Tämä tuore mansikkapiirasresepti on täydellinen marjapiirakka kesälle. Tein tämän piirakan ilman hyytelöä, joten se käyttää hedelmiä luonnollisesti geeliä piirakan täyte. Se on minun GO TO -reseptini, ja jokainen, joka maistuu siitä, rakastaa.
Tuoreet marjat maistuvat niin hyvältä piirakankuoren ja tuoreen kermavaahdon kanssa!
Kiinnitä se nyt tallennettavaksi myöhempää käyttöä varten
Pin Resepti
Aina kun ajattelen tuoreita mansikoita, ajattelen Disneylandia (ja päinvastoin). Ruoka ja muistot ovat niin kietoutuneet toisiinsa; kun jotain tarttuu päänne, vain ajatus ruoasta tuo muistin etualalle.
Kun olin lapsi, menimme Disneylandiin joka toinen vuosi. Matkustimme matkailuautolla, joten yöpyimme matkailuautopuistossa puistojen lähellä. (Tämä tapahtui ennen Kalifornian seikkailun olemassaoloa, sitä valtavaa pysäköintirakennetta ei ollut ja monet hotellit eivät myöskään.) Anaheimissa oli silloin paljon avoimia kenttiä ja ainakin yksi niistä, jota kävelimme matkalla puistoon oli mansikkapelto.
Muisto tuoreen mansikkakentän tuoksusta kesän kuumana aamuna aamulla pilkkoutuu aivoihini. Se on makea tuoksu, ei lainkaan epämiellyttävä, mutta se tuoksuu tuoreilta mansikoilta ja maalta ja minulle Disneylandilta. Kun katson näitä piirakakuvia, haju hyppää pois näytöltä ja minut viedään välittömästi takaisin 1980-luvulle kävelemällä äitini ja isäni kanssa puistoon, jännitystä vatsassani ja tuoreita mansikoita mielessäni.
Mansikkapiirakka sopii mainiosti tuon supermarketin vetoon tai vain siksi, että rakastat tuoreen mansikkapiirakan makua. Tämä on täydellinen ja toimii joka kerta!
Tuoreista mansikoista
Mietitkö kuinka monta mansikkaa tarvitset piirakalle?
Se on aina kysymys, eikö olekin? Resepti vaatii punnan, mutta voit ostaa vain tuopin tai sinulla on punta ja resepti vaatii 6 kuppia. Kuinka monta mansikkaa tarvitset tuoreelle mansikkapiirakalle?
Nyrkkisääntö on, että 2 kuppia marjoja on noin ¾ kiloa, jota kutsutaan myös tuopiksi. Marjat on noin 2 kiloa (tai noin 2 tuumaa) marjojen koosta riippuen.
Tätä reseptiä varten tarvitset 5-6 kuppia marjoja, mikä on noin 2 kiloa. Osta 2 kiloa marjoja turvallisuutesi vuoksi.
Mansikkapiirakan valmistaminen ilman Jelloa tai gelatiinia
Voit helposti valmistaa mansikkapiirakan ilman hyytelöä tai gelatiinia.
Tiedän, että perinteisissä mansikkapiiraresepteissä käytetään hyytelöä, mutta en pidä siitä. En ole hyytelö rakastaja, joten yritän välttää sitä, ellei tee hyytelöjä tai suolarinkusalaattia.
Kun teet tuoretta mansikkapiirakasta täytettä, kypsennät joitain hedelmiä kuten sinä. juuttuisi. Hedelmien pektiini geeliytyy sen verran sokeriin ja maissitärkkelykseen sekoitettuna, että et tarvitse gelatiinia sen jähmettymiseksi.
Melkein kuin teet omenapiirakasta täytettä, mutta mansikoilla, ja sitten sekoitat täytteen lisää tuoreita marjoja saadaksesi piirakan muodon. Se tekee siitä erittäin yksinkertaisen ja niin tuoreen ja herkullisen piirakareseptin.
Mikä kuori sopii parhaiten mansikkapiirakkaan?
Perinteisesti luulen, että näet leivonnaisia kuoreja mansikkapiirakalla, mutta voit todella käyttää mitä tahansa piirakka-kuoren resepti .
Tässä reseptissä käytin kaikki voin piirakka kuorta, mutta voit käyttää myös graham-keksejä, murokeksiä tai Oreo-kuorta, jos haluat, että tämä ei ole leivonnaisia.
Jos käytät leivonnaisen kuorta, sinun kannattaa sokea leipoa se ennen täytettä.
