Maksa, fava-pavut, lasi antioksidanttipakattua punaviiniä. Kuulostaa suhteellisen terveeltä yhdistelmältä, eikö? Ei, jos käytät masennuslääkkeitä, jotka tunnetaan nimellä monoamiinioksidaasin estäjät tai MAO: n estäjät.
Vuonna 1992 Karitsan hiljaisuus, Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) varoittaa tohtori Clarice Starlingia (Jodie Foster). vastustaa häntä liian pitkälle kysymyksiinsä. Selittäen, miten hän kohteli väestönlaskijaa, joka oli myös ”kyllästynyt häntä”, hän lausuu yhden elokuvan tunnetuimmista linjoista: ”Söin hänen maksansa fava-pavuilla ja hienolla chiantilla.”
Kirjailija Thomas Harris, jonka romaanin elokuva perustui, ei todennäköisesti valinnut yhdistelmää mielivaltaisesti. Kuten Reddit-käyttäjä mrcchapman ensimmäisen kerran huomautti aiemmin tänä vuonna, MAO-estäjiä käyttäville ihmisille annetaan pitkä luettelo runsaasti tyramiinia sisältäviä ruokia ja juomia välttääkseen tai rajoittamalla. Luettelossa: maksa, fava-pavut ja punaviini. Vaikka MAO-estäjiä käytetään yleisimmin masennuksen hoitoon, ne ovat myös osoittautuneet tehokkaiksi hoidettaessa ihmisiä, joilla on erilaisia persoonallisuushäiriöitä. (Tarkastelemme sinua, Lecter.)
FBI-harjoittelijana Starling ei ehkä ole saanut kiinni siitä, että tämä tarkoitti sitä, että itse psykiatri Lecter ei ottanut lääkkeitään – koska se yhdistelmä MAOI: lla voi osoittautua kohtalokkaaksi.