- Sähköposti
Kotitekoinen voinen, paksu ja pureskeltava pizzataikina, joka paistetaan valurautapannussa parhaan valurautapizzan saamiseksi. Tämä on paras rapea ja rapea pizzakuori tälle paistinpizzalle.
Äitini teki kotitekoista pizzataikennetta tilallamme melkein joka viikko. Se on loistava tapa käyttää ainesosia jääkaapissasi, samalla kun teet kotitekoista ateriaa.
Muista, että kotitekoinen pizzataikina on valmistettu yksinkertaisista ainesosista ja on pakastinystävällinen!
Miksi tämä resepti toimii
- Kotitekoinen pizza on vain parempi kuin toimitus tai myymälä!
- Helppo valmistaa pizzataikina, joka on myös pakastinystävällinen.
- Valmistettu yksinkertaisista ainesosista ja käytettävissä olevista täytteistä.
Meillä oli onni saada pieni pizzauuni sokeritalon keittiössä. Mutta hän käytti myös pizzakiveä uunissaan. Sitä käytän keittiössämme italialaistyylisessä pizzareseptissäni! Valurauta auttaa tekemään tästä pizzareseptistä rapean kuoren korkean lämmön jakautumisen vuoksi koko pannulla.
Tarvittavat ainesosat
- Pizzataikina: Suosittelen tätä kreikkalaista pizza-taikinaa (resepti alla), mutta voit käyttää myös kaupasta ostettua tai kotitekoista pizzataikennaa.
- Juusto: Paras pizzan juusto on silputtu mozzarella tai pizzasekoitettu juusto. Yläosassa tuoretta raastettua parmesaanijuustoa tai Asiago. Se sulaa hienosti ja antaa sinulle hieman ruskistusta.
- Marinara-kastike: Käytä suosikkikastiketta tai tee oma marinara-kastike. Levitä ohut kerros kastiketta taikinan pohjalle.
- Täytteet: italialaiset makkaralenkit, paloiteltuina, makea makkara, hampurilainen ja erilaiset viipaloidut vihannekset, kuten sipulit ja paprikat.
- Ripottele pizzan päätä ennen sen kypsentämistä italialaisilla mausteilla lisämakua varten.
Rakastan käyttää Lodge-17-tuumaista valurautaa tai 13-tuumaista paistinpannua tähän reseptiin. Tee pizzan taikinasta niin paksu tai ohut kuin haluat.
Lisää upeita valurautapannuilla valmistettuja reseptejä ja kokeile valurautaisia kanelirullia, kotitekoisia omenapiirakoita, omenapiirakoita, Skillet-mustikkapiirakkaa, ja kotitekoista Apple Crispia.
Kuinka valmistaa valurautapizzaa
Vaihe 1: Tee kotitekoinen pizzataikina tai käytä kaupasta ostettua taikinaa. (Ohjeet ja pizzataikinan resepti alla)
Vaihe 2: Rasvaa paistinpannu – Suihkuta valurautapannu keittosuihkulla tai päällystä pannulla kevyesti kasvi- tai oliiviöljyllä puhtaalla paperipyyhkeellä.
Vaihe 3: Jaa pizzataikina – Kun taikina on noussut sekoitusastiassa, jaa pizzataikina pyöreiksi.
Vaihe 4: Kaada yksi pala taikinaa varovasti rullalla kiinnitä palloon, joka on hieman suurempi kuin paistinpannun pohja. Yritä pitää taikinan reunat hieman paksumpia kuin keskellä. Aseta kaatettu taikina valurautapannuun. Kerää reunat varovasti sormillasi ja muodosta kuoren reuna.
Vaihe 5: Peitä löysästi muovikelmulla ja anna nousta tunnin ajan.
Käytä jääkaapissa olevia ainesosia täytteillesi. Käytin kotitekoista marinara-kastiketta, makeaa makkaraa, karamellisoitua sipulia ja pizzasekoitettua juustoa.
Vaihe 6: Kun taikinasi on noussut valurautapannussa, lusikoita marinara-kastikkeella, ripottele juustoon ja muihin haluamiisi täytteisiin. Harjaa kuoren reunat varovasti munanpesulla ennen paistamista.
Kypsennä esilämmitetyssä 500 asteen F uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja juusto kupliva.
Ei, et. Mutta yleensä esikuumennan uunin 500 asteeseen F ja annan taikinan nousta valurautapannussa lämpimän uunin päälle. Tämä lämmittää koko pannun.
