Lähde: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
Kun näin temppun poistamalla perunanahat liuuttamalla ne pois pelätystä vihannesten kuorimasta, tiesin, että minun oli kokeiltava sitä heti nähdäksesi, toimiiko se. YouTuben käyttäjän Foody Tuben hämmästyttävä perunahakuvideo väittää, että voit ohittaa kuorintaprosessin ennen perunoiden kiehumista ja sen sijaan puristaa ihon suoraan perunoista, kun ne ovat täysin kypsyneet. Se kuulostaa melkein liian hyvältä ollakseen totta, mutta arvaa mitä? Se toimii.
Näin voit tehdä oikein:
Lähde: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Lävistä terävä veitsi vain iho ja piirrä viiva perunan keskikohdan ympäri. Tee tämä nopeasti pyörittämällä perunaa yhdellä kädellä pitämällä veitsi tukevasti toisessa.
Lähde: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Siirrä perunat jättimäiseen kattilaan kylmää vettä (peitä perunat vähintään tuumalla vedellä). Keitä perunat, kunnes ne ovat haarukan muotoisia, tyhjennä ne sitten. Kun ne ovat ”uudelleen” tarpeeksi viileä koskettaa, kuori perunan iho luomasi puhkaistun linjan kummaltakin puolelta. Ja voilà – iho liukuu vaivattomasti! Paitsi että tämä nopeuttaa huomattavasti perunamuusin valmistusprosessia, se myös tekee siivouksesta paljon vähemmän stressaavaa. Kun kokeilet tätä keittomenetelmää, et todennäköisesti koskaan palaa takaisin. Olet matkalla kohti nopeinta ja parasta perunamuusia elämässäsi.