Voiko tee vanhentua?
Meiltä on kysytty myöhään muutaman kerran. Lyhyt vastaus on: Ei.
Olitpa ostamassa irtolehtistä teetä tai teepusseja, pakkauksessa on varmasti parasta ennen -päivämäärä. Tämä päivämäärä kertoo yleensä kuinka kauan teetä säilytetään ihanteellinen maku. Kun paras päivä on kulunut, tee on edelleen turvallista kuluttaa **, mutta saatat huomata, että maku ei ehkä ole yhtä voimakas kuin se oli, kun se ostettiin ensimmäisen kerran. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että teessä olevat luonnolliset öljyt ja maut haihtuvat ajan myötä.
Teetä on yleensä parasta säilyttää ilmatiiviissä astiassa poissa suorasta auringonvalosta, viileässä ja kuivassa paikassa. Teelehtien säilyttäminen pakastimessa pidentää sen tuoreutta pidempään. Jos päätät olla kuluttamatta parasta aikaa ennen kulunutta teetä, sinun ei tarvitse heittää sitä heti. Teelehtiä voidaan käyttää imemään hajuja varastointialueilla tai jopa lisäämään puutarhan kompostikammioon lannoitteeksi. Tämä olisi hyvä tapa olla ystävällinen ympäristölle ja minimoida jätteet.
** Huomaa, että tämä koskee vain teetä, jossa on varsinainen teelehti (camelia sinensis -lehti). Jos teesi koostuu kuivatuista hedelmistä, kukista & yrtteistä, on parasta noudattaa pakkauksessa suositeltua varastointiaikaa. Näiden hedelmä- ja yrtti-infuusioiden osalta, jos olet säilyttänyt sitä pakastimessasi ostamisen jälkeen, säilyvyyttä voidaan pidentää enintään 6 kuukaudella.
Eläköön teetä! Juhli citeazenia sisällä.