Mikään ei voita rikas, voinen maku kotitekoinen punta kakku. Suuni kastuu ajatellessani, että jokainen purema sulaa suussani. Olen ylpeä omista resepteistäni; Ei ole mitään, mitä rakastan enemmän kuin tarjoilla kakkuni jollekin uudelle ja katsella heidän kasvonsa loistavan ensimmäisen pureman jälkeen. Vuosien kovan työn, omistautumisen ja lukemattomien pienten uunipoltosten jälkeen olen ansainnut punnan kakkumestarin arvonimen. Kukaan muu kuin iso äitini opetti minua: nainen, joka pystyi lyömään täydellisen punnan kakun muutamassa minuutissa ohuesta ilmasta. Hän omisti melko suuren osan elämästään opettamaan minulle temppujaan ja jakamaan äitinsä hänelle välittämät perinteet. Teimme punnan kakkuja lomilla, sunnuntai-illallisilla ja sateisilla kesäpäivillä. Jokainen oli herkullinen, mutta makeampi siitä, että ne jaettiin rakastamiemme ihmisten kanssa.
Nykyään perinne elää, mutta uudella tavalla. Älä ymmärrä minua väärin, et voi koskaan mennä pieleen klassisen punnan kakun kanssa. Se on kostea, voinen ja ei koskaan liian makea. Punnan kakun voi nauttia vaniljajäätelön, tuoreen kermavaahdon ja marjojen seurassa. Mutta se ei tarkoita, että uusien makujen lisääminen ja klassikon uudelleen sekoittaminen eivät voi olla yhtä maukkaita. Joten kun aloitin Grandbaby-kakut, päätin ottaa oppitunnit, jotka isoäitini opetti minulle, ja soveltaa niitä uusiin resepteihin.
PERFECT Lemon Pound Cake Resepti
Kilon kakun monipuolisuus on uskomatonta; voit lisätä melkein mitä tahansa, ja se on taatusti hieno. Älä nyt mene hulluksi. En lupaa, että suosikkipullosi viiniä tai kuivattuja mangojasi ruokakomerossasi toimivat. Toisaalta on olemassa muita vaihtoehtoja, kuten greippi, mustikat tai kookospähkinä, jotka piristävät kakkua ja yllättävät ihmiset, joille tarjoat sitä. Älä koskaan pelkää olla rohkea keittiössä. Ota riski ja katso, kuinka se maksaa. Isoäitini nautti vanhojen reseptien klassisista makuista, mutta rohkaisi aina mielikuvitustani. Ikääntyessäni hän toivotti tervetulleeksi uusimmat luomukseni ja jakoi innostukseni, kun hullu idea tuntui hyvältä.
Kun jaan tämän reseptin, jaan tuotteen paitsi vuosien kokeilusta ja virhe ja runsaasti perheperinteitä, mutta myös Ison Äitini vääjäämätön usko minuun.
Minulla on affiniteetti kaikkeen sitruunaan. Tämä sitruunapunakakku on vain yksi niistä (kokeile näitä sitruunapannukakkuja tai tätä mustikka-sitruunapunakakkua) Perheeni on vuosien varrella tehnyt kaikenlaisia sitruunakakku-reseptejä ja jopa sitruunapunakakku-reseptejä. Isoäiti valmistaa upeita sitruunakakkuja. Kaksi tätiäni tekevät myös hyviä sitruunakakkuja. Jopa äidilläni on fave sitrushedelmien sitruuna- ja kalkkikakku (hänen 7 up kakku ja isoäitini hapankerma-punta-kakku-resepti, johon voit lisätä sitruunan makua, on kokeiltava, jos sinulla on!) Olen kokeillut niitä kaikkia ja luotan minuun, kun sanon, että on vaikea selvittää, kumpi rakastan eniten. Se johtuu siitä, että päivän lopussa sitruuna hallitsee kirjani. Jos laitat sen kakkuun, syön sen. Ja ei vain syö sitä, vaan syö se.
Mikä tekee tästä sitruunapunakakku-reseptistä parhaan?
Tämä sitruunapunakakku-resepti on luultavasti yksi parhaista, mitä olen kehittänyt. Luulen, että aloitan klassisella kermajuustokilon reseptillä, jota olen tehnyt vuosien ajan, laita tämä resepti hyvälle jalalle.
Olen tehnyt tämän reseptin niin monta kertaa, että voisin mahdollisesti tehdä sen silmilleni. suljettu. Perheeni on perinne tuoda tämä kakku aina, kun tapaamme. Luulin, että sen pohja soveltuu sitrushedelmien makeoveriin.
Mikä on tämän sitruunakakun reseptin salainen ainesosa ?
Joten mitä muutoksia tein, saatat miettiä? Ensin lisäsin salaisen mutta hauskan ainesosan, jota et löydä monista sitruunakakkuista: Instant Lemon Pudding. Aivan oikein, sitruunan vanukas. Tämä ainesosa lisää tähän sitruunakakkureseptiin kaksi elementtiä.
