Koska joku, joka leipoo bataatteja viikoittain ja jonka isä kutsuu häntä ”bataatiksi” sen vuoksi, kuinka usein niitä valmistan, on mielestäni tärkeää tietää, jos bataatti-nahat ovat syötäviä. Ei vain informatiivisen Spoon-artikkelin kirjoittamisen vuoksi, vaan myös siksi, että olen syönyt niitä vuosia eikä minulla ole koskaan ollut vahvistusta asiasta.
Kuitu
Leikattu maapähkinävoin kanssa täällä, koska niin pidän niistä, bataatit, kuten tiedämme jo, ovat erittäin terveellisiä ja tiedekeskus on jopa luokitellut sen tärkeimmäksi ravintokasviksi. yleisen edun mukaista.
Heidän ihonsa sisällä on joukko muita ravintoaineita mehevän oranssin tai keltaisen osan lisäksi, kuten edellä nähdään, yleensä syömme. Joten vastauksena kysymykseen ”Voitko syödä bataattinahkaa? ”, bataattikuoren syömisen yksi etu on, että niissä on paljon kuitua.
Yhdessä annoksessa leivottua bataattia on enemmän kuitua kuin annoksessa kaurajauhoa, ja yksi keskikokoinen bataatti tuottaa viisi grammaa kuitua. Ja kuten Livestrong sanelee, alle 51-vuotiailla naisilla tulisi olla 25 grammaa kuitua päivässä, kun taas alle 51-vuotiailla miehillä tulisi olla a vähintään 38.
Kuitu on hyödyllistä kehollesi, koska se auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa, alentamaan kolesterolitasoa ja säätelemään verensokeriasi.
Beetakaroteeni
Kuten johdin edellisessä paistetussa bataatti-reseptissäni bataatit ovat täynnä A-vitamiinia, samoin kuin niiden iho. Beetakaroteeni on antioksidantti, joka muuttuu suureksi määräksi A-vitamiinia kerran kehossasi.
Kaikkien numeroiden saamiseksi suositeltu A-vitamiinin annos päivässä on 26081,9 kansainvälistä yksikköä. Mutta hanki tämä, keskikokoinen paistettu bataatti sisältää neljä kertaa tätä määrää.
A-vitamiini on niin erinomainen sinulle, koska se auttaa parantamaan näköäsi ja ehkäisemään tai hoitamaan muita silmäsairauksia. Lisäksi A-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmääsi (näkemisen vilustuminen) ja voi auttaa syövän hoidossa tai ehkäisyssä.
C-vitamiini, E-vitamiini ja folaatti
Bataatin nahat sisältävät lähes puolet päivässä suositelluista tarvittava määrä C-vitamiinia, kun taas yksi bataattiannos antaa sinulle 100 prosenttia siitä, kuinka paljon E-vitamiinia ilman tyydyttyneitä rasvoja päivässä on.
C-vitamiini ja E-vitamiini ovat välttämättömiä ravintoaineita bataatissa on myös 18,2 mikrogrammaa folaattia tai B9-vitamiinia annosta kohti, mikä edistää sydän- ja verisuoniterveyttä ja voi vähentää aivohalvausriskiä.
Kalium ja rauta
Bataatin kuoret ovat runsaasti kaliumia ja rautaa, josta teen ehdottomasti tietoisen effo rt kuluttaa enemmän ruokavaliossani. Vaikka päivittäin suositeltava kaliumin saanti on 4700 milligrammaa, bataatit sisältävät suuren osan tästä kokonaismäärästä tarjoamalla 542 milligrammaa kaliumia annosta kohden.
Kalium on ehdottomasti tärkeä mineraali, jonka haluat kuluttaa paljon. vähentää verenpainetta, parantaa hermostoa ja vähentää ahdistusta. Ja erityisesti kasvissyöjille ja vegaaneille, bataattiraudan määrä auttaa varmasti kompensoimaan lihan puuttumista viikoittaisessa ateriasi. Rauta on niin hyödyllinen sinulle, koska se auttaa parantamaan unettomuutta, säätämään ruumiinlämpöä, lisäämään aivojen kehitystä ja hoitamaan anemiaa.
Yksi tärkeimmistä huomautuksista bataattinahkien syömiseen on, että sinun on pestävä ne ahkerasti ja puhdistettava ne. kaikki lian jäännökset ennen kuin kypsennät niitä. Sitten voit nauttia bataattien terveellisistä ja herkullisista eduista sekä niiden ihosta.
Voitko siis syödä bataattinahkoja? Ehdottomasti. Teen varmasti, ja nyt, kun tiedän kuinka hyvät ne ovat minulle ja ruumiilleni, jatkan niiden kuluttamista entistäkin iloisemmin kuin ennen. Nauti.