Rintasyöpäpotilaiden ja eloonjääneiden ravitsemus

Terveellisen ruokavalion ohjeet

Ei ole mitään elintarvikkeita tai ravintolisiä, jotka toimisivat ”maagisina luoteina” estääkseen rintasyövän uusiutumisen. Kansallisen syöpäinstituutin syövän ehkäisyohjeita voidaan käyttää vähentämään rintasyövän uusiutumisen mahdollisuutta. Näitä ohjeita ovat:

• Lisää hedelmien, vihannesten ja täysjyvien nauttimista
• Vähennä rasvan saantia alle 30 prosenttiin kaloreista
• Minimoi suolattujen, peitattujen ja savustettujen ruokien saanti
• Terveellisen painon saavuttaminen ja ylläpitäminen
• Alkoholin kulutus tulee olla kohtuullista, jos ollenkaan

MYYTTI: Minun pitäisi syödä orgaanista ruokavaliota, jotta voin vähentää toistumisen mahdollisuuksia. Hanki tosiasiat.

Hedelmät, vihannekset ja täysjyvätuotteet

Hedelmät, vihannekset ablesin ja täysjyvätuotteiden tiedetään sisältävän kasvikemikaaleja, joilla on antioksidantteja, antiestrogeeneja ja kemopreventsiivisiä ominaisuuksia, jotka voivat estää syöpää. Suosittelemme vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin. Ristipuun vihannekset (parsakaali, kukkakaali, lehtikaali, kaali ja ruusukaali) sisältävät erityisen paljon fytokemikaaleja. Parsakaali-itujen ravintoarvoa on tutkittu Johns Hopkins Medicine -laitoksessa perusteellisesti. Täysjyvätuotteet ovat käsittelemättömiä elintarvikkeita, joissa on runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja, kuituja, vitamiineja, mineraaleja ja fytokemikaaleja. Suurella kuitujen saannilla voi olla positiivinen hyöty muuttamalla rintasyövän ja muiden hormonaalista riippuvaisen syövän hormonaalisia vaikutuksia. Päivittäisen kuidun saannin tulisi olla 25-30 grammaa liukenemattomia ja liukenemattomia kuituja.

Whole Foods by Plant Family

Jyvät
Vehnä, ruis, kaura, riisi, maissi, bulgur, ohra

Vihreät lehtivihannekset
Salaatti, pinaatti, sveitsiläinen chard, endiivit, punajuurekset, romaani

Ristikukkaiset vihannekset
Parsakaali, kaali, nauri, ruusukaali, kukkakaali, kyssäkaali, bok choy, vesikrassi, collards, lehtikaali, sinappivihreät, rutabaga

Sateelliset vihannekset
Selleri, persilja, fenkoli, porkkanat, palsternakka

Allium vihannekset
valkosipuli, sipuli, salottisipuli, ruohosipuli, purjo

Palkokasvit
Soijapavut, herneet, kikherneet, lima-pavut, maapähkinä, johanneksenleipäpuu, kuivatut pavut (munuaiset, mung, pinto, mustasilmäiset herneet), linssit

Solanaceous vegetables
Nightshade family: munakoiso, tomaatit

Cucurbitaceous vihannekset
Kurpitsa-perhe: kurpitsa, kurpitsa, kurkku, muskimeloni, vesimeloni

Cancer-Fighting Phytochemicals lähde elintarvikelähteestä

Sulforaphane
Parsakaalin idut

Isotiosyanaatit
M pensas, piparjuuri, ristikukkaiset vihannekset

Fenoliyhdisteet
Valkosipuli, vihreä tee, soijapavut, viljajyvät, ristikukkainen, umbelliferous, solanaceous, kurpitsa-vihannes, lakritsijuuri, pellavansiemen
Suurin osa hedelmistä ja vihanneksista (ristikkäiset, valkosipulit, sitrushedelmät, kuminan siemenet, umbelliferous, solanaceous, kurpitsa-vihannekset, salvia, kamferi, tilli, basilika, minttu)

Orgaaniset sulfidit
Valkosipuli, sipuli, purjo, salottisipuli, ristikukkaiset vihannekset

Isoflavonit
Soijapavut, palkokasvit, pellavansiemenet

Indolit
Ristikukkaiset vihannekset

Karotenoidit
Tumma keltaisia / oransseja / vihreitä vihanneksia ja hedelmiä

Rasvan saannin suositukset

Ruokasrasvan roolista rintasyövän edistämisessä on kiistelty. Jotkut eläintutkimukset ja epidemiologiset tiedot ovat viitanneet siihen, että kulutettu rasvatyyppi voi aloittaa rintasyövän kehittymisen. Suosittelemme, että:

• Rajoita erittäin tyydyttyneiden elintarvikkeiden, kuten naudan-, karitsan-, urunlihan, juustojen, kerman, voin, jäätelön, nauttimista
• Vähennä rasvahapot, kuten kaupallisesti valmistetut leivonnaiset, keksejä ja margariini.
• Lisää siipikarjan, kalan ja kasvisproteiinien (palkokasvien ja linssien) määrää. Kalan saannin lisääminen 3 kertaa viikossa lisää omega-3-monityydyttymättömien rasvojen saantia. Tutkimukset ovat ehdottaneet, että nämä rasvahapot voivat estää rintasyöpien kasvua.