Lisää upeita valurautareseptejä on varma ja tutustu valurautasian porsaan sisäfileeseen, valurautakanan Fajitasiin, porsaanliha-kyljykset, valurautalaatikkakanaan ja valurautapersikkapiirakkaan.
Teitkö yhden resepteistäni? Ole hyvä ja jätä hetki tähtiluokitus. Jos olet Pinterestissä, jätä kommentti sinne ja valokuva, jos sinulla on sellainen!Seuraa Farmgirls Kitcheniä Facebookissa ja PINTERESTissä ja tilaa postituslistani KAIKKI uusimmat reseptit!
Tulosta
Valurautapizza
Varusteet
- ▢
- ▢
ainekset
valurautainen pizza taikina
- cup 1 kuppi lämmintä maitoa
- ▢ ½ kuppi haaleaa vettä
- ▢ 2 ¼ teelusikallista aktiivista kuivahiivaa (1 paketti)
- ▢ 2 isoa munaa huoneenlämpötilassa
- ▢ 2 rkl hunajaa
- ▢ 4 rkl neitsytoliiviöljyä
- ▢ 5–5 ½ kuppia yleisjauhoa
- ▢ 1 tl suolaa
Ohjeet
Valurautainen pizzataikina
-
Lämmitä maito joko kattilassa tai mikroaaltouunissa. Vain hieman lämpimämpää kuin haalea.
-
Kaada lämmitetty maito isoon sekoitusastiaan. -mikseri. Lisää haaleaa vettä, hiivaa ja hunajaa ja sekoita lusikalla tai vispilällä. Anna istua 3 tai 4 minuuttia. Lisää sitten munat ja oliiviöljy ja sekoita.
-
Lisää jauhot ja suola, sekoita vatkaimen kiinnitys. Kaavi kulhon pohja ja sivut toisinaan kumilastalla tai kumipöydän kaavimella. Vatkaa keskikokoisella tai suurella nopeudella 4-5 minuuttia.
-
Käännä kevyesti jauhotetuksi työpinta. Vaivaa taikinaa varovasti noin 5 minuutin ajan. Muotoile taikina pyöreäksi. Suihkuta sekoitusastia keittosuihkulla tai päällystetty ripaus oliiviöljyä. Aseta taikina takaisin kulhoon. Peitä muovikelmulla ja anna nousta lämpimässä keittiössä 1 tunti tai kunnes se kaksinkertaistuu. Pistä alas ja anna nousta uudelleen, vielä tunti.
Valurautapizza
-
Käännä taikina kevyesti jauhetulle työtasolle ja leikkaa 4 tasaiseksi palaksi. Muodostetaan pyöreiksi ja annetaan levätä 10-15 minuuttia. Peitä löysästi muovikelmulla.
-
Rullaa yksi taikina pala varovasti rullalla palloon, joka on hieman suurempi kuin paistinpannun pohja. Yritä pitää taikinan reunat hieman paksumpia kuin keskellä.
-
Voitele 10 tai 12 tuuman valurautapannu ruokalusikallisella neitsytoliivilla öljy. Aseta kaatettu taikina valurautapannuun. Kerää reunat varovasti sormillasi ja muodosta kuoren reuna. Peitä löysästi muovikelmulla ja anna nousta tunnin ajan.
-
Harjaa varovasti reunat kuori munanpesulla ennen paistamista.
-
Lusikakastike keskellä ja levitä kohti kuoren reunat ruokalusikallisen takana. Ripottele juustoon ja haluamiisi täytteisiin. Paista esilämmitetyssä 500 asteen F-uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja juusto on kupliva.
Reseptit
Pizza-taikina: Tämä resepti on kreikkalaistyylinen pizzataikina, joka on perinteinen New Englandissa. Mutta voit varmasti käyttää myymälästä ostettua pizzataikennetta tähän pizzareseptiin.
Pizzataikinan säilyttäminen: Jos säästät taikinaa toisen päivän ajan, yksinkertaisesti suihkuta iso vetoketjullinen pussi keittosuihkulla ja aseta 1 tai 2 kierrosta kussakin pussissa. Aseta ne jääkaappiin enintään 3 päiväksi.
Ravitsemus
Tiedonanto: Tytärmarkkinoijana ansaitsen ehdot täyttävistä ostoksista. Jos napsautat Farmgirls Kitchenin tuotekumppanilinkkiä ja teet ostoksen, saatan saada palkkion ilman lisäkustannuksia sinulle! Omistan kaikki suosittelemani ruoanlaittotuotteet ja rakastan heidän suorituskykyään.
Tallenna