Tarvitsetko valkosipulilla infusoitua oliiviöljyä reseptille? On helppoa tehdä omia muutamassa minuutissa (kahdella ainesosalla) salaattikastikkeille, kasviksille, & muille annoksille.
Rakastan käyttää valkosipulilla infusoitua oliiviöljyä erilaisissa resepteissä, kuten vihanneksissa, salaattikastikkeissa jne. Olen ostanut useita vuosia pulloja sitä paikallisesta oliiviöljyn ja balsamietikan maisteluhuoneesta kotimme lähellä . No, se loppui muutama kuukausi sitten ja huomasin, että lähikauppani oli mennyt toimintaan … uh oh. POOF … se on kadonnut! Se teki minut hyvin surulliseksi.
En tiennyt yhtään muuta kotini lähellä olevaa kauppaa (kannattaa tehdä erillinen matka), joten päätin tehdä joitain itse. Arvaa mitä tutkimukseni osoittivat minulle? Prosessi on helppo, ja tuloksena oleva valkosipulilla täytetty oliiviöljy maistuu upealta! Vain muutamassa minuutissa sain maistelemaan hienon kopion tuotteesta, jonka olin tottunut ostamaan, se maksaa paljon vähemmän, ja tein sen omassa keittiössäni. Näin yksinkertaista se on:
Valmistele tuoreet valkosipulinkynsi
Oman valkosipulin tekeminen- infusoidun oliiviöljyn, on tärkeää käyttää TUORETA valkosipulia ja laadukasta oliiviöljyä. En suosittele purkitettua tai purkitettua jauhettua valkosipulia tälle reseptille. Luota minuun – haluat käyttää tuoretta valkosipulia parhaan maun saavuttamiseksi!
Kuori kaikki paperikuori / iho pois valkosipulinkynsi. Tämä resepti tuottaa 1 kuppi infusoitua oliiviöljyä, joten tarvitset 6-8 isoa valkosipulinkynttä (käytin 6). Aseta yksi kuorittu neilikka kerrallaan suuren keittiöveitsen litteän, leveän terän alle.
Taivuta veitsen tasainen, leveä puoli kovalla käsipallolla murskaaksesi valkosipulinkynsi sen alle. . Kynsi tulee litistää ja jakaa vain yhden ”jytkemisen” avulla. Toista samalla tavalla muiden kynsien kanssa yksi kerrallaan.
Valkosipulin lisääminen öljyyn
Kun olet ”tasoittanut” jokaisen valkosipulinkynsi, laita ne pieneen kattilaan, jossa on yksi kuppi oliivia öljy. Käännä lämpö matalaksi ja anna öljyn kypsyä 5 minuuttia.
Öljy alkaa kiehua hieman kuumennettaessa. Litteät valkosipulinkynsi vapauttaa aromaattisen maun kuumaan öljyyn. Näin siitä tulee valkosipuli- ”infusoitua” oliiviöljyä. Kun olet valmis, poista ruskeat, rapeat valkosipulinkynsi öljystä ura-lusikalla. Voit hylätä valkosipulinkynsi tai käyttää niitä millä tahansa muulla tavalla.
Viimeistele valkosipuliin infusoidun oliiviöljyn valmistelu
Valkosipulin poistamisen jälkeen sinulla on todennäköisesti jäljellä ”rapeaa palaa” pannulla oliiviöljyn kanssa. Öljy on suodatettava sen jälkeen, kun se on jäähtynyt, jotta se poistetaan.
Aseta pieni metalliverkko siivilä kulhoon tai mittakuppiin ja kaada infuusioöljy suodattimen läpi varovasti. astiaan. Pienet rapean valkosipulin palaset on nyt poistettu öljystäsi.
Kun oliiviöljy on täysin jäähtynyt, kaada se suppilon läpi pulloon tai purkkiin, johon varastoit öljyä. Oliivi öljy on varastoitava (peitettynä), poissa suorasta auringonvalosta, pimeässä, viileässä paikassa.
