Tässä maailmassa on vähän yksittäisiä ruokia, jotka ovat täydellisempiä kuin Kiinalainen nyytti. Pureskeltava, ohut taikina, joka on kääritty mehukkaiden, herkullisten ja loputtomasti täytettyjen täytteiden ympärille, ovat herkullisia paistettuina, höyrytettyinä tai keitetyinä, ja ne tarjoillaan ihanteellisesti herkullisen kontrastisella kokkikastikkeella. Sanon ”ihannetapauksessa” tässä, koska liian usein nyytit eivät saa ansaitsemansa kokkikastiketta.
Hyvä kääpiökastike tekee kaiken eron
Minäkin voin olla syyllinen Olen tuntenut yksinkertaisesti tiputtavan lautaselle täynnä nyyttejä, joissa on vähän mustaa etikkaa, tai lusikalla chilikastikkeita päällekkäin vain vähän ajateltuna täyden kastikkeen valmistamiseksi.
Mutta olen ymmärtänyt tapojeni virheen, koska todella herkullinen kokkikastike voi tehdä kaiken eron nyytin nautinnollesi. Kun olet valmistanut tämän kastikkeen, ja upottanut siihen iloisesti paistettuja nyyttejä, voit syödä sitä Loput perheeni valokuvauksen jälkeen viime bloggaamispäivänäni tajusin, että pieni ylimääräinen aika (kirjaimellisesti 5 minuuttia), joka tarvitaan hyvän kokkareen kastikkakastikkeen tekemiseen, voi viedä OK kokkareiden kokemuksen ja nostaa sen todella mahtavaksi .
Mikä tekee hyvästä nyytistä kastiketta
Hyvän dumpin komponentit molva-kastike on melko yksinkertainen, ja se tulee tasapainoon eri makujen kanssa: suolainen, makea, mausteinen ja hieman vankka tai hapan.
Kastikkeen pohja on soijakastike, joka antaa suolatekijän ja tarvitsee hieman ohennettua kuumalla vedellä. Makeus syntyy pienestä sokerista (kuuma vesi auttaa liuottamaan sitä), kun taas happamuus tulee ripaus riisietikkaa.
Mausteisuus johtuu chiliöljyn lisäämisestä – mieluiten sellaisesta, jossa on paljon chilihiutaleita, kuten kotitekoinen chiliöljy – – Samoin kuin valkosipuli.
En todellakaan voi korostaa tarpeeksi jauhetun valkosipulin merkitystä. Raaka valkosipuli on mausteinen ja terävä, ja se antaa kastikkeelle kaivatun noston.
Viimeiset ainesosat ovat seesaminsiemeniä ja vähän seesamiöljyä, jotta koko kastike pyöristetään pähkinäiseksi.
Rakkaus nyytteihin The Woks of Life ei ole mikään salaisuus.
ja enemmän.
Olemme vuosien varrella saaneet monia pyyntöjä nyyttikastike-reseptistä, ja toimitamme vihdoinkin!
Kuinka tehdä täydellinen kokkikastike:
Kypsennä joitain kiinalaisia nyyttejä …
Ja kun ne paistavat (tai kiehuvat tai höyryttävät –– saat täydelliset ohjeet nyyttien keittämiseen kaikilla eri tavoilla), tee kastike.
Aloita liuottamalla teelusikallinen sokeria ruokalusikalliseen veteen. Lisää sitten 2 rkl soijakastiketta, 1 tl riisietikkaa , 1 tl chiliöljyä, 1 tl jauhettua valkosipulia, 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä ja ½ tl seesamiöljyä.
Sekoita yhdistää:
Ja palvele tätä kastike nyyttien kanssa!
Etsitkö aitoja reseptejä? Tilaa sähköpostiosoitteemme ja seuraa meitä Pinterestissä, Facebookissa, Instagramissa ja Youtubessa!
Dumpling Sauce Resepti: Kuinka tehdä Dumpling Dippikastiketta
ainesosat
- ▢ 1 tl sokeria
- ▢ 1 rkl kuumaa vettä
- ▢ 2 rkl soijakastiketta
- ▢ 1 tl riisietikkaa
- ▢ 1 tl chiliöljyä
- ▢ 1 tl valkosipulia (jauhettua)
- ▢ 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
- ▢ ½ tl seesamiöljyä
Ohjeet
-
Liuotetaan 1 tl sokeria 1 rkl kuumaa vettä. Lisää sitten soijakastike, riisietikka, chiliöljy, jauhettu valkosipuli, seesaminsiemenet ja seesamiöljy. Sekoita sekoittamiseksi.
-
Tarjoile juuri keitettyjen nyyttien kanssa ja nauti!
ravitsemustiedot
ravintosisältöä koskeva vastuuvapauslauseke
TheWoksofLife.com on kirjoitettu ja tuotettu vain tiedotustarkoituksiin. Vaikka teemme parhaamme tarjotaksemme ravintotietoja lukijamme yleiseksi ohjeeksi, emme ole sertifioituja ravitsemusterapeutteja, ja annetut arvot olisi pidettävä arvioina. Tekijät, kuten ostetut tuotemerkit, tuoreiden ainesosien luonnolliset vaihtelut jne., Muuttavat minkä tahansa reseptin ravintotietoja. Erilaiset online-laskimet tarjoavat myös erilaisia tuloksia lähteistään riippuen. Saadaksesi tarkkoja ravintotietoja reseptille, määritä haluamasi ravintolaskin määrittelemällä ravintotiedot todellisilla ainesosilla ja käytetyillä määrillä.
@thewoksoflife