Syöminen Firenzessä, Italiassa, kuten paikalliset

Parhaat vaihtoehdot paikallisen keittiön nauttimiseen

Syöminen kuten ”paikallinen” muuttuu joka vuosi – varsinkin kun Firenzen kaupungin kävijät kasvavat niin monien kuin ”parhaiden” mainitsemiin huippuravintoloihin ja täyttävät pöydät! Nämä ravintolat ovat edelleen herkullisia, mutta kuuntelemme paikallisia aina muutaman uuden kommentit (2019) pitämään sinut turistijoukon edessä, etenkin niissä, joissa on tuoreita ja herkullisia ruokalajeja korostaen paikallisia reseptejä, makuja ja ainesosia.

Koska ulkona syöminen on niin subjektiivista – se riippuu siitä, mistä pidät (ja mitä et pidä), kuinka paljon haluat käyttää ja kuinka pukeutunut haluat saada (vaikka Firenzessä ”pukeutuminen” on subjektiivista, siirryt trendimuotin korkeudesta yksinkertaiseksi ja mukavaksi).

Ravintolavalikoimamme koskettaa vähän kaikkea – paikkoja, joissa voit pukeutua tai pukeutua, budjettiystävällisiä ja erityisen romanttisia. Se on sinun valintasi, toivomme vain tarjoavan jonkinlaisen käsityksen ravintoloiden pitkästä luettelosta.

Ja jos et löydä etsimääsi täältä, voit kokeilla etsiä yhteistyökumppanimme The Forkin kanssa tällä sivustolla on lueteltu runsaasti firenzeläisiä ravintoloita, jotka tarjoavat helpon online-varauksen ja erikoisalennuksia. Voit jopa varata viimeiseen minuuttiin asti ja saada erityisiä alennuksia!

Alla oleva luettelo on yhdistelmä paikkoja, jotka joko ovat paikallisten suosittelemia – tai joissa olen itse käynyt ja syönyt kuin paikallinen (ja rakasti sitä!)

Trattoria la Casalinga

Nimi kertoo käytännössä kaiken – casalinga tarkoittaa ”kotiäiti” eli kotitekoisia aterioita. San Fredianon alue on tunnettu Firenzessä aitona kulmana, jossa paikalliset voivat ripustaa ja tuntea olevansa hallinnassa. Tämä pieni kulinaaristen herkkujen kulma on käytännössä hämmästyttävän Santo Spirito -kirkon edessä ja tarjoaa lounaan ja illallisen koko viikon (paitsi sunnuntaisin).

Valikko on kuka listaa klassisia ja suosittuja ruokia paikalliset, mukaan lukien antipasti, kotitekoiset pastaruoat ja pääruoat, jotka sisältävät kalaa, grillattua lihaa ja tuoreita vihanneksia. Ole varovainen erittäin rennolle ilmapiirille, jota hoitaa ”Äiti & Pop” ja kiireinen, kiireinen keittiö!

Ristorante Perseus

Tämä ravintola kuuluu ryhmän erikoisuuksien arvostamiseen erikoistuneeseen ryhmään. Ristorante Perseus on aivan historiallisen keskustan ulkopuolella – mutta ei liian kaukana, ettet voi kävellä sitä, jos halusivat myös viedä sinut alueelle, joka on edelleen hyvin asuttu paikallisten keskuudessa.

Yksimielisyys on, että he ovat erikoistuneet ”bistecca fiorentinaan”, mutta valikossa on paljon muuta. Kauden aikana löydät piikkisieniä ja kesäkurpitsa-kukkia – ja tietysti viini on paikallista ja runsasta!

Perinteiset valmiustilat, jotka ovat käteviä

4 Leoni

Tämä ravintola tarjoaa sekä sisä- että ulkotiloissa ruokailun Firenzessä. Se sijaitsee viehättävällä pienellä sisäpihalla vain hypyn, hyppyn ja hypyn päässä Palazzo Pittistä. . Mene sinne aikaisin ja hemmottele spritzerillä yhdessä paikallisista baareista. Sinun on varattava ravintola (ellei sinulla ole onnea). Sen hauska ja omituinen menu, joka sisältää paikallisia erikoisuuksia, tekee siitä yhden henkilökohtaisista suosikeistani. / p>

Tiedän, milloin lomalla on vaikea sanoa missä olet ja milloin … mutta tee varaus, vedon, että rakastat tuloksia. Olen syönyt täällä useita kertoja ja rakastan miten he pitävät klassiset reseptit l-valikossa oktaalit.

Trattoria Zazà

Kuvake firenzeläisessä ravintolamaailmassa. Jopa rautatieaseman ja Mercato Centralen lähellä paikallisilla asukkailla ei ole väliä taistella turisteja vastaan paikasta. Ne tarjoavat yhdistelmän pizzaa ja paikallisia ruokia – kaikki tarjoillaan nopeasti, lämpimästi ja herkullisesti.

Zazà tarjoaa sekä sisä- (ilmastointi) että ulkotiloja neliöllä, joka on avoin (enimmäkseen) kävelylle. liikenne. Se on viehättävä, vähän kova ja joskus jopa röyhkeä – mutta aina hyvä.

Piazza del Vino

Ehdottomasti vähän ulkona kaupungin keskustasta – joten todennäköisesti haluat taksin.Mutta jos etsit jotain vähän matalampaa, suunnattua paikallisille, jotka nauttivat viinistä ja alueellisista hinnoista, tämä on yksi niistä paikoista, jotka sinun pitäisi laittaa ”ruokailulistaan”. Varastosta veistetty sisustus on avoin ja maalaismainen.