- Yksi, se lisää sitruunan makua hauskalla ja jännittävällä tavalla. Jokainen tämän sitruunan punnan kakkureseptin purema on täynnä sitruunaa, joten et varmasti kaipaa sitä. Luota, kun sanon, että se ei tee tästä kakusta mitään tavallista sitruunan kakkua.
- Ja kaksi, se lisää kosteutta valmiiseen kakkuun. Ajattele kuinka kostea vanukas on. Kuvittele nyt, että menee kakkusi. Jokainen purema sulaa suussasi.
Kuinka valmistaa sitruunapunakakku resepti
Kakun kosteus tekee tästä kakusta todella erikoisen sitruunan maun lisäksi. Päätin käyttää kermajuustopohjaa lisätäksesi uskomattoman maun, lyömättömän tekstuurin ja upean maun. Voi yhdistettynä kermajuustoon lisää tähän kakkuun ihanaa rasvaa.
Vinkki: Varmista, että sekoitat tai voitat voin ja sokerin todella hyvin tämän kakun valmistamisen alussa. kaikki hapatukset, joita et löydä tästä reseptistä.
Käytän kakkujauhoja tässä reseptissä pitämään sitä kevyenä ja raskaana. Sen luoma rakenne on vain täydellinen, koska se luo vähemmän gluteenia kakkuni. Jos sinulla ei ole yhtään, voit tehdä oman täältä!
Lisäsin lisää sitruunankuorta. Tämä ei ole leikkiä sitruunakakun reseptin ympärillä. Se lisää niin paljon sitruunaa kuin voit ottaa, juuri niin paljon, että saat puckerin tanssimaan hallitsemattomasti.
EASY Lemon Glaze for Pound Cake
Tämän kakun viimeinen komponentti tuo todella kotiin kirkas sitruunan maku on erittäin helppo sitruuna-lasite. Se sisältää vain 3 ainesosaa!
- Sokerijauhe
- Sitruunamehu (paras on juuri puristettua)
- Sitruunaruoho koristeeksi!
Siinä kaikki! Yhdistät kaksi ensimmäistä ainesosaa ja päällimmäisen viimeisen kanssa saadaksesi lopullisen maun ja myös kauniin lopputuloksen valkoista lasiteetta vasten.
Ja P.S. Jos tarvitset kevyemmän sitruunakakun reseptin, kokeile minun TÄSTÄ. tai jos rakastat hämmästyttävää sitrushedelmäkakkua, kokeile tätä mandariinikakkukakkua.
Jos haluat lisää kiloa reseptejä, napsauta TÄSTÄ
NÄT OVAT TUOTTEITA, JOISTA TEE RECEPTISI SUURI!
Sitruunapunakakku (Ultimate Lemon Cake Recipe)
Tulosta tappi
Ainekset
Englantikakulle:
- 8 unssia kermajuustoa, huoneenlämmössä yksi tiili
- 1 tl suolaa
- 2 1/2 kupillista rakeista sokeria
- 1 pakkaa sitruunan vanukas (käytä vain sekoitetta / älä keitä tätä!) 3,4 unssia
- 6 isoa munaa huoneenlämpötilassa
- 3 kuppia seulottua kakkujauhoa
- 3 1/2 teelusikallista tuoretta sitruunankuorta
3 keppiä suolatonta voita huoneenlämpötilassa
Sitruunalasite:
- 1 1/3 kuppia seulottua jauhettua
- 3 rkl tuoretta sitruunamehua
- Valinnainen: sitruunan kuori koristeluun
Ohjeet
Punakakulle:
-
Esikuumenna uuni 325 astetta.
-
Lisää huoneenlämpöinen kermajuusto, voi ja suola isoon sekoitusastiaan ja aloita kermavaahto suurella nopeudella tasaiseksi.
-
Lisää hitaasti kulhoon ja kermaan sokeria ja pikavanaa, kunnes se on vaaleaa ja pehmeää, mikä kestää noin 5-7 minuuttia .
-
Pienennä sekoittimen nopeutta väliaineeseen ja lisää yksi muna kerrallaan ja sekoita, kunnes se on sekoitettu. .
-
Hitaasti sekoitinta hitaimmalle nopeudelle ja lisää jauhot yksi kuppi kerrallaan kulhoon, kunnes se on juuri sisällytetty .
-
Älä ylitä tässä vaiheessa.
-
Lisää sitruunankuori kulhoon ja sekoita.
-
Kun kaikki on sisällytetty, kaada kakun taikina voideltuihin ja jauhettuihin tai paistosuihkutettuihin 12 kupin pulloihin tai putkipannuihin.
-
Paista 1 tunti ja 20-25 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
-
Annetaan jäähtyä pannulla 10 minuuttia, poista kakku ja aseta se jäähdytystelineelle tunniksi tai kunnes se on täysin jäähtynyt.
Lasite:
-
Vatkaa sokerijauhe ja sitruunamehu tasaiseksi. Jos se on liian juoksevaa, lisää hieman sokeria tai jos se on liian paksu, lisää hieman sitruunamehua. Haluat sakeuden päällystää lusikan takaosan, mutta liuuta helposti irti.
-
Tippaa päälle jäähdytetyn kakun päälle, ripottele sitruunankuorella ja tarjoile.