Paloma on allekirjoitusjuoma toukokuun 2016 tilaajapaketissamme, jossa on Casa Herradura Tequilas. Pakkauksestasi voi valmistaa 5-6 Tequila-cocktailia useista resepteistä.
Virkistävä jano-sammuttava tequila-cocktail ei ole enää kuin Paloma. Se on meksikolainen suosikki ja hieno muutos klassiseen Margaritaan.
Historia
Paloman, Meksikon suosituimman tequilapohjaisen cocktailin, historiallisesta alkuperästä tiedetään vähän. Jotkut uskovat, että se on nimetty 1860-luvun alussa sävelletyn suositun kansanlaulun La Paloman (”Kyyhkynen”) mukaan. Diffords-oppaassa todetaan, että sen on luonut legendaarinen Don Javier Delgado Corona, La Capillan omistaja ja baarimikko Tequilassa, Meksiko.
Makea, hapan, hieman karvas ja suolainen, siinä on kaikki neljä makuryhmää sekä jäätä, kuplia ja alkoholia; mitä ei pidä siitä?
Resepti
Etsitään jotain juotavaa aurinkoisena kevätpäivänä… tequila, johon on lisätty juuri puristettua greippimehua ja sekoitettu vähän kalkkimehua ja agavea, jotta kaikki saadaan pyöristettyä… sinä sinulla on todellinen väkijoukko. Kosher-suolan ripaus lasin reunaan lisää hieman ylimääräistä kosketusta.
- 50ml Tequila (paras El Jimador)
- 50ml juuri puristettua vaaleanpunaista greippimehua
- 15 ml vasta puristettua kalkkia
- 15 ml agave-mettä
- Lisää greippimehua soodavettä
Ravista ensimmäiset 4 ainesosaa yhdessä cocktail-ravistimessa jäällä kaada lasiin, joka on täynnä suuria jääkuutioita, ja kaada päälle greippisoodaa. Koristele viipaleella greippiä tai kalkkia.
Huomaa: Jos et löydä greippisoodaa, voit käyttää greipin katkeroita ja juuri puristettuja greippejä ja päällystää tavallisella soodalla ja ehkä pienellä sokerisiirapilla makeuttamiseen maku.
Rekisteröidy nyt kokeilemaan tätä hyvää juomaa toukokuun 2016 tilaajapaketissamme.