Viinikokoelma kirjaimellisesti reunustaa seinät ja valikko on hauska yhdistelmä klassisia ruokia ympäri Italiaa. Minun valintani oli Sisiliasta valmistettu pistaasipähkinä, joka sulaa suussa herkullista. Tutustu heidän verkkosivustoonsa onnellisiin tunneihin ja viininmaistajaisiin, joiden teema on, ja joskus löydät tarjouksia Grouponista.

Trattoria Vittoria

Menetin mahdollisuuteni mennä tänne tyttöjen illanviettoon, mutta , ei hätää, he jatkoivat minua täyttämään kaikki herkulliset ruokalajit, jotka unohdin …. Olisin itkin viinissäni, ellei sitä tosiasiaa he lupasivat, me palaamme pian takaisin. p>

Sisustus ei ole mikään kirjoittaa kotiin, mutta meren antimet ovat näyttäviä, tuoreita ja unohtumattomia. Erityisen hauskaa, joskus he vain päättävät tuoda sinulle näytteen heidän bontàstaan … joka voi sanoa ei!

Trattoria Cammillo

Paikalliset suosittelevat erittäin hyvin lihan & vihannesten sekä aitojen lihojen korkeaa laatua paikallisia reseptejä. Tämä ravintola on ollut erilainen firenzeläisestä maisemasta vuodesta 1945 lähtien – kolme sukupolvea on ollut ruorissa ja säilyttänyt perheen ilmapiirin, jossa palvelu on ystävällistä, lämpimää ja vieraanvaraista. Se on trattoria ja sisustus muistuttaa menneitä aikoja, hinta on hieman hyväpalkkainen, mutta ruoka saa arvokkaita arvosteluja, ja mielestäni tämä on todella merkitystä.

Ristorante Latini

Niille, jotka haluavat nauttia kuuluisasta Bistecca Fiorentinasta, tämä on ehdottomasti säilytettävä ravintola harkinnassa. Ylpeä pitkä ja aktiivinen läsnäolo Firenzessä, ja monille – etenkin paikallisille – sitä pidetään kiinteänä osana maisemaa – ja heillä on myös pitkät jonot, joten varaa!

Klassinen toscanalainen ravintola, jossa on vähän turisti-fanfaareja sisustuksessa, se tarjoaa klassisen menun, joka houkuttelee makuhermojasi. Uusin lisäys on viinikellari, romanttinen ympäristö cantinassa, moderni sisustus ja kuuluisa … ja tärkeämpi herkullinen … viinitarha kaikkialta.

lOrtone

Viimeisin löytöni. Ilmestyin happy hourille, koska he mainostivat jazz-iltaa. (Rakastan vähän elävää jazzia, olutta kädessä – tai lasillista paikallista kuohuvaa – ja rentouttavaa tunnelmaa). Ne tarjoavat ulko- ja sisätiloja happy hour -aikaan, ja ravintolassa on moderni mutta maalaismainen tunnelma. Ruokalista oli minulle erittäin onnellinen – sisältäen klassisia ruokia, jotka valmistettiin kriteereillä ja joskus vähän fantasiaa.

Aivan SantAmbrogio -torin takana on helppo kävelymatka. Se houkuttelee sekoitettua joukkoa paikallisia, turisteja ja opiskelijoita. Joten jos etsit paikallista väriä, aitoa valikkoa ja rehellisiä hintoja, pysähdy ehdottomasti.

Cantinetta Antinori

Ravintola sijaitsee tyylikkäässä 1400-luvun palatsissa, joka toimii Antinori-viininvalmistusperhe Firenzen keskustassa. Ruoka on laadukkaita versioita perinteisistä toscanalaisista suosikkeista, jotka vaihtelevat vuodenajan mukaan, kuten valikosta maalaispasteedia, tryffeleitä ja leipää ja rapuja, sekä katkarapusalaattia, jossa on ajeltuja artisokkaa. valikoima viinejä … mutta saatavilla on vain Antinori-viinejä. Jos et pääse ravintolaan kaupungissa – tutustu heidän kantinaansa lähellä San Cascianoa.

Mercato centrale

Ei oikeastaan ravintola, vaan enemmän kulinaarisia retkiä. Asunto on äskettäin palautettu antiikkisen kauneuden säilyttämiseksi. Kävely (kaikkina aikoina) saa sinut nauttimaan Firenzen valikon hajusteista ja väreistä . Lue artikkeli Mercatosta.

Pizza

Jotkut saattavat kysyä, miksi syövät maailmassa pizzaa, kun Firenzessä on niin paljon mahtavaa maisteltavaa? Koska – pizza on yksi niistä upeista asioista, joista voi nauttia.Katso Firenzen pizzerioita käsittelevä artikkeli, josta näet paikalliset ihmiset

Bistecca Fiorentina

Jos Haluat pitää kiinni perinteistä ja sitten nauttia yhdestä paikallisten, italialaisten ja turistien suosituimmista ruokalajeista. Tätä paksua mehukasta pihviä kutsutaan englanniksi ”T-luuksi”, ja se sisältää fileen mignonin pehmeän mehevän lihan ja New York Stripin, jossa on klassinen rasvaliuska sivussa. Paksumpi kuin paksu, se keitetään elävällä liekillä ja se on valtava. Katso tämä artikkeli parhaista vaihtoehdoista, joissa syödä tätä ihmettä.

Gelato

Emme koskaan halua estää sinua tilaamasta ”dolce-ravintolaa” ravintolassa … Kuitenkin, jos mikään ei todellakaan kiinnitä silmääsi, voit aina luottaa suureen gelatoon täyttämään tuon aukon. Lue täältä löytääksesi suosikkigeeliamme. Lisäksi … me kaikki tiedämme, että gelato on itsessään ateria 😉