Kysy lääkäriltä
12 unssin tölkissä soodaa on 10 teelusikallista sokeria.
Kuva: Monkey Business Images / iStock
Q. Onko todella olemassa ”tyhjä” kalori? Kuulen tämän ilmauksen, mutta en ole varma, mitä se tarkoittaa.
A. Kalorit ovat yksiköitä, jotka edustavat ruoan kykyä muuntaa keho energiaksi. Kaikki elintarvikkeet sisältävät kaloreita, ja tarvitsemme tietty määrä kaloreita joka päivä. Mutta jotkut elintarvikkeet tarjoavat paitsi kaloreita myös muita kriittisesti tärkeitä ainesosia, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja muita. Kun ruoka tuottaa ensisijaisesti kaloreita ja ei vain muuta arvoa terveydellemme , sanomme, että ruoalla on ”tyhjät kalorit”.
Esimerkkejä ovat juomat, kuten sokerinen sooda, ja elintarvikkeet, kuten voiset leivonnaiset. Ne tarjoavat vain vähän terveydellistä arvoa. Voit saada kaikki tarvitsemasi kalorit muusta kuin näistä elintarvikkeista. -ruoat, jotka sisältävät muita terveellisiä ainesosia. Toinen ongelma elintarvikkeissa, joiden sanotaan sisältävän ”tyhjiä kaloreita”, on, että ne sisältävät yleensä paljon kaloreita – enemmän kuin mitä meidän on saavutettava tai pidettävä yllä terveellisestä painosta.
– Anthony Komaroff, MD
päätoimittaja, Harvard Health Letter
Vastuuvapauslauseke er:
Harvard Health Publishing tarjoaa lukijamme palveluna pääsyn arkistoidun sisällön kirjastoon. Huomaa kaikkien artikkeleiden viimeisen tarkistuksen tai päivityksen päivämäärä. Mitään tämän sivuston sisältöä, päivämäärästä riippumatta, ei tule koskaan käyttää korvaamaan lääkärisi tai muun pätevän lääkärin suoraa lääketieteellistä neuvontaa.