Hedelmien ja vihannesten välillä ei ole mitään ruokaa tunnetummin kuin tomaattia.
Ja vaikka ala-asteen opettajasi tai kaikki ystäväsi ovat saattaneet kertoa sinulle, että tomaatit ovat teknisesti hedelmiä, vastaus ei ole niin selkeä. Todellisuudessa tomaatit ovat sekä hedelmiä että vihanneksia samanaikaisesti.
Selitys on kahdella eri tavalla että ”hedelmä” on määritelty. Ensinnäkin on totta, että tieteellisesti ottaen tomaatit ovat hedelmiä.
Merriam-Websterin mukaan hedelmä on ”siemenkasvin tavallisesti syötävä lisääntymisrunko”.
Blogikirjoituksessa sanakirja selitti sen yksinkertaisemmin: ”Mikä tahansa kasvi kasvava asia, jolla kasvi saa siemenensä maailmaan, on hedelmä. ”
Tämä määritelmä sisältää omenat, tomaatit ja kaiken muun, mikä kasvaa kasvista ja sisältää siemeniä. (Kurkut, paprikat, kurpitsa ja avokadot ovat myös kaikki hedelmiä tieteen mukaan.)
Vihanneksilla on toisaalta hieman hämärempi määritelmä. Se on sana, jolla ryhmittelemme yhteen laajan valikoiman kasveja, joiden osat ovat syötäviä ja nurmikasvien, kuten juuret, varret ja lehdet.
Kriittinen ero on, että sanakirjan mukaan vihannesten on oltava osa kasvia tai itse kasvia, kun taas hedelmät ovat vain keino, jolla tietyt kasvit levittävät siemeniään.
”Asia tomaattikasvi tuottaa ”ei itse kasvin osaa, enempää kuin kanan munittava muna on osa kanaa tai omena on osa puuta, jolla se kasvoi”, Merriam-Webster kirjoitti.
Mutta sekaannus syntyy, koska ”vihannes” ei ole niin kasvitieteellinen luokittelu kuin kulinaarinen. Ja ”hedelmä” voi olla myös kulinaarinen termi – Merriam-Websterin mukaan ”kuvattu” siemeniin liittyvän makean massan kanssa ”ja” käytetty pääasiassa jälkiruoassa tai makeassa ruokalajissa ”.
Joten tieteellisesti hedelmien ei tarvitse olla makeita, mutta keittiössä, m Ostajat luokittelevat suolaiselle puolelle pudonneet hedelmät, kuten tomaatit, vihanneksiksi. USDA: n ohjeiden mukaisesti.
Jopa korkein oikeus on punninnut asiaa. Vuonna 1893 ylimmän oikeusasteen tuomioistuimen oli pakko päättää siitä, pitäisikö maahantuotuja tomaatteja verottaa vuoden 1883 tullilain nojalla, joka koski vain vihanneksia eikä hedelmiä.
Vaikka molemmat osapuolet lainaten sanojen määritelmiä kahdesta sanasta, tuomioistuin asetti yksimielisesti #TeamVegetable.
Oikeus Horace Gray tiivisti argumentin ytimekkäästi:
”Kasviperäisesti tomaatit ovat viiniköynnöksen hedelmiä, samoin kuin kurkut, kurpitsa, pavut ja herneet”, Gray kirjoitti tuomioistuimen lausunnossa.
”Mutta kansan yleisellä kielellä – – kaikki nämä ovat vihanneksia, joita kasvatetaan keittiöpuutarhoissa ja jotka ovat joko keitetyt tai raakoja, kuten perunat, porkkanat, palsternakat, nauriit, punajuuret, kukkakaali , kaali, selleri ja salaatti, yleensä tarjoillaan päivällisellä keiton, kalan tai lihan kanssa, sellaisenaan tai sen jälkeen, jotka ovat tärkein osa uudelleenlaadintaa, eivätkä jälkiruokana, kuten yleensä hedelmät. ”
Tämä idea kanavoitiin yli sata vuotta myöhemmin lainauksessa, joka osoitettiin toimittaja Miles Kingtonille, joka on saattanut ratkaista keskustelun lopullisesti:
”Tieto on tietää, että tomaatti on hedelmä. Viisaus ei ole laittaa sitä hedelmäsalaattiin ”, hän sanoi.
Tämän artikkelin julkaisi alun perin Business Insider.
Lisää Business Insider -yhtiöstä:
- Senaatti antoi ehdotuksen Bidenin 1,9 biljoonan dollarin COVID-ärsykkeen edistämiseksi koko yön kestäneessä istunnossa, jossa varapuheenjohtaja Harris oli tiebreaker-äänestys yli 10000 käyttäjää maailmanlaajuisesti
- 10 asiaa, jotka sinun on tiedettävä ennen avauskelloa
- S-kysyntä on lisääntynyt alueilla, joilla on eniten COVID-19-tapauksia, Hersheyn toimitusjohtaja sanoo – ja yritys seurasi tartuntaprosentteja päättääkseen mainontakuluistaan