Voit käyttää myös kaupasta ostettua kuorta, en kerro.
UKK
Jäähdytätkö mansikkapiirasta?
Kyllä ja ei, se on lyhyt vastaus.
Jos haluat valmistaa mansikkapiirasi etukäteen, voit tehdä hillosta täyttävän päivän jäähdytä sitä ennen, kunnes olet valmis tekemään piirakan.
I h suosittele ehdottomasti, että teet tämän tuoreen mansikkapiirakan reseptin päivänä, jona aiot palvella sitä. Sinun on jäähdytettävä se asettumaan noin tunnin ajan, mutta jäänne mansikkapiirakka ei ole hyvä. Mansikkapiirakka on paras kokoamispäivä.
Jos käytät Jello-mansikkapiiraketta, piirakka voi kestää kauemmin. Mutta tälle tuoreelle mansikkapiirakalle ilman hyytelöä syö se sen valmistuspäivänä.
Piirakkaani oli vuotavaa tai itkevää, mitä tapahtui?
Tämä on valitus, jonka näen useimmin ja 99 % ajasta johtuu siitä, että et antanut täytteen jäähtyä ennen marjojen lisäämistä.
Sinun on annettava keitetyn täytteen jäähtyä TÄYSIN ennen tuoreiden marjojen lisäämistä. Jos se on lämmin tai kuuma, se kypsentää marjat aiheuttaen niistä kosteuden vuotamisen, jolloin piirakastasi tulee vuotavaa, itkevää tai sitä ei ole asetettu.
Kun sinulla on runsaasti tuoreita poimittuja mansikoita, voit tehdä niin monta reseptiä!
Mansikkapiirakka on täydellinen kesäkakun resepti. Tartu muutama ylimääräinen pakkaus, kun olet kaupassa, jotta voit tehdä tämän piirakan ja mansikan muroketta.
Rakastatko hedelmäkakkuja? Muista tehdä joitain muita suosikkihedelmäpiiras reseptejäni:
- murusen omenapiirakka
- omenapiirakan täyte
- mustikkapiirakka
- Vadelmapiirakka
- Persikkapiirakka
Oletko tehnyt tämän reseptin?
Lisää @crazyforcrust Instagramissa tai lisää hashtagiin #crazyforcrust
Tuore mansikkapiirakka
Tallenna resepti Jätä arvostelu Tulosta resepti
Ainekset
- 1 Esivaahdettu ja jäähdytetty kaikki voita sisältävä kuori
- 5-6 kuppia tuoreita mansikoita noin 2 kiloa
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/3 kupillista vettä
- 3 rkl maissitärkkelystä
- Kermavaahtoa koristeluksi
Ohjeet
-
Sokea Paista kuori pakkauksen tai reseptin ohjeiden mukaan.
-
Mittaa kaksi kupillista marjoja, pese ja kuori ne ja murskaa ne sitten perunamurskaimella.
-
Lisää murskatut mansikat, sokeri, vesi ja maissitärkkelys keskikokoiseen kattilaan. Keitä keskilämmöllä sekoittaen usein, kunnes se kiehuu. Keitä 1 minuutti ja poista sitten lämmöltä. Jäähdytä kokonaan ennen jatkamista. (Voit tehdä tämän myös edellisenä päivänä.)
-
Kokoa kakku, kuori ja viipaloi loput mansikat ja aseta ne kulho. Kaada jäähdytetty mansikatäyte päälle ja sekoita. Aseta piirakan kuoreen. Jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen viipalointia ja tarjoilua. Yläosaksi tuoretta kermavaahtoa ennen tarjoilua.
-
Tämä piirakka on parasta syödä samana päivänä kuin se on valmistettu. Se itkee, jos se jääkaapissa yön yli.
Reseptivideo
Reseptimuistiinpanot
- Käytä reseptini sijaan vapaasti jäähdytettyä tai jäädytettyä piirakankuorta.
- Täältä voit oppia sokerikuorrutuksen.
- Haluatko täysin leivonta kakun? Käytä sen sijaan graham-keksejä.
Ravintotiedot
Ravintotietojen paikkansapitävyyttä ei taata
Tallenna resepti
** Teitkö tämän reseptin? Älä unohda antaa sille tähtiarvoa alla! **
Tässä helppokäyttöisessä TUOREESSA Mansikkapiirakkeessa on täyte, joka ei sisällä gelatiinia ja tonnia tuoreita mansikoita. Tee se suosikkipiirakastikkeellasi, niin saat täydellisen kesäkakun reseptin!