Salisbury Steak -lihapullat ovat kuin mukavuusruokataivas. Mehukkaat kotitekoiset lihapullat haudutetaan helposti salisbury-pihvikastikkeessa. Tarjoile niitä riisin tai perunamuusin ääressä viimeisenä viikon illallisena!
Rakastamme Salisbury Steakiä täällä, ja tietysti kuka ei pidä hyvästä lihapullareseptistä ?! Tällä aterialla on herkullinen runsas ruskea kastike, jossa on naudanlihaa, sieniä ja sipulia, mikä on parasta mukavuusruokaa!
Salisbury Pihvin lihapullat
Salisbury-lihapullat kypsyvät kuin unelma vain 30 minuutissa, mikä tekee niistä viimeisen viikon illan. Nopea sivusalaatti tai joitain lasitettuja porkkanoita ja joitain päivällirullia sopiakseen sienikastikkeessa!
Tarjoile näitä salisbury-pihvi-lihapullia riisin, nuudeleiden tai perunamuusin päällä. Et halua missata pisaraa ruskeaa ruskeaa salisbury-kastiketta! Haluan tehdä kotitekoisia lihapullia tähän reseptiin, mutta tietysti voit säästää aikaa myös pakastetuilla tai valmiilla lihapullilla.
Helpot lihapullat kastikkeen kanssa
Tämä Salisbury-pihviresepti alkaa kotitekoisilla lihapullilla! Rakastan ehdottomasti lihapalloja alusta alkaen, niillä on hieno maku ja ne ovat aina niin mukavia ja mehukkaita.
Tarpeellisten lihapullien valmistaminen:
- Älä sekoita lihaseosta liikaa
- Varmista, että kaikki lihapullat ovat samankokoisia käyttämällä evästekuppia
- Varmista, että kaikki lisäosat (kuten sipulit) on hienonnettu.
- Hieman maitoa lisää paljon kosteutta ja pitää lihapullat pehmeänä
- Ruskeat lihapullat maun lisäämiseksi ja niiden muodon säilyttämiseksi
Kuinka tehdä Salisbury Steak-kastiketta
Näiden salisbury-pihvi-lihapullien kastike on ehdottomasti suosikkini. Se on todella yhtä yksinkertaista kuin ainesosien vatkaaminen yhteen ja kaataminen ruskistettujen lihapullien päälle.
Kastikkeen pienentäminen tuo makut esiin ja auttaa sakeuttamaan sitä. Vähennä lämpöä, hauduta noin 20 minuuttia ja tarjoile! Jos haluat paksumman kastikkeen, sekoita yhteen yhtä suuri määrä maissitärkkelystä ja vettä lieteen muodostamiseksi ja lisää se vähitellen kastikkeeseen sen sakeuttamiseksi. Jos se on liian paksu, lisää vain hieman enemmän liemiä.
Voitko jäädyttää Salisbury Steak?
Kyllä, aivan kuten tavallinen salisbury-pihviresepti, voit jäädyttää nämä lihapullat ja kastike. Sulata jääkaapissa yön yli.
Kun sulatat maissitärkkelyksellä sakeutettuja kastikkeita, huomaat joskus, että niillä on hieman hyytelömäinen rakenne ja osa vedestä / nesteestä voi erota. Lämmitä sitä lieden päällä keskilämmöllä, kunnes se kuumenee läpi. Jos kastike sakeutuu, voit luoda maissitärkkelyslietteen sen sakeuttamiseksi haluttuun koostumukseen.
Lisää rakastettavia jauhelihan reseptejä
- Paras lihamurekkiresepti – Lukijan suosikki !
- Hamburger-vuoka
- Jauheliha Stroganoff (hampurilainen) – nopea ja helppo!
- Amerikkalainen gulassi-resepti (tomaatti, naudanliha ja makaroni)
- Makeat ja hapan lihapullat
- Leivotut spagetit – mukavuusruoka!
Tarkastusresepti
Salisbury Steak-lihapullat
Valmisteluaika 10 minuuttia 4 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssikokoelma Amerikkalainen keittiö ainesosat
- ▢ 2 rkl voita
- ▢ 1 kuppi sipulia kuutioiksi
- ▢ 2 kuppia sieniä viipaloituna
lihapullat
- ▢ 1 ½ kiloa jauhettua naudanlihaa
- ⅓ ⅓ kuppi italialaista murusia
- ▢ ⅓ kuppi maitoa
- ▢ ¼ kuppi persiljaa tuoretta, hienonnettua
- ▢ ¼ kuppi parmesaania silputtu
- ▢ suolaa ja pippuria maun mukaan
kastike
- ▢ 10 unssia naudanlihaa
- ▢ ½ voi kastella
- ▢ 1 rkl jauhoja
- ▢ 2 rkl ketsuppia
- ▢ 1 ½ tl dijonia
- ▢ 1 rkl persiljaa tuoretta, hienonnettua
- ▢ ½ tl valkosipulijauhetta
- ▢ 2 tl Worcestershire-kastiketta
ohjeet
-
Saute sipulia voissa noin 5 minuuttia suuressa kattilassa. Lisää sieniä ja hauduta vielä 5 minuuttia.
-
Sekoita lihapullien ainekset keskipitkässä kulhossa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Luo noin 24 lihapullaa (1 ½ ruokalusikallista kukin). Laita kattilaan, sipulilla ja sienillä, ruskistumaan.
-
Vatkaa kastikkeen ainekset samalla pienessä sekoitusastiassa. . Kaada kastike lihapullien päälle.
-
Kiehauta pannu kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta kattilassa 10 minuutin ajan vähentämiseksi.
-
Aseta kansi pannulle ja hauduta vielä 20 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosamerkkien mukaan.)