Voitteko tulla riippuvaisiksi suklaasta?

ARKISTOITU SISÄLTÖ: Palveluna lukijamme Harvard Health Publishing tarjoaa pääsyn arkistoidun sisällön kirjastoon. Huomaa kunkin artikkelin julkaisupäivä tai viimeinen tarkistuspäivä. Mitään tämän sivuston sisältöä ei pidä päivämäärästä riippumatta koskaan käyttää korvaamaan lääkärisi tai muun pätevän lääkärin suoraa lääketieteellistä neuvontaa.

Olet todennäköisesti jo aiemmin kuullut termiä ”sokerialkoholi”. Ehkä olet jopa käyttänyt sitä kuvaamaan omistautumistasi siihen, mitä mayat ja atsteekit uskoivat olevan jumalien ruokaa. Sanotaan yleensä leikillään: ”sokerialkoholi” ”Nyökkää itse asiassa potentiaalisesti vakavaan kysymykseen: voiko ihminen olla riippuvainen suklaasta tai ruoasta yleensä? Se on sopiva kysymys ystävänpäivänä, suklaan juhlapäivänä.

Riippuvuudelle on kolme olennaista osaa:

• voimakas himo
• halun hallinnan menettäminen kyseisen halun kohteen suhteen
• käytön jatkaminen tai sitoutuminen huonoista seurauksista huolimatta.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset voivat näyttää kaikki nämä kolme parisuhteessaan ruoan kanssa.

Ota esimerkiksi halu. Keskiyön juoksu tuopin jäätelölle on tuttu skenaario. Mutta en ole koskaan kuullut kenenkään uistelevan selleriä sinä tunnina. Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että paljon sokeria ja rasvaa toimittavat elintarvikkeet, kuten suklaa, laukaisevat palkintoreittejä aivoissa. Joissakin eläintutkimuksissa näiden elintarvikkeiden rajoittaminen aiheutti stressin kaltaisen vastauksen, joka oli sopusoinnussa riippuvuuden havaittavan ”vieroitus” -vasteen kanssa.

Suklaa, joka sisältää sekä sokeria että rasvaa, käytetään usein elintarvikeriippuvuustutkimuksissa. Yleisen psykiatrian arkistossa julkaistussa tutkimuksessa Yalen yliopiston tutkijat pyysivät vapaaehtoisia täyttämään kyselylomakkeet riippuvuutta aiheuttavan käyttäytymisen arvioimiseksi.Sen jälkeen vapaaehtoisten aivot kuvastettiin samalla, kun he pystyivät näkemään ja haistamaan, ja sitten lopulta juoda suklaan pirtelö. Osallistujat, jotka saivat korkeamman pisteen ruoan riippuvuusasteikolla, kokivat aivojen aktiivisuuden lisääntymisen, joka säätelee himoja ja palkintoja, kun heille tarjotaan suklaan pirtelö. Kun he alkoivat juoda sitä, he osoittivat huomattavasti vähentynyttä aktiivisuutta aivojen alueilla, jotka kontrolloivat Samankaltainen aivotoiminnan malli löytyy ihmisistä, jotka ovat riippuvaisia huumeista.

Eräässä toisessa tutkimuksessa, johon osallistui karkkeja, Drexen tutkijat l Yliopisto totesi, että ihmiset kokivat suklaan syömisen aikana psykologisia reaktioita – kuten voimakasta nautintoa ja kaipausta enemmän – jotka olivat samanlaisia kuin joidenkin lääkkeiden aiheuttamat reaktiot.

Lihavuus ja riippuvuus

Suuri osa tieteellinen keskustelu elintarvikeriippuvuudesta on herättänyt liikalihavuuden epidemian, joka leviää Yhdysvalloissa ja monissa muissa maissa. Monet ylipainoiset ihmiset kaipaavat ruokaa, menettävät syömisen hallinnan ja kokevat kielteisiä terveysvaikutuksia, joiden pitäisi, mutta eivät, toimia pelotteena. Stressin vaikutus syömiseen tarjoaa toisen yhteyden ruoan ja riippuvuutta aiheuttavan käyttäytymisen välillä. Ne, jotka ovat vapautuneet riippuvuudesta, pyrkivät uusiutumaan stressin aikana – osittain siksi, että he alkavat himoa alkoholin, savukkeiden tai huumeiden käytön aikana kokemiaan mukavuutta. Samoin stressi on usein se, mikä kehottaa ihmisiä menemään ruokavalioon. (Jos haluat oppia lisää elintarvikeriippuvuudesta, Yalen Rudd-elintarvikepolitiikalla ja liikalihavuudella on mielenkiintoisia taustatietoja. Rudd-keskuksen tutkijat ovat myös luoneet elintarvikeriippuvuustutkimuksen, jota käytetään useissa meneillään olevissa tutkimuksissa.)

Huolimatta mielenkiintoisissa rinnakkaisuuksissa on kuitenkin myös merkittäviä eroja riippuvuuslääkkeiden ja ruoan välillä. Ilmeisin on, että ruoka on välttämätöntä selviytymiseen, kun taas riippuvuutta aiheuttavat lääkkeet eivät ole. Ja tämä tekee hoidosta myös haastavamman. Kylmän kalkkunan ruokaa ei voi jättää pois.

Nauti ja vastusta

Onko ”šokoholismi” olemassa vai ei, useimmat meistä ovat kiinni yksinkertaisesta, jos usein turhauttavaa, neuvoja syödä maltillisesti. Itse asiassa terveys riippuu vähemmän siitä, mitä kutsumme käytöksemme, kuin se, että kiinnitämme huomiota satoihin pieniin mutta tärkeisiin valintoihin, joita teemme päivittäin.

Seuraava Kun tunnet suklaan vetovoiman, kiinnitä siihen huomiota. Mutta sen sijaan, että tavoitat automaattisesti haluamasi karkkipatukan tai fudgy-jäätelön, ota hetki aikaa päättää aktiivisesti, tarjoatko haluasi vai ei. Jos päätät saada suklaata, keskity jokaiseen puremiseen hitaasti, jotta voit nauttia siitä. Jos päätät odottaa, nauti käsityksestä, että pidät hyvää huolta itsestäsi. (Voit käyttää samaa lähestymistapaa alkoholiin, savukkeisiin ja ruokaan yleensä, jos yrität laihtua.)

Tee tämä tarpeeksi usein ja saatat huomata, että elät terveellisempää elämää. Yksi suklaalla, mutta wi myös monia muita nautintoja.

(Tämän artikkelin aiempi versio ilmestyi Harvardin mielenterveyskirjeessä.)

Tulosta