4. kesäkuuta 2010 – Rasvaton suklaamaito voitti hiilihydraattiset urheilujuomat auttaakseen lihasten jälleenrakentamisessa ja tankkaamisessa liikunnan jälkeen, tutkijat kertovat.
Hiilihydraattien ja proteiinien yhdistelmä vähärasvaisessa suklaamaitossa näyttää olevan ”juuri sopiva” väsyneiden lihasten tankkaamiseen, sanoo William Lunn, PhD, Connecticutin yliopiston liikuntatieteilijä.
”Se ”Se ei ole vain jälkiruoka, mutta se on erittäin terveellistä, etenkin kestävyysurheilijoille”, Lunn kertoo WebMD: lle.
Tutkimukseen osallistui kahdeksan hyvässä fyysisessä kunnossa olevaa miesten juoksijaa, jotka söivät tasapainoista ruokavaliota kahden viikon ajan. . Jokaisen viikon lopussa he ottivat nopeatempoisen, 45 minuutin juoksun.
Jokaisen juoksun jälkeen miehet joivat joko 16 unssia rasvatonta suklaamaitoa tai 16 unssia vain hiilihydraattiurheilua juoma, jolla on sama määrä kaloreita.
Harjoituksen jälkeiset lihasbiopsiat osoittivat lisääntyneen luustolihasproteiinisynteesin – merkki siitä, että lihakset pystyivät paremmin rakentamaan – maitojuoman jälkeen verrattuna vain hiilihydraattipitoisuuteen juoma.
Lisäksi rasvattoman suklaamaidon juominen johti suurempaan glykogeenipitoisuuteen lihaksissa 30 ja 60 minuuttia liikunnan jälkeen verrattuna urheilujuomaan. Glykogeenin lisääminen liikunnan jälkeen auttaa tulevaa suorituskykyä, Lunn sanoo.
Tulokset esiteltiin American College of Sports Medicine -konferenssissa Baltimoressa tällä viikolla.
Vaikka tutkittiin vain miehiä, yksi odottaa, että naiset saavat samat suklaamaidosta harjoittelun jälkeiset edut, hän sanoo.
Vaikka tutkimukset olivat pieniä, ei ole mitään syytä olla tavoittelematta rasvaton suklaamaito seuraavan harjoittelun jälkeen, sanoo urheiluravitsemusterapeutti Nancy Clark, MS, RD, Healthworksin kuntokeskuksesta Chestnut Hill, Massachusettsissa. WebMD.
Tutkimuksia tuki National Dairy Council ja National Fluid Milk Processor Promotion Board.
Tämä tutkimus esiteltiin lääketieteellisessä konferenssissa. Tulokset on otettava huomioon alustava, koska he eivät ole vielä käyneet läpi ”vertaisarviointia”, jossa ulkopuoliset asiantuntijat tutkivat tiedot ennen niiden julkaisemista lääketieteellisessä lehdessä.