua. Bollire e filtrare in una tazza e aromatizzare con miele o limone.

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