- jaa
- twiitti
- kiinnitä
Tämä helppo resepti hapankerma-kana-enchiladaille vihreällä kastikkeella on perheystävällinen illallinen, jonka voit valmistaa etukäteen ja nauttia kiireisenä yönä. Yhdistä kermaiset, juustolliset valkoiset kanan enchiladat siruilla, salsaalla ja guacamolella herkulliseen yleisölle miellyttävään ateriaan!
Olitpa juhlimassa Cinco de Mayoa, jakanut kotitekoisen päivällisen apua tarvitsevan ystävän kanssa tai valmistatko vain maukkaan aterian omalle perhe, nämä hapankerma-kanan Enchiladat ovat täydellinen ratkaisu!
Ja toisin kuin tacot tai fajitat, jotka molemmat vaativat viime hetken valmistelua ja huomiota, tämä ruokalaji voidaan koota etukäteen mukavaan viime hetken illalliseen, kun kiirehdimme ovesta yöllä. Niin mukavaa!
Kuinka valmistaa hapankerma-kanan Enchiladat:
Yleensä enchilada on maissitortilla, joka on rullattu täytteen ympärille ja peitetty suolaisella kastikkeella. Enchiladat voidaan täyttää erilaisia ainesosia, kuten lihaa, juustoa, papuja, perunoita ja vihanneksia ite Chicken Enchiladat valmistetaan jauhotortillailla (koska mielestäni niiden kanssa on helpompi työskennellä), ne on täytetty kuohkealla, juustollisella kanasekoituksella ja viimeistelty hapankerma-vihreällä chilekastikkeella. Lievä (ei mausteinen), mutta uskomattoman maukas, ”todellakin PARAS!”
Ainesosia hapankerma Green Chile Chicken Enchiladas:
- kana
- Hunaja
- Lime mehu
- Chilijauhe
- Valkosipulijauhe
- Kermaviili
- Vihreä chilen enchilada-kastike
- Tortillat
- Silputtu meksikolainen sekoitus tai cheddarjuusto
Valmistele kanan täyte:
Keitä ensin kana ja murskaa se kahdella haarukalla.
Luo seuraavaksi enchilada-täyte yhdistämällä silputtu kana, hunaja, limetin mehu, chilijauhe, valkosipulijauhe, smetana, enchilada-kastike ja juusto.
Kokoa Enchiladat:
Kaada enchilada-kastiketta 9: n pohjaan x 13 tuuman leivinastia. Aseta sitten kasa ½ kuppi kanan täytettä tortillan keskelle.
Kääri tortilla ylös ja aseta se saumapuoli alaspäin astiaan. Toista sama jäljellä olevan kanan ja tortillojen kanssa.
Tee kermakastike:
Kermakastikkeen valmistamiseksi vatkaa yhteen 1 kuppi smetanaa ja 1 kuppi vihreää chilen enchilada-kastiketta. Kaada kastike enchiladojen päälle ja ripottele sitten juustoon.
Paista Enchiladat:
Paista enchiladat ilman kantta 350 ° F: n uunissa noin 25-30 minuuttia. Täyte on mukavaa ja lämmintä, ja juustosta tulee mute ja höpöttää!
Mitä tarjoillaan hapankerma-kanan Enchiladojen kanssa:
Tex-Mex-kermakana-Enchiladat sopivat hyvin yhteen näistä helpoista puolista:
- Jäähdytetyt pavut
- Fiesta-maissi tai Meksikoski
- Mustapapu ja maissi-salaatti
- Tortilla-sirut, salsaa, guacamolea tai queso
- Helppo Pico de Gallo
- Meksikon riisi
- Yksinkertainen vihreä salaatti
Valmistelu- ja säilytysvinkit:
- Valmistaudu eteenpäin! Voit koota enchiladat etukäteen ja pitää ne peitettynä jääkaapissa jopa 24 tuntia. Anna astian lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen paistamista.
- Jäljelle jääneet enchiladat pysyvät tuoreina jääkaapissa 3-4 päivää.
- Enchiladojen pakastamiseksi: Kokoa enchiladat ohjeiden mukaisesti, peitä tiiviisti kalvolla ja jäädytä enintään 3 kuukautta. Kun olet valmis leipomaan, sulata astia jääkaapissa yön yli ja anna lämmetä tiskillä huoneenlämpöiseksi ennen kuin se menee uuniin.
Cookin vinkit ja reseptivariantit:
- Voit käyttää pikakuvaketta myymälästä ostetun rotisserie-kanan lihaa oman keittämisen sijaan. kana. Tarvitset tähän reseptiin yhteensä noin 4½ – 5 kuppia silputtua kanaa, mikä saattaa edellyttää kahta kakkukanaa.
- Lisää kermaista kanaa ja maissia sisältäviä kananpurkkia maissia (valutettu) ) kanasekoitukseen ennen enchiladojen vierittämistä.