HUOMAUTUS: On olemassa erilaisia mielipiteitä ja tutkimuksia siitä, kuinka kauan ei-kaupallista infusoitua oliiviöljyä voidaan varastoida turvallisesti. Kotitekoinen infusoitu oliiviöljy kuvatulla menetelmällä tulisi mieluiten käyttää 4-5 päivän kuluessa. Se voidaan myös pakastaa turvalliseen, pitkäaikaiseen säilytykseen.
Siinä kaikki … nyt sinulla on 8 unssia herkullista, valkosipulilla infusoitua oliiviöljyä lihan paistamiseen, salaattikastikkeisiin tai vihannesten paistamiseen jne. Kiitos, että kävit. Toivon, että sinulla on mahdollisuus kokeilla oliiviöljyn lisäämistä ja luotat siihen, että löydät sen kätevästi omasta keittiöstäsi. Tulostettava reseptikortti on alla, avuksesi. Ole varovainen ja pidä Hieno päivä!
Kiinnostaako muita reseptejä?
Kiitos vierailustasi tällä verkkosivustolla. Arvostan, että käytit arvokasta aikaa siihen. Jos olet kiinnostunut, julkaisen uutiskirjeen kaksi kertaa kuukaudessa (1. ja 15.), joka sisältää kaikki uusimmat reseptit ja muuta hauskaa tietoa. Minulla olisi kunnia, että liittyisit kasvavaan tilaajalistallemme, joten et koskaan unohda hienoa reseptiä!
Jokaisen blogiviestin oikeassa yläkulmassa (tai alareunassa) on uutiskirjeen tilausruutu laitteesta riippuen. käyttö, jossa voit helposti lähettää sähköpostiosoitteesi (vain) sisällytettäväksi postituslistalleni.
Löydät minut myös sosiaalisesta mediasta: Facebook-sivu: The Grateful Girl Cooks! Pinterest: Kiitollinen tyttö kokki!Instagram: jbatthegratefulgirlcooks
Tarvitsetko valkosipulilla infusoitua oliiviöljyä reseptiä varten? Se on helppo valmistaa omassa muutamassa minuutissa (kahdella ainesosalla) salaattikastikkeisiin, kasviksiin, & muihin ruokiin.
- 1 kuppi oliivia öljy ylimääräinen neitsyt tai tavallinen
- 6-8 suurta TUORETA valkosipulinkynttää EI käytä purkitettuja tai purkitettuja jauhettuja valkosipulia
-
Poista paperi / iho valkosipulinkynsi. Aseta yksi kuorittu neilikka kerrallaan suuren keittiöveitsen tasaisen, leveän terän alle. Punnitse tasainen, veitsen leveä puoli kovaa, käsipallolla, murskata valkosipulinkynsi alla. Toista samalla tavalla jäljellä olevat neilikka, yksi kerrallaan.
-
Aseta yksi kuppi oliiviöljyä pieneen kattilaan ja lisää murska d valkosipulinkynsiä. Käännä lämpö matalaksi ja keitä 5 minuuttia. Kun olet valmis, poista ruskeat, rapeat valkosipulinkynsi öljystä ura-lusikalla. Hävitä neilikka.
-
Siivilöi öljy, jotta jäljellä olevat rapeat palat poistetaan öljystä. Aseta metalliverkkosihti kulhoon tai mittakuppiin; kaada öljy varovasti siivilän läpi astiaan. Kun öljy on täysin jäähtynyt, kaada se suppilon läpi pulloon tai purkkiin, johon varastoit öljyä. Säilytä öljyä (peitettynä), poissa auringonvalosta, pimeässä ja viileässä paikassa. Tällä menetelmällä valmistettu infusoitu oliiviöljy tulisi käyttää 4-5 päivän kuluessa. Se voidaan myös pakastaa turvalliseen pitkäaikaiseen säilytykseen.
Kalori lasketaan käyttäen neitsytoliiviöljyä. Yksi kuppi öljyä tuottaa noin 16 ruokalusikallista. Jokainen rkl tätä öljyä on noin 13,62 kaloria.
Tässä on vielä yksi kiinnitettävä Pinterest-levyllesi! 
-
Aiot tehdä tämän syntymäpäivälahjaksi poikani, joka rakastaa kokata.