Tämä teriyaki-sianlihasekoitus on porsaan sisäfileetä, joka on täytetty täydellisesti värikkäillä vihanneksilla kotitekoisessa teriyaki-kastike. Tuore ja terveellinen ateria, joka on valmis vain 30 minuutissa.
Syömme talossa paljon perunoita, ja tämä helppo ja tyydyttävä sianlihan paistinpannu on yksi suosikeistamme. Niin monta upeaa väriä, makua ja tekstuuria yhdessä annoksessa!
Luulen, ettemme koskaan mene viikossa ilman ainakin yksi tyyppinen sekoituspaisti, joka ilmestyy illalliseksi tässä talossa. Yksi henkilökohtaisista suosikeistani on tämä teriyaki-sianlihan paista. Se on niin helppo ja tyydyttävä ruokalaji, ja se on pöydällä alle 30 minuutissa.
MITEN SAAT TEHDÄ SANAN KERTAA?
Parasta tässä ruokalajissa on kuinka tuore ja terveellistä se on. Se on täynnä erilaisia vihanneksia ja sianlihaa, jotka on kypsytetty oikein. Vihannekset menevät pannulle kypsentämään, ja sitten kun ne ovat valmiita, sianliha menee sisään. Helppo kotitekoinen teriyakikastike ylittää yläosan ja illallinen on valmis.
Jos et ole puolueellinen lisäämäni vihannekset, se on ihan ok. Ei ole mitään vikaa tämän ruokalajin mukauttamisessa mieltymystesi ja mieltymystesi mukaan. On olemassa muutamia herkullisia vihanneksia, jotka sopivat hyvin tähän ruokalajiin.
Joitakin muita hienoja lisäyksiä tai korvauksia ovat
- Bok Choy
- Parsa
- Selleri
- sienet
- sipulit
Jos haluat vähän trooppista makua teriyaki-sianlihalle, heitä ananas, joka lisää myös hieman makeutta ruokaan. Tämä resepti vaatii sianlihaa. Voit joko leikata sianlihan 1 tuuman kuutioiksi tai viipaloida sen ohueksi. Ehdotan sen jäädyttämistä osittain, jos päätät leikata sen ohueksi, koska se helpottaa työtä niin paljon.
MITÄ ON TERIYAKI-KASTIKE VALMISTETTU?
Teriyaki-kastikkeen ainesosat voivat vaihdella sen mukaan, onko se kotitekoista vai ostettua myymälästä. Perinteinen teriyaki-kastike sisältää kuitenkin yleensä neljä pääainesosaa, joihin kuuluvat soijakastike, makeutusaine, inkivääri ja valkosipuli. Muita yleisiä lisäyksiä ovat sake, riisiviinietikka ja seesamiöljy.
Ovatko sianliha ja sianliha samaan asiaan?
Vaikka nimet voivatkin olla harhaanjohtavia, nämä kaksi lihaleikkausta eivät ole sama asia. Porsaan sisäfileet ovat ohuita ja pieniä, minkä vuoksi se sopii täydellisesti tähän teriyaki-sianlihaan. Sianliha on itse asiassa paljon suurempi ja siitä voi jopa leikata pihvejä koosta riippuen. Porsaan sisäfileet pysyvät kypsinä pehmeinä, mikä tekee siitä ihanteellisen paistinpannuille.
Mielestäni syy, miksi rakastan paistettua paistettua niin paljon on, koska se on niin helppoa, varsinkin jos joudut heittämään illallisen yhdessä viime hetken. Käytän yleensä vain mitä vihanneksia tai lihaa minulla on käsillä, ja saan aina hyviä tuloksia. Sianliha-paistinpannu on herkullinen illallinen mihin tahansa viikonpäivään, ja teen varmasti sen pian uudelleen.
LISÄÄ STIR FRY -RESEPTEJÄ, JOITA RAKASTAT
- Pippuripihvi-sekoituspaista
- Kanaa ja parsaa sekoita paistinpannu
- Hunaja-valkosipulikatkarapuja sekoita paista
- kanaa ja parsakaalia paista paista
- oranssi Naudanliha Sekoita paistettua
Tulosta tappi
Teriyaki-sianlihan sekoitusfry
Ainekset
sekoita paista
- 1 rkl kasviöljyä jaettu käyttö
- 1 kuppi parsakaalin kukkia
- 1/2 kuppi porkkanaa ohuiksi viipaleiksi
- 3/4 cup paprikaa leikattuina 1 tuuman paloiksi, käytin punainen ja keltainen
- 1 punnan sianliha sisäfileet leikattu 1 tuuman paloiksi tai ohuiksi viipaleiksi
- 1 tl inkivääriä jauhettua
- 2 tl valkosipulia jauhettua
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
kastikkeelle
- 1/4 kupillista soijakastiketta
- 1/2 kupillista vettä
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl paahdettua seesamiöljyä
- 1 rkl maissitärkkelystä
Ohjeet
-
Kuumenna 1 tl öljyä suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää parsakaali, paprikat ja porkkanat ja keitä 4-6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeät ja ruskeat. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
-
Poista vihannekset pannulta; aseta lautaselle ja peitä folio, jotta se pysyy lämpimänä.
-
Lisää pannulle loput 2 tl öljyä. Lisää sianliha ja mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kypsennä, sekoittaen, kunnes liha on ruskistunut ja kypsynyt, 4-6 minuuttia.
-
Lisää valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä 30 sekuntia.
-
Sianlihan kypsennyksen aikana tee kastike. Aseta soijakastike, vesi, ruskea sokeri, hunaja ja seesamiöljy pieneen kattilaan keskilämmöllä. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut, noin 3 minuuttia. Lämmitä korkealle ja kiehauta.
-
Sekoita maissitärkkelys 2 ruokalusikalliseen kylmää vettä, kunnes se on liuennut. Lisää maissitärkkelysseos kastikkeeseen ja keitä 1-2 minuuttia tai kunnes kastike on sakeutunut.
-
Lisää vihannekset takaisin pannulle sianlihan kanssa. Kaada kastike ja nakata päällystämään. Ripottele seesaminsiemenillä ja tarjoile sitten.