- Lisäpotkua ja makua varten lisää kanan seokseen tölkki paloiteltuja vihreitä chilejä.
- Pidän parempana näistä enchiladoista jauhotortiljoja. , mutta voit myös tehdä niitä maissitortilla. Sinun on lämmitettävä maissitortillat ennen niiden vierittämistä (jotta ne eivät hajoa). Tee niin kääri pino tortilloja kosteisiin paperipyyhkeisiin. Mikroaaltouuni 30 sekunnin ajan – 1 minuutti tai kunnes tortillat ovat pehmeitä ja joustavia.
- Nämä ovat lieviä enchiladoja. Tarjoile enchiladoja kuumalla kastikkeella ja anna perheenjäsentesi säätää lämpöä yksilöllisten mieltymysten mukaan.
Lisää helppoja enchilada-reseptejä, joista saatat nauttia:
- Kermainen kanan Enchilada-vuoka
- Easy Beef Enchiladas
- Slow Cooker Chicken Enchilada Chili
- 4-ainesosa terveellinen kana Enchilada-vuoka
- terveellinen 4-ainesosa naudanliha Enchilada-vuoka
hapankerma-kanan Enchiladas
Ainekset
- 3 luutonta, nahatonta kananrintaa (noin 2 paunaa). yhteensä)
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl limettimehua
- 1 ½ rkl chilijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 ½ kupillista hapankermaa, jaettu
- 2 ½ kupillista vihreää chilen enchilada-kastiketta jaettuna
- 8 (8- tuumaa) jauhotortillat
- 2 kuppia raastettua meksikolaista seosta tai cheddarjuustoa jaettuna
- Valinnainen koriste: viipaloitu vihreitä sipuleita; hienonnettu tuore korianteri; kuuma kastike
Ohjeet
-
Keitä kanaa, kunnes se on kypsennetty (noin 15-18 minuuttia). Kun on tarpeeksi viileä käsitellä, silputaan kahdella haarukalla.
-
Vatkaa isossa kulhossa hunaja, lime mehu, chilijauhe, valkosipulijauhe, ½ kuppi smetanaa ja ½ kuppi enchilada-kastiketta. Lisää silputtu kana ja 1 kuppi silputtua juustoa. Sekoita sekoittaaksesi.
-
Kaada 1 kuppi enchilada-kastiketta 9 × 13: n pohjaan. tuuman leivinpelti.
-
Aseta kasa ½ kuppi kanasekoitusta keskelle kukin tortilla. Rullaa ylös ja aseta sauma puoli alaspäin leivinpeltiin.
-
Vatkaa loput 1 kuppi enchilada-kastiketta ja loput 1 kuppi smetanaa. Kaada enchiladojen päälle ja ripottele sitten jäljellä oleva 1 kuppi juustoa päälle.
-
Paista, paljaana, lämpötilassa 350 ° F 25-30 minuuttia.
Huomautuksia
- Pikakuvakkeeksi voit käyttää lihaa, joka on ostettu ostetusta rotisserie-kanasta, sen sijaan että keittäisit omaa kanaa. Tarvitset tähän reseptiin yhteensä noin 4 ½ – 5 kuppia silputtua kanaa, mikä saattaa vaatia kaksi rotisserie-kanaa.
- Lisää kermaista kanaa ja maissin Enchiladaa varten tölkki maissia (valutettu) kanasekoitus ennen enchiladojen vierittämistä.
- Lisäpotkua ja makua varten lisää kanan seokseen tölkki paloiteltuja vihreitä chilejä.
- Pidän parempana jauhotortilloja näille enchiladoille, mutta Voit myös valmistaa niitä maissitortilloilla. Sinun on lämmitettävä maissitortillat ennen niiden vierittämistä (jotta ne eivät hajoa).Tee niin kääri pino tortilloja kosteisiin paperipyyhkeisiin. Mikroaaltouuni 30 sekunnin ajan – 1 minuutti tai kunnes tortillat ovat pehmeitä ja joustavia.
- Nämä ovat lieviä enchiladoja. Tarjoile enchiladat kuumalla kastikkeella ja anna perheenjäsentesi säätää lämpöä yksilöllisten mieltymysten mukaan. Voit koota enchiladat etukäteen ja pitää ne peitettynä jääkaapissa jopa 24 tuntia. Anna astian lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen paistamista.
- Jäljelle jääneet enchiladat pysyvät tuoreina jääkaapissa 3-4 päivää.
- Enchiladojen pakastamiseksi: Kokoa enchiladat ohjeiden mukaisesti, peitä tiiviisti kalvolla ja jäädytä enintään 3 kuukautta. Kun olet valmis leipomaan, sulata ruokalaji jääkaapissa yön yli ja anna lämmetä tiskillä huoneenlämpöiseksi, ennen kuin se menee uuniin.