Kuinka laskea ihanteellinen painosi sekä päivittäinen rasva- ja kaloritarve:

1. Laske ihanteellinen ruumiinpainosi (IBW) käyttämällä pituutasi tuumina.

• Pituuden 5 ensimmäistä jalkaa = 100 puntaa
• Lisää 5 puntaa jokaista ylimääräistä tuumaa kohti

Esimerkiksi: Henkilö on 5 jalkaa, 4 1/2 tuumaa pitkä

• Ensimmäiset 5 jalkaa = 100 kiloa
• Määritä loput ihanteellisesta ruumiinpainosta kertomalla 4,5 tuumaa 5 kilolla = 22,5 kiloa
• 5 jalan 4 1/2 tuuman pituisen henkilön ihannepaino on 122,5 paunaa: 100 + (4,5 x 5) = 122,5 paunaa IBW

2. Ota huomioon kehyksesi koko:

• Pieni kehys: Vähennä 10 prosenttia IBW: stä = 110,25 puntaa
• Keskikokoinen kehys: Käytä vain IBW-kaavaa = 122,5 puntaa
• Suuri kehys: Lisää 10 prosenttia IBW = 134.75 kiloa

3. Laske suositeltu päivittäinen kalorien saanti:

• IBW x 10 x aktiivisuuskerroin = päivittäinen kalorien saanti

Aktiivisuustekijät:

• Istumaton = 1,2
• Kohtalainen = 1,4
• Aktiivinen = 1,6

4. Laske päivittäinen rasvatarve

• 30 prosentin rasvasta peräisin olevien kaloreiden käyttö: Kerro laskettu kaloreiden lukumäärä x 0,3 = rasvasta peräisin olevien kaloreiden prosenttiosuus
• Jaa tämä vastaus 9: llä = grammaa rasvaa päivässä

Terve ruumiinpaino

Ylipainoisilla tai liikalihavilla naisilla on korkeampi kiertävän estrogeenin taso kuin naisilla, joiden paino on ihanteellinen. Tämä voi olla tärkeää kaikille, jotka yrittävät vähentää hormonireaktiivisen syövän uusiutumisen riskiä, vaikka heitä olisi hoidettu syöpään. Ylipaino tai liikalihavuus määritellään painoindeksillä (BMI), joka on suurempi kuin 25 tai vastaavasti 30. BMI-kaavio voi auttaa sinua laskemaan oman BMI: n, joka perustuu korkeuteen ja painoon. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että postmenopausaalisilla naisilla on painoindeksi ja rintasyöpä. Suosittelemme painonpudotusta ensin muuttamalla ruokavaliota ja sen jälkeen liikunnan käyttöönottoa. Tarjoamme painonpudotusneuvontaa, joka keskittyy terveellisen ruokavalion vinkkeihin ja käyttäytymisen muutoksiin, jotka antavat pitkän aikavälin tuloksia.

Yksilöityyn painonhallintakonsultointiin saatat haluta tavata yksityisesti Green Springin asiantuntijoiden kanssa. Asemalle erikoistuneet asemat. Lisätietoja on osoitteessa hopkinsmedicine.org/weightloss tai soita numeroon 410-583-LOSE

BMI	Luokitus
18.5 – 24.9	Normaali paino
25 – 29,9	Ylipainoinen
30+	Lihavuus
40+	Äärimmäinen liikalihavuus

Alkoholin kulutus

Useat tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden alkoholin kulutuksen ja rintasyövän välillä. Alkoholin rooli rintasyövän kehittymisessä on edelleen epäselvä. Ruokavalion ohjeiden mukaan nainen kuluttaa enintään yhden juoman päivässä. Naiset, joilla on diagnosoitu rintasyöpä, saattavat haluta harkita alkoholin välttämistä.

Voimme tarjota ravitsemusneuvontaa Johns Hopkinsin sairaalan ravitsemusklinikalla tai Green Spring Stationilla. Soita ajanvaraukseen soittamalla numeroon 410-955-6716.