PARHAAT suklaa-sirun vanukaseväiset evästeet, jotka ovat sisäpuolelta hanhi ja ulkopuolelta rapeat. Jokainen purema on ehdotonta täydellisyyttä!
Nämä vanukkaat evästeet ovat yksi suosikkini! Ne maistuvat samankaltaisilta kuin klassinen suklaa-pikkuleipä, mutta niillä on pehmeämpi ja kosteampi rakenne. Se tekee niistä niin uskomattoman herkullisia!
Yksi ystäväni teki muutaman kuukauden ajan tämän vanukaseväisten reseptin seurakunnan toimintaan. sitten ja olin niin onnellinen, kun hän jakoi sen minulle. Olen tehnyt niitä useita kertoja sen jälkeen, ja ne paranevat joka kerta!
Vanukas tekee niistä erityisen pehmeitä ja täysin vastustamattomia. Rakastan evästeitäni pienellä murskauksella ulkopuolelta, mutta keskellä. Niillä on täydellinen rakenne ja todella sulavat suussa. Vakavasti ne ovat kaikkien aikojen parhaita.
Miksi lisätä vanukasseos evästeisiin?
Yksi tärkeimmät syyt siihen, että nämä evästeet ovat niin herkullisia, johtuu vanukasseoksesta. Se tekee tekstuurista erittäin pehmeän ja kostean. Luota minuun, et koskaan tee suklaa-siru-evästeitä ilman sitä.
On tärkeää käyttää kuivaa instant-vanukasekoitusta … ei sekoittamista tai varsinaisen vanukas valmistamista. Lisää vain kuivaseos! Haluan käyttää pikaviivan vanukasekoitetta, mutta suklaa toimisi myös, jos olet suklaan ystävä. Minulla on ollut jopa muutama seuraaja, jotka käyttivät voita ja sanoivat maistuneensa herkulliselta!
Muutama huomautus vanukasekoituksesta:
- Sen on oltava instant vanukasekoitus (ei kypsennä) & tarjoile).
- Lisää se kuiviin … älä tee varsinaista vanukasta!
- Tämä resepti vaatii pienemmän laatikon ( 3,4 oz). Jos löydät vain isomman, lisää hieman yli puoli laatikkoa! Se on hieno, ellei se ole tarkka.
- Voit korvata muut makupulloseoksen maut (esim. Suklaa, voita), mutta kuitenkin vanilja on suosikkini.
Kuinka tehdä vanukasevästeitä
VOIDE. Kerma voita ja sokereita sähköisellä sekoittimella tasaiseksi ja pehmeäksi. Lisää vanilja ja lyö sitten munat yksi kerrallaan.
MIX & SCOOP. Sekoita kaikki kuivat ainekset erillisessä kulhossa. Taita sitten suklaalastut. Kaada taikina keskipitkällä evästekauhalla vuorattuun leivinpaperiin.
PAISTA. Paista uunissa noin 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kevyesti kultaisia. Keskukset näyttävät hiukan vähäisiltä, mutta sitä haluat. He jatkavat paistamista, kun he istuvat pannulla muutaman minuutin. Siirrä sitten jäähdytystelineeseen. Nauti!
& jäädyttäminen
Kauppa: Ne kestävät noin 2–3 päivää, jos niitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa.
Taikinan pakastamiseksi: Aina kun pakastan evästetainan, pakastan eväste taikinan pallona kiinteäksi ja pidän sitten pakastepussissa. . Paistan yleensä suoraan pakastetusta! Laitoin eväste taikinapallot pergamentille tai silpat-vuorattuun leivinlevyyn ja annoin istua huoneenlämmössä, kun uuni lämpenee, ja lisää sitten 1-2 minuuttia alkuperäiseen kypsennysaikaan.
Pakastettujen evästeiden pakastamiseksi: Anna jäähtyä kokonaan ja lisää sitten pakastepussiin. Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta.
Muut suosikkileivosreseptit:
- Syötävä eväste taikina
- Ruskea voisuklaa-siru-evästeet
- Syntymäpäiväeväkset sprinklillä
- PARHAAT M & M-evästeet
- Kolme suklaa-siru-evästettä
Vanhojen evästeiden resepti
Ainekset
- 1 kuppi suolattua voita (pehmennetty)
- 3/4 cup ruskeaa sokeria
- 1/4 cup sokeria
- 1,5 tl vaniljaa
- 2 munaa
- 2 1/3 kuppia jauhoja
- 3.4 oz: n pakkaus vaniljakastiketta (lisää kuivaseos)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 3/4 kuppi puolimakeaa suklaalastua, lisää maistaa
- 3/4 kupillista valkosuklaahakeita (voisi korvata myös tumma suklaalastut tai maitosuklaahakeet)
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Leikkaa leivinlevy leivinmatolla tai pergamenttipaperilla.
-
Kerma voita ja sokereita suuressa sekoitusastiassa. Sekoita noin 1-2 minuuttia, kunnes se on sileä ja pehmeä. Lisää vanilja ja voita yksi muna kerrallaan.
-
Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, vanukasekoitus, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita sitten hitaasti märiin ainesosiin. Sekoita sitten suklaalastut.
-
Kaada taikina leivinpaperille käyttämällä keskikokoista eväste taikinakauhaa. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaalean kullanruskeita. Haluat keskustan näyttävän hieman aliarvostetulta. Anna istua pannulla 2–5 minuuttia ja poista se sitten jäähdytystelineeseen. Nauti kylmän lasin kanssa maitoa!
Video
Muistiinpanot
- Sen on oltava instant vanukasekoitus (ei kypsennä &).
- Voit korvata muut vanukasekoituksen maut (esim. suklaa, voita), mutta kuitenkin vanilja on suosikkini.
Pakastamisohjeet:
- Taikina: Pakastakeksi taikina palloissa, kunnes se on kiinteä, ja pidä sitten pakastepussissa. Paista pakastetusta, aseta eväste taikinapallot pergamentille tai silpat-vuorattuun leivinlevyyn ja anna istua huoneenlämmössä, kun uuni lämpenee. Lisää sitten 1-2 minuuttia alkuperäiseen kypsennysaikaan.
- Paistetut evästeet: Anna jäähtyä kokonaan ja lisää sitten pakastepussiin. Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta.
Ravitsemus
PIN TÄMÄ RESEPTI