Täytetty pippurikeitto

Tämä täytetty pippurikeitto on runsas ateria, joka on täynnä jauhelihaa, sipulia, riisiä ja kelloa paprikat tomaattipohjaisessa liemessä. Se maistuu aivan kuin klassiset täytetyt paprikat, mutta ilman kaikkea työtä!

Rakastan täytettyjä paprikoita, mutta näyttää siltä, että niiden paistaminen kestää ikuisesti, ja pääsen aina paprikoihin, jotka ovat joko liian rapeita tai liian pehmeä. Täytetyllä pippurikeitolla on kaikki samat makut, mutta se on niin helppo koota kiireisenä viikonloppuna.

Ei kauan ennen kuin syksy on meille tulossa. En voi uskoa, että lasten on melkein aika palata kouluun, mikä sai minut ajattelemaan tätä täytettyä pippurikeittoa. Se on herkullista milloin tahansa vuodesta, mutta se on parasta viileänä yönä!

MITEN TEHDÄ TYÖTETTYJEN PIPARIKEHTOA?

Tässä herkullisessa ja runsaassa keitossa on sekoitus jauhelihaa, sipulia, riisiä ja paprikaa. Se haudutetaan täydellisesti tomaattipohjaisessa liemessä. Se on kuin syödä täytettyä pippuria ilman ylimääräistä työtä – helppoa ja herkullista.

Suosittelen, että käytät 90% vähärasvaista jauhelihaa ; sillä on tonni makua, mutta ilman rasvaa. Voit vaihtaa jauhetun naudanlihan kalkkunajauhoksi, jos haluat säästää muutama kalori. Pidän mieluummin punaisen ja vihreän paprikan seoksesta, koska vihreä on klassinen täytetyille paprikoille, mutta punainen on hieman makeampi, joten se antaa hyvän tasapainon makuun.

Saatat olla houkutus heittää riisi vain keittoastiaan keittämättömäksi ja antaa sen kiehua muiden ainesosien kanssa. Kuitenkin, jos teet niin, riisi imee kaiken nesteen. Mieluummin sekoitan keitettyä riisiä keittoon juuri ennen tarjoilua, jotta riisin suhde keittoliemeen olisi mukava.

MITÄ RIISI TERVEYSVAIKUTUKSIA KOSKEVAT?

Vaikka riisillä on joskus huono rap, riisillä on monia terveyshyötyjä kulutettuna. Se ei ole vain nopea energialähde, vaan myös luonnollinen tulehdusta estävä aine. Riisi edistää hermoston terveyttä, sydämen terveyttä ja vähentää syöpäriskiä sekä lukuisia muita etuja. Voit käyttää tässä täytetyssä pippurikeittossa joko ruskeaa tai valkoista riisiä.

MITÄ TARJOAA 90% LEAN-MAAHEITÄ?

Kun ostat jauhelihaa, prosenttiosuus annetaan usein se. Tämä prosenttiosuus antaa sinun tietää, kuinka paljon rasvaa on poistettu lihasta. Siksi, jos siinä ilmoitetaan 90% vähärasvaista jauhettua naudanlihaa, se tarkoittaa, että se on 90% rasvaton tai 90% vähärasvaista naudanlihaa ja 10% rasvaa naudanlihaa.

Rakastan aina hyvää kulhoa keittoa, varsinkin syksyllä ja talvikuukausina. Nautimme keittostamme muutamalla täytteellä, joten suosittelen kokeilemaan silputtua juustoa, smetanaa tai tuoreita yrttejä tämän herkullisen täytetyn paprikakeiton päälle. Lisää puoli leipää tai vihreää salaattia, ja illallinen tarjoillaan!

LISÄÄ KOKO-RUOKAPERHEITÄ

Kaalarullakeitto
Hampurilainen Keitto
Kana- ja villiriisikeitto
Kinkkuluun keitto
Hitaasti keitettävä kanan tortillakeitto